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肖林第一次大規(guī)模請客,當(dāng)然往最好的做。 菜品按當(dāng)?shù)刈罡叩燃壍南?,八碗八盤八碟。且肖林?jǐn)M的男人席和女人孩子席的菜還不一樣。
八碗是八葷菜,男人席這邊是紅燒羊肉、紅燒魚塊、紅燒肉、東坡肉、梅菜扣肉、白切雞、燜豬蹄、外加一個(gè)羊肉蘿卜湯。
女人孩子這邊是四喜丸子、糖醋排骨、油淋河蝦、清燉羊肉紅蘿卜、燉酥肉、清蒸魚、芋頭燒肉,湯是香菇紅棗母雞湯。
八盤男女席一樣,茄子豆角、鮮筍炒肉、青菜豆油、紅燒豆腐、芹菜牛肉、豌豆肉絲、雞胸肉炒菌子。
另有八碟,涼伴豬頭肉、涼伴豬耳、鹵豆腐、涼伴腐竹黃瓜,再一碟水果糖、一碟鮮果、一碟瓜子花生、一碟點(diǎn)心。酒水也有三樣,男人席的米酒,女人席的果酒和專給孩子喝的果茶。
農(nóng)村百姓什么見過這么豐盛的席面?平日吃的席面,八碗葷不過是擺兩塊肥肉做個(gè)樣子,那里有這么真家伙的。
連號稱吃遍十里八村,連城里的酒席都吃過的村長也驚了,吃這一餐以后十年都有吹噓的資本。
先到的眾人看著看著桌都層疊交錯(cuò)的菜式,都不好意思入席!這真是給我們吃的?每個(gè)人心都閃過這個(gè)疑問。
肖林親自邀請幾個(gè)年長的老人家湊了一桌,然后又讓村長喊大家入席。怕自己在這里眾人反而放不開,肖林老人桌敬了杯酒,吃了兩口菜然后先回去了。
一時(shí)只聽滿村杯盞交錯(cuò)呼姑喚嫂的歡喜聲,肖林遠(yuǎn)遠(yuǎn)看到眾人歡天喜地的樣子,不由感嘆道:“這才是我要的生活!起那個(gè)天天抄經(jīng)的王妃不知要快活多少倍!”
剛過晌午,錢管家?guī)е鴱N子來尋肖林,那廚子道:“肖東家,昨個(gè)您買的材料實(shí)在太多了!如今村里的人差不多都吃過了,還剩的材料仍夠一村人再吃兩餐!您看怎么辦才好?那些干貨到是可以退,新鮮菜蔬不行了?!?
肖林稍一思考,擺手道:“退什么!全吃了!管家你派人去把附近村里,有領(lǐng)我們鉤蕾絲活的人家都給請來吃?!?
管家立即照辦,廚子一聽還要來一批人忙又下去做菜了。
外面村民聽到鉤蕾絲活的都能來吃,個(gè)個(gè)派孩子去呼朋喚友,只怕來晚了吃不到好的。外村人家得到消息,男人都不好意來,只讓媳婦帶著孩子,或是姐姐帶著弟妹來了。
豈料來的人一看菜色,立即又讓小孩子回去喊人,務(wù)必要把爺爺奶奶,父親叔伯全喊來。錯(cuò)過這個(gè)盛宴,事后得可惜成什么樣!一時(shí)又是幾蕃熱鬧,一頓流水席直吃到近黃昏人才全部散去。
吃了幾輪,菜蔬還是有剩的。肖林讓村長把剩的熱菜分了,干貨和還沒下鍋的菜蔬讓廚子和一干幫廚分了。
幫廚的小媳婦們,雖忙活了一天,但有這么多東西拿個(gè)個(gè)都興高采烈,沒見一絲倦氣。這場農(nóng)莊盛宴,被全莊人念叨了整整一年,直到下一次肖林請客才有了新話題。
肖林又令紅香給廚子和幫廚們各包一個(gè)紅包,那廚子到是很有頭腦的拒絕道:“肖東家,紅包我不拿了。不知東家能不能讓我把今天的菜色傳出去?”
今天的許多硬菜都是肖林指揮做的,這廚子還知道授人以魚不如授人以漁??!
肖林大方道:“紅包你拿著,菜譜也給你。你有本事學(xué)了去只管用吧?!睆N子這才千恩成謝的走了。
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