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那黃燦燦的發糕入手,柔軟的觸感讓王桂枝更加驚訝:“這真的是剛才那點子玉米面做的,怎么跟棉花似的,這么軟。”她說著,還忍不住咬了一口。
玉米面先燙了再蒸,不僅軟和顏色黃橙橙的也好看,還有玉米的清香和紅棗的甜香摻雜在一起,咬起來綿軟筋斗還可口。
王桂枝贊不絕口:“小雅啊,這是怎么做的,真的太好吃了。嬸子用玉米面和著白面做出來的饃饃,就跟石頭似的硬邦邦的,你是怎么做的,這么柔軟還筋斗。
蘇雅微笑道:“就是先把玉米面燙了,然后和白面在一起攪拌成面糊,放了老酵子蒸的,這樣蒸出來不僅軟和還省面。嬸子也看到了,剛剛那一點面就蒸出來這么多。”
王桂枝塞了滿嘴的發糕,一邊吃一邊不住地點頭:“好吃,以后嬸子做饃饃的時候叫你,你教教嬸子。”說完,也不等蘇雅說話,就拿著剩下的一塊,匆匆忙忙的下了墻頭進屋去了。
蘇浩送完發糕回來,一家人便坐下來開始吃飯,以前他們一家只有過年的時候才能吃上饅頭。而且那饅頭也硬邦邦的,怎么能與軟和筋斗的紅棗玉米發糕相比。
而且那海蟹湯鮮香可口,海蠣子蒸蛋,入口即化,海蠣子剝出來的肉也嫩滑好吃,咸香有嚼勁還很鮮嫩。
劉秀珍也是贊不絕口:“還是人家造船廠的師傅做的飯菜好吃,這些海蠣子我以前吃過,味道很腥那肉還滿是沙子,咬起來沙沙拉拉的,根本就不能吃,怎么小雅這么一做,比正經的肉都好吃。”
雖然油放的少,但海蟹本身有蟹黃,海蠣子也有油,和雞蛋蒸制出來,嫩滑鮮香。蘇娥和蘇浩也吃的津津有味,連話都沒空說了。
但劉秀珍也不等他們開口就道:“這些發糕不能一頓就吃完了,收起來一半明天吃。”說著就要去拿。
蘇娥慌忙去攔:“媽,就用了一點面,你還小氣的不讓吃。”
蘇浩也有些舍不得,但沒有伸手去攔,蘇雅剛要開口,自家的院門卻吱呀一聲開了。
她四嬸曹玲帶著兒子蘇洋,還有女兒蘇湘一起走了進來。此時劉秀珍正在收發糕,本來還在阻止的蘇娥卻馬上松手,還幫助劉秀珍快點收。
曹玲看見,不禁撇嘴道:“哎呀,大嫂這是做什么,一看見你侄子,侄女來就要把吃的東西收起來。”
劉秀珍不冷不熱的道:“我們家的東西,我想怎樣那是我的事,你管不著。”
蘇洋看見這么多好吃的,眼都直了,蘇湘也看傻了。曹玲示意了一下蘇湘,又暗中推了一把蘇洋,兄妹兩個都回過神來,一起撲了過來,大叫道:“大娘,我們要吃。”說著就奪過了劉秀珍手中的發糕,往自己嘴里塞。
蘇洋還想去搶蘇娥的筷子,蘇娥卻把筷子舉高,蘇洋夠不著,就去搶蘇浩的。蘇浩還沒有回過神,被他一把搶過去。
海蠣子蒸蛋嫩滑,一家子怕絞碎了,都是用勺子慢慢舀,可是蘇洋這樣下筷子一攪合,里面的蒸蛋全都碎了,亂糟糟的跟剩菜似的。
蘇雅頓時怒了,這是自己辛辛苦苦做好的,一家人吃,她自然是不心疼,可是現在別人過來搶,還這樣野蠻,她有點不高興了。但還沒有來得及動作,蘇娥卻已經搶先出手,一把將蘇洋重重地推開。
蘇洋正吃的熱火朝天,眼里只有眼前的美食,根本沒有防備,被蘇娥一推,便重重地摔倒在地。
海蠣子蒸蛋鮮香嫩滑,蘇洋從來沒有吃過這么好吃的東西,現在見蘇娥不讓自己吃,頓時裂開嘴就哇哇大哭起來。
曹玲趁機借題發揮:“嫂子,你也不管管蘇娥,這么大了還打弟弟,像什么話啊。”
劉秀珍心疼吃食,見海蠣子蒸蛋被絞的稀碎,心里不痛快,便冷冷道:“小娥只是推了他一下,怎么就是打了。”
曹玲提高了聲音道:“哦,她做姐姐的就能推弟弟了。”
“誰叫你家蘇洋跟土匪似的。”
見劉秀珍數落自己的寶貝兒子,曹玲頓時不高興了,叉腰道:“你可是蘇洋的長輩,有這么說自家侄子的嗎,不過吃你兩口飯菜,就成土匪了。我們可是一家人,你這么尖酸刻薄的,要是大哥在天有靈知道了也心寒,他怎么就娶了你這么個潑婦。”
劉秀珍能干,這么多年丈夫沒了,她跟個男人似的整天忙活地里的莊稼,養活自己的孩子。寡婦養家不容易,她什么都能忍,就是別人一說起自己的丈夫,就難過的掉眼淚,哭的不能自己。
曹玲正是熟知她這個弱點,趁劉秀珍淚眼絲絲,氣的呼哧呼哧喘氣的時候,扶起了蘇洋,讓他繼續過去吃。
蘇雅哪里會和她計較,笑嘻嘻的走了過去,把魚簍遞到她面前顯擺:“媽,我沒事了,你看我逮到了很多海蟹和蛤蜊。”
在海邊,小的海鮮蘇雅都烤吃了,比較大的鮮貝還有海蟹烤不熟,都帶了回來。
劉秀珍卻不去看魚簍,而是抬手摸了摸她的額頭,再摸了摸自己的,皺眉道:“怎么還有點燙。”
“我一路從海邊走回來,熱的。”
前兩天,蘇雅落水發燒,身上沒有一點力氣,現在明顯好多了,只是因為走了很遠的路,所以有點熱。
劉秀珍不滿的癟嘴:“你這丫頭就是不聽話,不舒服就好好躺著,又跑到海邊干什么。家里現在有吃的了,你就不要再冒險下海去,這些東西腥死了,有什么好吃啊,啊呸,呸……”
因為蘇爸爸早逝,所以老蘇家對于死字很忌諱,這次蘇雅落水險些溺死。劉秀珍勒令全家都不許說死字,現在自己倒說了出來,怕給閨女帶來晦氣,接連的呸了三口。
蘇雅卻是完全不在意:“我一會做好了,你就知道多好吃了。”
這時海鮮還沒有盛行,因為沒有什么佐料,也不會處理和烹制海鮮。加上運輸不便,只有螃蟹和蝦,魚類比較受歡迎,這些鮮貝類和海蠣子什么的卻是無人問津。
海邊的漁民大多下海去打撈魚,有餓的很了也會去撿拾這些貝類,只是不會收拾,做出來腥味很重。
海邊的漁民大多下海去打撈魚,有餓的很了也會去撿拾這些貝類,只是不會收拾,做出來腥味很重。
劉秀珍還是有些不放心:“你真沒事了。”
蘇雅還沒有答話,二姐蘇娥卻已經從廚房跑了出來:“媽,妹妹都在家歇幾天了,既然她要做飯,你就給她個機會嗎?這幾天,我可累壞了,我去歇一會。”
蘇娥性格啰嗦愛計較,小時候可沒少欺負妹妹,此時蘇雅的記憶都冒了出來。現在妹妹落水剛好,她就想要偷懶,把做飯的活扔給自己,蘇雅頓時不干了,便裝作懊悔的樣子道:“我應該裝作有事的樣子,躺床上再偷懶兩天。”
劉秀珍氣的揚起手就打她,手高高揚起輕輕落下。蘇雅卻驚天動地的叫喚,惹的劉秀珍發笑,追著她打:“你個臭丫頭,還學會裝模作樣了啊,看我不打你……”
劉秀珍的巴掌落在身上跟撓癢癢似的,蘇雅確切的感受到了什么是,打是親罵是愛了,也深刻的感受到什么是親情,也不躲避,只笑著和她周旋。
蘇娥還在旁邊火上澆油的叫喊助陣,一家子正笑鬧的時候,低矮的墻頭上忽然露出了一個人頭。
雖然圣井村距離海邊很遠,但也經常刮風,地基和院墻都是石頭壘的,低矮但很是堅固。
隔壁鄰居王嬸就趴在墻頭上,一邊納鞋底子,一邊撇嘴譏笑:“又打閨女吶,小雅落水好不容易討個活命,你這做娘的真狠心,還打她。”
王嬸叫王桂枝,和劉秀珍前后腳嫁到了圣井村,兩人鄰居多年,免不了經常攀比,摩擦不斷,如今聽見動靜又在墻頭那邊冷嘲熱諷的。
見到她,劉秀珍慌忙拉了拉衣襟,把有補丁的一角拉到了后面。今天下地,她換了一身舊衣服,深藍色的偏襟盤扣上衣,深藍色的褲子,上面都是補丁,怕王桂枝看見了笑話。劉秀珍慌忙把衣襟上的補丁藏了起來,可是褲子上的就掖不住了。