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能吃嗎?李燧一聽,搖搖頭。
看來王籍是吃豬油吃多了,簡直是個豬腦袋!這個菜籽油是植物油,和豬油混合在一塊兒,炒出來的菜吃了又香又健康。
你怎么成天惦記著吃豬油啊?
于是李燧說道:“你懂啥?這菜籽一歲一枯,遵循的自然法則,可比這專門養著來吃的豬的油吃了更好,等會兒你就知道了!”
中火將菜油燒至八成,待油煙散盡,加豬油煉化,然后放入泡菜、花椒等翻炒。
看看差不多了,就放早已經熬好的雜魚湯繼續熬制。
一陣猛烈地香味撲面而來,王籍和李茵、蓮兒等人都忍不住吞咽口水!
王籍說道:“真香!”
李燧說道:“這個還要再熬一會兒,保持現在的火勢就可以了,千萬不要用猛火!你們先熬著,我出去陪著三郎說幾句話!”
李燧剛走不出來,那宇文士及就笑著問道:“二郎,做的什么菜呀,怎么又酸又香?”
李燧說道:“現在煮幾條小魚而已,今日做幾道江湖菜。”
可惜沒有辣椒,李燧的江湖菜有點名不負實。
宇文士及一臉詫異:“江湖菜?”
其他幾個人也非常驚奇,這名字他們都沒聽說過。
李燧說道:“諸位稍等,馬上就好!”
說完他又進了廚房,魚湯熬得差不多了,他就先把把魚頭放進鍋里煮,然后放入鯉魚塊。
最后起鍋又放入香菜小蔥,在燒了些滾油淋上!
李遂做好之后,對王籍說道:“王籍,你把它端出去!”
王籍趕緊來端大缽:“好的!二郎,要不是今天有客人,我都想先嘗一塊了!真香!”
李燧笑道:“你注意點,口水別掉在里面了!”
“哪能呢!太小看我了!”王籍笑著,端起魚缽就出去了。
李燧又說道:“小妹,你把酸蘿卜老鴨湯端出去!”
“好!”
接著他看見旁邊妹妹和蓮兒已經按照自己自己的要求,把菜配好,于是開始去做接下來的兩道大菜:花椒雞、鹽煎肉。
……
酒菜已經上桌,四個大菜四個小菜,一壇句章菊花酒!
王籍正在給大家斟酒。
李燧把菜名一一作了介紹,并道:“寒舍簡陋,幾個不入眼的小菜惹三郎見笑了!”
宇文士及也是垂涎欲滴:“沒見過,沒吃過!看著真不錯!”
李燧看看小土碗已經倒滿了,便舉起說道:“那好,宇文三郎能夠光臨寒舍,鄙人現在猶在夢中!來,某等一起敬三郎一碗!”
說完他一干而盡!眾人自然也就干了。
宇文士及一看,平日里都是金銀瓷器酒杯用慣了,今日卻要用這小土碗喝酒,倒是非常別致。
看見滿桌的佳肴,他已經迫不及待了,急忙加夾起一塊鹽煎肉放進嘴里!