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翌日,和敬早早的就來找安絮, 被宮女引到待客的稍間,“麻煩公主稍等一會,主子正在梳妝。”
“是我來早了。”和敬羞澀道:“嫻娘娘不急,慢慢來就好。”她昨晚興奮了半宿,早上更是醒的早。
安絮衣裳穿的差不多了,就剩頭發,玉圓按照她的要求給她梳了個一字頭,依舊沒戴首飾,只是簪了一朵淺青色的絹花。
等她出來后,兩人接上和婉,一行人往竹子院走去。
竹子院其實正式的名字叫朗吟閣,位于圓明園四十景的天然圖畫,院子里大片的青色竹子連綿不絕,偶爾還能看見松鼠和竹鼠在葉間跳躍,引起竹葉顫動。
制作竹葉酒最重要的就是挑選無孔洞、顏色嫩綠的竹葉,挑好后將其碾壓成汁備用。糯米煮蒸熟后,瀝半干后備用。最后再將酒曲研磨成粉末,三者一起放進陶瓷罐里,發酵一段時間后過濾就能飲用了。
和敬坐在石椅上,托著腮滿眼放光的看著安絮動手,“這樣就可以了嘛?”
“對,接下來埋在樹下,等一段時間就能喝了。”安絮凈手后讓宮女把陶瓷罐埋起來,想了想又吩咐道:“雙保,你去砍一棵竹子,記得留下竹節。”
和婉好奇的問:“嫻娘娘這是準備做什么?”
“有點饞竹筒飯。”安絮爽快的開口:“也不知道能不能做出那個味道。”
“什么是竹筒飯?好吃嗎?”和敬湊上來新奇的問道:“我們還沒吃過呢。”
“也不怪你們沒吃過,這是云南那邊的吃法。”安絮細細解釋,“你們想不想自己來燒竹筒飯?”竹筒飯頗有野炊的特點,竹筒在火堆里燒焦時,也就代表著里面的飯熟了。
和敬和婉對視一眼,都能從對方的眼睛里看出興奮來,“好呀好呀,我們可以做什么?”到底還是個孩子,一聽到有趣的事就憋不住興奮。
安絮吩咐宮女去膳房,“多帶些人去,叫他們送個燒烤的架子來,膳房里有什么葷素的菜都一樣送些過來,還有碳也要備足,調料要兩種,一種辣的一種不辣的。”
她曾經向膳房要過燒烤,說起來現代的一些吃法,清朝基本上都有了。
膳房一聽嫻妃娘娘和兩位公主要東西,立刻派人整理出牛羊豬雞肉,甚至還有兩只鷓鴣,因為是夏日素菜就多了,茄子、藕片、白菜等等應有盡有,所有東西一汽送到朗吟閣。
還派了幾個小太監過去幫忙,主子們自己想要動手也是正常,但是大部分都是一時興起,最后還是得他們膳房動手。
燒烤架的樣子接近現代,里頭放的炭是無煙炭,幾個小太監手腳麻利的將串好的肉串放在架子上,偶爾再抹上醬汁。
安絮則是升起一堆火,把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進竹筒里,固定好后扔進火堆里,“好了,等竹筒的表皮燒焦就能吃了。”她拍拍手拿過茄子,準備大展身手做個蒜蓉烤茄子。
這東西說起來也不難做,就是將茄子洗凈劃開后把蒜蓉粉絲放進去,但是味道好不好就要看調料,安絮按照自己和兩位公主的口味調好了蒜蓉粉絲,夾在茄子里等待烤熟。
膳房都是鬼機靈,他們知道燒烤這種東西吃著容易膩,便送來許多解膩的東西,西瓜、香梨、蘋果切成了合適的形狀,個頭正好一口一個。
等烤的差不多了,香味就漸漸傳了出去,更巧的是,大阿哥永璜和二阿哥永璉溫書結束后正結伴往住所走,剛好經過天然圖畫,嗅覺靈敏的永璉聞到一股香味,“這兒怎么有股飯香?”
永璜也點頭,“還有一股煙味。難不成還有人在這做飯不成?”
兩人摸不著頭腦的對視一眼,好奇之下循著香氣走進朗吟閣,一進去就看見兩位妹妹攀在嫻妃旁邊,眼睛盯著她手里的東西,臉上滿滿的渴望。
“你們這是在干嘛呢?”永璉給安絮行了半禮,有揮手讓宮人們免禮,才開口詢問。
“大哥二哥,你們來嘗嘗我烤的羊肉串。”和敬拉著永璉的手,把他拉到燒烤架旁,拿起一串烤到流油的羊肉串給他,一雙和他相似的眼睛期待的看著永璉。
永璉的長相跟乾隆有七分相像,鳳眼薄唇,身型尚顯單薄,但是身高卻有了幾分少年的模樣。
他微微勾起唇角,摸了摸和敬的頭,“這是我們和敬和婉做的?”說罷就拿起肉串嘗了一口,說是她們做的,其實也就是刷了層醬,其他都是宮女代勞。
“味道不錯嘛。”永璉難得顯出幾分驚訝來,肉質鮮嫩,烤的恰到好處,醬料更是點睛之筆,微咸微辣的味道刺激口腔,讓人忍不住一吃再吃。
永璜這時候已經接過和婉手里的肉串,他一向嚴肅的神情和緩下來,他的長相也像極了乾隆,因此跟永璉和敬在一起的時候,恍惚真的是同母所出的兄妹。
安絮默不作聲地打量兩個人,她和這兩個阿哥實在不熟悉,畢竟很少能遇到,現在一看,永璉能被乾隆看重也是有道理的。
“嫻娘娘,竹筒飯是不是好了?”和敬眼尖的看見火堆里竹筒的外皮已經被燒焦了。
安絮點頭吩咐宮女滅火,將三個竹筒拿出來放在石桌上,切開竹筒后一陣糯米香氣襲來,她將其一分為二,笑著說:“糯米這東西吃多了不克化,嘗嘗味道就算了。”
幾人都沒有意見,他們都是吃過山珍海味的,對這東西還是新奇多過想吃,略嘗嘗味就能滿足。
咸、香、軟、糯,尤其是竹筒飯里的豬瘦肉,越嚼越香,安絮十分心滿意足,她這次沒有翻車。
等吃完竹筒飯,安絮將蒜蓉烤茄子和炙烤嫩鷓鴣放在盤子里,挨個嘗了一口后眼睛一亮,鷓鴣肉上滴了兩滴檸檬汁,中和了油膩,帶來幾分清爽。
鷓鴣骨細肉多,烤的骨頭都酥了,一口咬下去唇齒留香,不刷醬料味道都很好,安絮想著回頭吩咐膳房用鷓鴣煲湯,這東西營養價值高,煲出來的湯味道也極鮮美。
這么一陣鬧騰時間走的也快,和敬昨晚睡得不好,安絮看她時不時的打個哈欠,未時中便各自回去了。
安絮吩咐玉蘭留下看著宮人們收拾東西,確定火都滅了再離開。
“奴才參見嫻妃娘娘,皇后娘娘派奴才給您送些綢緞首飾,方才阿哥格格們多有叨擾。”剛回去還沒坐穩,皇后身邊的珍珠就上門了,她身后的小宮女捧著托盤,上面蓋著紅布。
“這也不是什么大事,麻煩姑姑回去替我多謝皇后娘娘。”安絮給玉圓使了個眼色,讓她把荷包遞給珍珠。
珍珠、珊瑚、翡翠、琥珀四個大宮女,是富察氏陪嫁給皇后的人,個個單拿出來都能獨當一面,但是這四人也能分出個親疏遠近來。珍珠就是那個最近的。
珍珠不言不語地收下荷包,曲膝行禮后便離開了。
“怪不得皇后看重她呢。”安絮呷口茶感慨道,本分穩重話不多,有這些優點作為宮女就足夠了,宮里不知道有多少人都是折在管不住自己的嘴上。
屋里其他人都沒說話,她們都知道自家主子不需要接話。
珍珠回去后將荷包呈給皇后,“嫻妃倒是大方。”皇后看著荷包里的五兩銀子說道:“既然是給你的賞賜,你就收下吧。”
等珍珠束手站在一側后,一個面容普通,放在人群里絕對不會引起注意的綠衣宮女上前一步,“高貴妃最近在吃藥,那藥吃完后暫時不能侍寢,她準備將身邊的宮女推出去了。”這宮女是琥珀,是皇后身邊最不起眼的大宮女,也是為皇后搜集消息的人。
“是那個魏氏?”皇后敲打桌面的手指頓住了。
“回娘娘的話,正是。”