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葉云準備中午做一個紅燒黃鱔，蒜蓉蝦，鯽魚湯，把材料都收拾出來，打發弟弟坐在灶前燒火。

在紅燒黃鱔時，家里沒有醬油了，就挖了一小勺，媽媽做的黃豆醬上色，顏色雖然沒有醬油深，但味道也是頂好的，她就最喜歡吃醬爆紅燒肉。

雖然上輩子在飯店里幫廚時，沒少吃那些走油肉、紅燒肉，東坡肉等，但最讓她懷念的還是媽媽做的醬爆紅燒肉。

當香味出來，把葉正亮給饞的直吸口水，葉云就夾了一塊塞進了弟弟的嘴里，葉正亮也不怕燙，享受的吃著。

“姐，你果然沒有騙我，真的好好吃，比媽媽燒的老母雞和紅燒肉還要好吃。”

他以后都可以天天有好吃的啦！飛快的在心里盤算，趁今天不上學，下午再去多弄點回來。

香味把在院子里挑花生種子的蘭燕都給吸引了過來，“怎么做的？還真香！真虧你大娘今天中午不在家，就這香味，早把她給引來了?！?

葉云笑笑，就說呢，她都做好了要送點出去的打算。

夾了一筷子蒜蓉蝦塞入了蘭燕的口中，微笑著看媽媽一臉好吃的表情。

“嗯，還真好吃，放了好多大蒜和辣椒，真沒想到菜還可以這樣做?！敝篱|女做菜好吃，沒想到做這種菜更好吃。

她哪里知道這些菜，都是葉云上輩子在飯店里幫廚時偷學到的。

農村人做菜，都不舍得放油，也沒有料酒什么的，大多數的菜都是煮的，調料最多放點醬油鹽，很少像后世放很多油、佐料炒。

“媽媽，好吃吧？好吃的我差點把舌頭給吞下去?！?

葉正亮迫不及待的問著媽媽，還不忘說說自己的感想。從今以后他再也不用看別人吃肉了！

蘭燕笑著打趣了兒子一句：“那以后叫你姐還是別做了，如果讓你把舌頭不小心給吞下去了，還不變成了啞巴啊！”

葉正亮一聽媽媽說以后不讓姐姐做好吃了，就急眼了！又在看到媽媽和姐姐都在笑看著他，知道這是媽媽逗自己呢，就嘿嘿的笑了。

蘭燕也不忙自己的事了，再灶房里幫著閨女遞遞鏟子、切切蔥蒜，順便看看閨女是怎么做的。學會了以后閨女出嫁了，好做給那爺倆吃。

閨女每燒好一道菜，就會夾一筷子送到她的嘴里，嚼著鮮香的食物，不由開口：

“那時候你還小，可能不記得看你瘦得脫了形，也煮過一鍋泥鰍湯，但你聞到那個腥味，怎么都不肯張口。

就連我們大人也是閉著眼睛把剩下的給吃了，那土腥味別提有多重了，之后就再也沒有煮過了。那時候怎么沒有想到放臘油去腥呢？”

蘭燕才聽閨女說臘油可以去腥，有些懊悔，這是錯過了多少油水??！

不過那時候新鮮的油都沒得吃，哪里來的臘油??！

臘油是新鮮的豬油切成小塊拌上鹽放在罐子里密封好，過一個夏天就會變黃，就可以去腥了。

現在的日子稍微好過了點，他們這些農民只知道埋頭干活，從沒有去琢磨過怎么做吃的。

還是她閨女聰明，知道放臘油去腥，他們這些地里刨食的就是不會轉彎，燉雞、燉魚都知道放點臘油除腥，對于這些東西，怎么就從沒想過要呢？

還把這么美味的東西都喂了牲口，那些牲口的肉也不過如此了吧！

一會兒工夫，葉云把給爸爸的那份留了起來，又拿了兩個瓷盆，裝了一盆魚湯，又把黃鱔和蝦剝到一個盆里裝好，讓弟弟送到小叔家給爺爺吃。

知道爺爺不可能一個人吃獨食，做的時候就都帶出來了。

娘仨坐在灶房間的小桌子上開吃，毫不意外，葉云再次接收到了，媽媽和弟弟崇拜的目光。

一頓飽餐后，娘仨都有些撐了，坐在凳子上一動都不想動。