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“吃雞。今晚吃雞。太好了。我都好幾年沒吃雞了。姑,你真是太了解我。”許南眉飛色舞,竟是哼著小曲出了臥室。
許淼淼把銀錠收好,在帳本上記錄好,望著桌前白紙上的纖秀的繁體字,思緒漸漸飄遠。
前世的今天是她的生日。
前世她的爹娘都是軍人,在一次抗震救災的過程中一起被埋進地下窒息死亡。
三歲的她成了孤兒,先后在爺爺奶奶、外婆外公家住過。
為了能夠不給年邁的老人增加負擔,拼命努力學習,到了十六歲以非常優異的成績考上了軍醫大,免費讀書,而后分配到武警當了一名軍醫。
她當軍醫沒幾年,四位老人先后去世,家里只剩下她一個人。
今生她有爹、哥、侄兒、侄女,家里雖然貧困,但是家人對她很好,所有人心連著心勁往一處使。
感謝老天讓她再次擁有了珍貴的親情。
她會讓家人過好日子,也會與家人享受好日子。
許南到了羊圈選了一只不大不小的公雞,大約五斤多重,拎著公雞的兩個翅膀回到廚房,突然想到從未宰過雞,還是去臥房把許淼淼請來在一旁指導。
許淼淼緩緩道:“取個碗,放點清水,點一點點鹽。把雞脖子上的毛拔干凈,快刀往雞脖子一割,雞血就出來了,把所有的雞血滴在鹽水碗里,雞這就死了一半,再用滾燙的開水燙雞毛。”
許南依言行事,動作非常麻利,像是宰過幾十只雞的老手。
“姑,我好怕怕。”許佳躲在許淼淼身后,小手捂上了眼睛。
“宰豬我都敢看。這個我不怕。”洋芋蛋得意的挺起小胸膛。
許文沒見過血腥場面,自是很怕,不過在洋芋蛋面前不能怯懦,小聲道:“我也不怕。”
宰雞結束。許南挽起袖子燙雞毛拔雞毛。
許淼淼心里再次稱贊許南天資聰慧,繼續道:“拔完毛,用火燎一下雞,就能把沒拔凈的毛都燒掉。”
許南取出一根快要燃燒凈的木柴燎雞身上的毛,抬頭好奇的問道:“姑,你打算怎么**?”
許淼淼笑道:“這是生長幾年的大公雞,肉比較老。一半紅燒,一半燉湯。你看怎么樣?”
“好。你怎么做都肯定好吃。我就是想提前知道,想象一下有多好吃。”許南手里的動作更快了。
晚上有了雞肉,就不做豬肉雞蛋了。
大公雞去了毛、肚里的臟東西,還有四斤多。許淼淼就按照跟許南說的那樣,做了紅燒雞塊、清燉雞肉。
雞肉比豬肉的香氣多了鮮味,聞一下就能讓人垂咽欲滴。
鄧紅得知吃雞,對于上午聽到關于高大姑要嫁給許磊的事都沒那么郁悶了,跟許文、許佳一起期待著晚飯。
許淼淼給許磊留了一份雞肉,余下的都端上了桌。
飄著星星點點黃油的雞湯無比鮮香,成塊的紅燒雞肉油散發出無比誘人的香味。
許家、王家、鄧氏父女美美的吃了一頓。
后來對于王家三兄弟來說,在任何酒樓吃的雞都不如在許家吃的第一只雞好吃。這都是后話。
且說小梨村的高家,此時夕陽西下,不是跟別的村民家里一樣全家人圍坐在一起安安靜靜的吃晚飯,而是站在冷呼呼的院子里罵娘動刀子動手打架。
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