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豎日，又是一個周六。

半夜五點，當秦致堯自個兒還在迷迷糊糊中沉睡時，便感覺到二弟秦致庸細細簌簌起床穿衣，朦朧中他醒過來，便開口問：“怎麼，要去作甚？”

秦川的身體頓時僵住，一動不動。

這個聲音和后世已經沒有多大區別，秦致堯已經成年，男娃子變聲期已過，嗓音和后世沒兩樣。剛剛說的那句話，就跟他小時候想要偷跑出去玩，忽然被秦致堯發現，盡管只是一句詢問的話，但卻讓他頗為緊張。

以至于，剛剛秦致堯不經意說出這句話的時候，他自己都有些反應過激。

過幾秒，秦川反應過來，頓時一放松，一邊穿著衣服，隨口道：“不能光讓人家干活，額自己偷懶睡覺。還得額去看看，今早城里沒甚麼事，問題才算解決哩。”

昨日中午沉冤得雪，廣大觀眾見證這撥亂反正的一幕，可以說東亭涼皮的污名算是洗清了。那些個觀眾大多都是城里人，互相間都認識，只要中午那一幕一傳十十傳百傳出去，便可恢復他們的清名，至于有沒有后遺癥，還要看今日的銷售情況。

如果恢復到大前天之前那樣，那就等于這一百來碗涼皮沒白送。

他說完，穿好衣服便欲離開，這時卻聽得秦致堯說道：“聽說你昨日莫動手打人，這很好。以后城里有事，來找額，額們班有個同學，他爸是公安。額去請他幫忙，他跟他爸一說，問題就解決哩。”

你當你是人兒子同學，人家就會出手幫你？

秦川腳步一頓，心下暗笑，卻沒說反駁的話，只是點頭嗯一聲，便出門。

秦致堯是昨晚回家的，又到一個周末，渭川一中昨日周五下午便放了假，晚上在家吃飯時秦致堯才知道這事。秦致堯心里滿是愧疚，覺得自己做哥哥的真沒用，遇到這樣的事都要二弟自己去解決。

不說秦致堯，秦川這邊出門，一同和秦婧摸著夜路前往基地。

抵達之后，李勇業已起來，周小月、周藍、周麗娟都已抵達，三個新人也都齊齊等著，幾人一邊聊著，在煤油燈光下開始工作。

今早的活并不重，是城關和鹿港鎮兩個攤位的，大抵要做兩百五十來碗涼皮，也就是六十來張涼皮子。一斤面粉出25斤涼皮子，也就是五張，六十來張大約要用去十二斤面粉。十二斤面粉是兩個攤位的，早上還要做轉街的，也是兩個攤位，要賣掉三百多碗涼皮，用去十五斤面粉。

十二斤面粉做成的面團在水里泡著，已經泡了一個晚上，到揉搓的時候，幾個人便開始動工。

昨日歸來后，秦川便對秦婧找來的三個女孩子進行面視，說的嚴肅，其實也就那回事。認不認字，關系到以后會不會記賬能否擔任會計。會不會作涼皮，關系到現在一上崗能不能頂用，還要諸如聽話懂事勤勞之類的，面談沒多長時間就結束。

三位新人，十六七歲的女孩子，齊齊加入制作涼皮大軍。

眼下便是第一次實習工作，在秦婧、周小月、周藍的帶領下，幾乎不用手把手地教，揉搓面團這項工作便學會。

接下來是蒸餾淀粉糊，也是如此，在師傅的帶領下總算磕磕碰碰做完。還有做配菜兌湯之類的，這些活都在秦川的巡視下做完，直到完工。

“哎，秦大掌柜的，你看額們做得行不行？不成是不是要把額們辭退？”見秦川沒說話，同是堂家的秦彩云出聲調笑，她帶頭詢問，其余二位新人紛紛附和。

秦彩云是秦家那一房秦繼明家的大女兒，和秦懷亮秦懷永二人是親的堂兄弟姐妹，和秦婧秦川等人也是堂家關系，不過遠了一層，大家有同一個太爺爺而已。秦繼明是秦繼祖秦繼宗三弟，秦彩云和秦婧比較熟，早已輟學在家。

對秦彩云的情況秦川已經了解，他見這個有些潑辣的堂妹出口調笑，憨厚一笑：“還成，還成，額怎麼會辭退你。”

聞言，幾個女孩子又是一陣嬌笑，因為笑聲四溢，似乎連黑夜都明媚起來。

這時，去城關鎮的周元定和去鹿港鎮的張強齊齊到來，幾人寒暄一下便將做好的涼皮裝車，板凳桌子都裝到三輪車上，吃過周小月等人做的面條當作早飯的周元定二人，便騎著三輪車進城。

與此同時，收銀的秦婧和周藍二人，也分別騎著自行車趕往城關鎮和鹿港鎮上。

離開時，秦川最后囑咐秦彩云三人：“彩云，林麗，周青霞，你們都知道活怎麼做哩，中午的活就交給你們，我和李勇都會教你們，中午吃飯前一定過來。”

“放心吧。”

……

這天傍晚吃過飯，周英正在寫老師布置的暑假作業。