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7111星際網少有的談論的一片火熱,其實不光是這幾天,自從關曉曉的小飯館出現之后,7111星際網上就出人意料的開始活躍起來,大家談論的全都是跟小飯館有關的話題,不管是誰搶到了小飯館的號,拿出來都會被眾人的羨慕聲淹沒。
7111星貧窮落后,連帶著星際網也風平浪靜的沒有波瀾,每個星球的星際網之間互不相通,不管他們如何激烈討論其實都不會被其他星際網知曉,但這天不知道誰在轉發圖片的時候,不但鏈接了7111星的星際網,還鏈接了星際外網,將一張光禿禿的圖片傳到了上面。
7111星的用戶在星際外網簡直是聯盟底層,讓其他星球的人壓根兒就沒有點開的欲望,所以這張圖片一開始并沒有吸引任何人的注意,就連發這張圖片的人都不知道自己發了這樣一張圖片。
所以也不會有人想到就是這張圖片將在不久之后,在整個聯盟都掀起軒然大波。
賽爾大叔對牛肉十分執著,半下午的時候就帶著塔利安一起回來宰了牛肉,又按照關曉曉的指示把肉分好冷凍保存,只留了一大塊牛肉等著關曉曉做給他吃。
他倒是要嘗嘗這關曉曉心心念念的牛肉跟那豬肉有什么不一樣的地方。
關曉曉忙里偷閑,將牛肉切成薄片用搟面杖將肉敲的松軟,然后少量的加幾次水攪拌均勻讓牛肉充分吸收,這是牛肉嫩滑的關鍵,等加進去的水被牛肉完全吸進肉里,就可以加淀粉油蛋清和醬油腌制起來。
然后另一部分牛肉關曉曉打算做經典的番茄土豆燉牛肉,牛肉切塊加蔥姜香料和番茄炒過后加水燒開,轉小火慢燉,關曉曉還準備了土豆塊,等牛肉燉的軟爛后再加進去一起煮。
牛肉小火燉了一個小時,番茄已經完全化在了湯汁里,牛肉吸飽了番茄的酸甜味道,空氣里到處都彌漫著番茄燉牛肉的味道。
香的外面的食客都咽起了口水,聽說這菜是做給他們自己吃的,紛紛流下了羨慕的口水,央求關曉曉下次一定要做給他們也嘗嘗。
關曉曉倒不是小氣不讓客人吃,主要是這個要是大批量做太費時間,現在已經下午,今天想讓食客吃到嘴里肯定是來不及了,遂答應明天一定把這番茄燉牛肉再做一遍,讓大家吃。
眼看牛肉燉的軟爛,關曉曉將土豆全都放了進去一同燉煮,然后開始處理另一道水煮牛肉。
水煮牛肉最重要的材料除了牛肉,還有一樣東西就是最后裝盤后鋪在上面的刀口辣椒,爺爺曾經說過一份水煮牛肉好不好吃,除了牛肉本身的嫩滑,刀口辣椒的香味要占整體風味的一半,所以刀口辣椒做的好,這水煮牛肉就成功了一半了。
關曉曉給鍋里放了一把辣椒和花椒,小火少油焙香,炒到辣椒和花椒都微微發焦,辛辣香味撲鼻而來的時候,這辣椒就炒好了,盛出來用刀剁碎放到一邊,就可以開始準備水煮牛肉下面鋪的蔬菜輔料了。
水煮牛肉里的蔬菜并沒有太大講究,喜歡吃什么就放什么,關曉曉放了木耳豆芽和青菜,焯水后鋪在碗里,菜的部分就做好了。
鍋里放油炒香底料,放入關曉曉自制辣醬后加水燒開,將料渣撈出來后把漿好的牛肉倒了進去。
充分腌制的牛肉開水入鍋上面的漿也不會散開,湯汁甚至不會渾濁,也不用煮太長時間,牛肉就能完全熟透,撈出來把刀口辣椒蒜末蔥花香菜撲上去,熱油一澆,刺啦一聲,濃郁的油潑辣椒的香氣就立即彌漫開來。
“好了,去叫大叔他們吃飯!”
蓋亞眼巴巴的在廚房門口等了半天,等的就是她這句話,聞言立即撒腿就跑,去隔壁院子里叫人去了。
第59章 小炒牛肉蓋面
小飯館里客人滿了,關曉曉就叫塔利安他們一起將菜都端到了賽爾大叔家的院子里去,路過飯館客人的時候將客人饞的不行,聽說這菜明天就會在飯館菜單上出現時,都卯足了勁決定說什么都要搶到明天的號來嘗一嘗。
眼看大家都過去院子那邊吃飯了,唐德主動要求留下來,說飯館不能沒人看著,卻被關曉曉一起拉走了。
這要是在別的地方,她或許還要緊張一下,在這里她這個飯館里除了食物原材料什么都沒有,就算是白送給人家都不一定有人要,畢竟有了原材料不知道怎么做也不行啊,更何況店里還有不少來過幾次的老顧客,關曉曉一點兒也不擔心飯館的安全問題。
唐德想想似乎也很有道理,跟著關曉曉一起過去了。
賽爾大叔這個原本常年無人光顧的院子現在已經坐滿了人,為了給大家騰地方,他甚至破天荒的將自己擺的滿院子都是的雜物收拾去了別的地方,顯得整個院子都空曠了不少,坐這么多人也不顯得擁擠了。
水煮牛肉和番茄燉牛肉的香味彌漫在整個院子里,大家都無心別的,眼神全都盯著飯桌,只等賽爾大叔一聲令下,就可以開飯了。
可眼看賽爾大叔人都坐下來了,手腕上的光腦卻突然響了起來,眾人眼看著賽爾大叔坐下后又站起來走到一邊,望得脖子都長了。
哪個不長眼睛的居然這個時候發通訊請求過來!是誠心不想讓他們吃飯嗎?
其實不光他們,賽爾大叔本人也對這個時候發來的通訊請求十分不耐煩,接起來的時候,整個人的語氣都十分生硬。
“什么事?”
那邊小心翼翼地說了什么,賽爾大叔哼了一聲,然后什么也沒說就將通訊掛掉了。
他鼻尖全是肉的香味,哪兒還有心思跟人多說,通訊一掛就走到桌邊宣布:開飯。
眾人立即井然有序的行動起來。
盛飯的盛飯,倒水的倒水。
等眾人盛好了飯,關曉曉上前揭開了番茄土豆燉牛肉的蓋子,番茄已經完全消失了蹤影,土豆也有大半化為了濃稠湯汁的一部分,牛肉軟爛的一戳就爛,味道香的人口水止不住的咽。
關曉曉率先拿起賽爾大叔的碗,將滿滿一勺帶著湯汁和土豆的牛肉蓋在了碗里的米飯上,濃稠湯汁瞬間淹沒了米飯和晶瑩剔透的米粒混合在一起。
蓋亞咕咚一聲咽了聲極響的口水,大家全都聽見了,頓時齊聲笑起來。
蓋亞原本還有點兒不好意思,見大家都笑了,反倒是釋然了,接過關曉曉給他舀的牛肉拌飯,大聲說道:“謝謝曉曉姐姐。”
關曉曉笑著揉了揉他的腦袋:“快吃吧。”
蓋亞抿嘴一笑,剩下的話卻沒好意思當著大家的面說。
他是真心感謝曉曉姐姐,正是因為遇到了她,才讓他吃到了這么多好吃的東西,還有了這么多像是親人一樣的朋友。
遇見曉曉姐姐真是他這輩子最幸運的事了,蓋亞捧著碗小聲在心里說道。
水煮牛肉和番茄燉土豆的下飯程度完全超乎了關曉曉的想象,她準備了一大鍋的米飯,吃到最后連一粒都沒有剩下不說,甚至連水煮牛肉里麻辣的湯汁都被喝的干干凈凈。
塔利安一本滿足的攤在椅子上,撐得走不動路。
唐德貝利薇薇安和西雅比他稍微好一點,但也飽得需要走來走去的消食,就變聊天邊在院子里溜達著。
塔利安躺著躺著突然想起來賽爾大叔吃飯前接的那個電話,問道:“大叔剛剛我好像聽到了萊恩的聲音,他有什么事兒嗎?”
萊恩是眾海盜中的一員,年紀比塔利安大一點,關曉曉收了人家合伙送的飛行器,這會兒聽到他的名字也抬頭看向賽爾大叔。
賽爾大叔酒足飯飽,回想了一下剛剛電話中的內容,慢悠悠地說道:“他說他們在來7111星的半路上了,馬上就到。”