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云山訝異,“那哥,萬一有人舀幾大勺?”
“讓他舀去!一個人能舀多少?”云飛揚笑眼彎彎,卓然自信,“吃不窮我。但是我相信這樣會讓大家對我們家更忠心,我們的口碑會更好!”
歸海風行眼中什么都看不見了,只能看見少年如月般皎潔的笑顏。他盯著那兩片紅潤的唇瓣,真想撲上去用自己的唇舌去品嘗那份意想中極致的甘美。
“……風行?風行?”云飛揚的手在他眼前晃。
“嗯?什么?”歸海風行從幻想中醒過來。
“你在想什么?”云飛揚斜睨他,“你不說來幫忙的嗎?”現在使喚這位身價不知幾何的高富帥,他一點壓力都沒有,完全理直氣壯。
歸海風行吃掉最后一口綠豆黑糯米冰漿,將杯子丟掉,站在攤邊開始收費,而且還不時跟后面的顧客力薦新口味。
云家兄弟倆看著他賣力推銷的模樣,笑得不行。
云飛揚很快就打開了前面的玻璃窗,讓客人自己舀配料,此舉果然贏得不少顧客。不過現在一天平均下來,大概就是三百多杯達不到四百杯的量,天氣熱的時候會稍好一些。另外那家攤子的人是一對中年夫妻,生意雖然不如云飛揚,但一天也能賣出一兩百杯,看來這個市場果然是比原來要大了些。
一周后,早晨兄弟倆正要出門,云母突然叫住了他們,“飛揚小山,以后媽和你們一起去。”
云飛揚驚訝,轉而驚喜,“媽,你不再休息幾天嗎?”
“休息什么,”云母恢復了之前能干的樣子,“你爸跟我說過了,說你們現在這個小生意很賺錢。既然小賣部沒了,媽也不能一天到晚呆在家里沒事干。再過不久你兩兄弟就要開學了,如果你同意的話,就由媽來接過這生意吧。”
說著這話,云母有點心虛。若是從前,兒子的小攤就是家里的小攤,有什么好心虛的。但現在云飛揚事事表現出不同尋常的干練和智慧,云母不知不覺對他有了點淡淡的敬畏心理。兒子畢竟是讀書人,比自己兩口子強!
云飛揚高興還來不及呢,“好哇!”
云母暗暗松了一口氣。
她跟著兩兄弟到了攤上,把東西擺出來,把遮陽傘架上,早上十點半,陸陸續續就來了不少客人。云母在旁邊觀察著兒子的動作,很快就上了手,讓云山在一旁收費,自己則站在攪拌機旁邊操作。做著做著一抬頭,赫然發現竟然排起了長隊!
還有人在笑嘻嘻喊大兒子叫“冰漿王子”,而兩個兒子也樂呵呵地跟客人搭話,一副老練的模樣。
云母再一看,有的客人拿到冰漿后,又從花生碎和芝麻罐里舀出幾勺撒在杯子里,兒子也不阻止,立刻有點心疼。
等人稍微少一點時,云母跟兒子說起這件事,被兒子講了一番大道理,云里霧里,但中心思想總算抓住了,兒子說這么做對成本來說沒什么影響,但是卻能將對面那家賣同樣東西的小攤打敗。
他這么一講,云母便不做聲了。
母親過來之后,云飛揚閑了一些,瞅空到小吃街里轉了一圈,發現一家清水燙小店門口貼著“轉讓信息”。云飛揚站在門口審視了片刻,發現他家沒什么特色,顧客也沒幾個,小吃街的清水燙很多,想來這家店是做不走了。
云飛揚看到信息之后,立刻去管理辦公室打探信息,了解這個小店的情況。原來現在的承租人也是從別人手里接過的,第一個承租人跟管理辦公室簽了三年合同,現在的承租人接收時還有兩年,做了一年多做不走,如今只剩幾個月了。
這是個好機會啊……
云飛揚考慮了半晌,回到了自家的小攤。
這天生意做完后,母親的情緒明顯高漲了許多。原本之前父親說起時她還半信半疑,一天下來,她對大兒子的能力又刷新了新高度。
晚上,云母給兒子們準備了小餛飩宵夜。吃完之后,云飛揚請父母坐在一起,跟他們談起了一件事。
“爸、媽,今天在小吃街,我看中了一家門面,想把它盤下來。”云飛揚開門見山。
云父云母登時驚訝了。
云飛揚喝了一口水,“那家小店的情況我已經打聽清楚了,還剩下三個月就要到租,如果等到租了再去跟管理處說,恐怕會有一番競爭,所以我想提前接下,然后跟管理處提前續租。”
“但是,為什么?”云父謹慎地問道:“飛揚,你之前給爸講過,說冰漿生意季節性太強,不適合租門店,怎么現在又改變想法了?”
云飛揚鄭重地回答:“的確是這樣的,但是我改變想法不是要只賣冰漿,而是做成——甜品店。”
“甜品店?”云父云母都沒聽過這個。
“是的。”云飛揚解釋道:“本來我沒想現在就租門店的,但是因為咱家小賣部出了事,媽又沒事情做,所以我想,把我的想法給你們講講,再由你們來定奪。”
“好,你說。”
云飛揚道:“我說的甜品店,是結合冷飲、湯飲,以及粥品、小吃四個部分。冷飲有我們已經做得很熟的冰漿,再加上類似的冰粥和冰粉。湯飲的話,則是綠豆湯、酸梅湯、紅豆湯、紅棗桂圓甘薯糖水等。粥品不是普通的粥,而是光省那邊的香菇粥、青菜粥、皮蛋瘦肉粥等幾類。而小吃的話,包括霖城特色的粉面和煎炸洋芋耙、臭豆腐,還有糕粑稀飯這幾種。”
云母馬上就覺得很有興趣,可云父卻皺了眉頭,“飛揚,你的想法是不錯的,但是小小一個門店做這么多品種的東西,忙得過來嗎?”
果然是父親比較有生意頭腦,云飛揚笑了,“爸你說得對,所以我們四季的側重點是不同的。夏天自然是側重冰飲,而冬天側重粥品粉面,春夏則側重小吃。這樣準備的材料就不會太多了。”
他這一說,云父馬上就明白了,也就是保持一兩種主打產品不變,其余的內容隨情況而變,若是這樣,那就問題不大。
云母問道:“兒子你說的這些甜品、小吃什么的,媽怎么有些沒聽過?要怎么做?”
“……這個媽不用擔心!我之前有個同學家里就會做這些,我跟他都學了!我一會兒就把這些主打產品寫下來,你們看一看!”云飛揚有點汗。這些東西都是他前世曾經在別的甜品店吃過的,他早就曾經想過,如果由他來開一家甜品店會怎么做。
遺憾的是,這樣的小店依然是容量太小,而且工序稍微復雜,顧客層次偏低,沒有辦法做大。
但母親來操持,再找幾個小服務員的話,便是比原來的小賣部強得太多了。
至于他自己,將冰漿交出去之后,就該跟歸海風行商量其他的事了,他信心百倍。
作者有話要說:好了,這種小生意告一段落~~
☆、第44章 情知起44
第四十四章
紅葉巷小吃街管理處辦公室主任魏喜近來感覺現在的年輕后生真是能干。暑假到來的時候,小吃街巷口來了一對小兄弟,售賣味道清爽鮮甜的水果冰漿,每天的生意好到爆,時刻都排著長隊。一個月之后,這對兄弟中的大哥——一個十七歲的少年跑來找他,希望盤下一家做清水燙生意很差的店面。
小吃街的門店基本是三年一簽,那家店已經轉手過一次,因為選擇的項目沒選好,所以一直是做不走。<script>chapter1();</script>