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系統文字提示一個接著一個,姜茴在菜園子里找的不亦樂乎。不過,她還是很謹慎的,總是留意著自己腳下,不要踩壞了其它鮮嫩的菜蔬。
拎著滿滿一竹籃的新鮮菜蔬,姜茴圓滿完成了第三重考核第一關卡。
恭喜玩家通過獵戶的廚藝四重考核之第三重考核第一關卡!
第二關卡即將開啟,請玩家做好準備。
這時,姜茴的面前再一次出現了一扇門。推門而入,姜茴發現自己又回到了第二重考核時的灶間。
系統提示出現,第二關卡的考核內容即是讓玩家將剛剛采摘的菜蔬按要求切斷切絲切塊。而該關卡是有準備時間的,與前兩重考核一樣30分鐘的準備時間,玩家可以任意支配、練習。
看完了詳細的考核內容,姜茴意識到,這一關卡其實與第二重考核相似,考校的都是玩家的刀工。差別只在于,一個是生肉,一個是菜蔬。此外,第二重考核也許更注重考校的是玩家對于各種廚用刀具的了解與選擇,刀工雖也包含其中卻實非重點。而眼下這一關卡考校的就是玩家的純刀工了。
茄子切滾刀塊,萵筍切菱形片,香芹切小段,土豆切絲……
從考核要求上來看,雖然考校的是玩家的純刀工,不過都是最普通的基本功而已,還難不倒姜茴。
姜茴的一手刀工,雖趕不上她家老爹那般出神入化,能將嫩豆腐切到頭發絲細而不斷??伤么跻矏烆^練了五六年的刀工,如今雖說是換了個身子,一時半會兒練習不夠,刀工退步不少,但手感總還是在的。應付應付這類基本功考核,還是綽綽有余的。
刀架上的刀,在第二重考核時,姜茴就已經全部看過并拿在手里掂量過了。
至于練習,姜茴很矜驕的表示,就不必再多浪費那個時間了吧。
如此,姜茴走到砧板前,直接開始考核。
切滾刀的難點主要在左右手的配合上,握主刀的右手在切下的時候,按著食材的左手需要快速將食材滾動半周。兩只手的協調性越好,則切出來的滾刀塊越均勻好看。
砧板上,就看閃著金屬特有寒光的主刀,快而勻速的噠噠切著。姜茴左手滾動茄子的動作快得幾乎肉眼難以分辨,只不過幾秒鐘,一條茄子就切完了。依舊能拼出一條茄子的茄塊,兩頭尖尖,邊角分明,每一塊的大小都大致相仿。
將切好的茄塊放到考核指定位置后,姜茴從竹籃里拿出一個萵筍,然后直接將之拔葉削皮。
削皮后的嫩萵筍綠的近乎半透明,通體散發出別樣清爽的味道。
姜茴先是斜刀切去萵筍兩端,然后再將萵筍斜刀切段,每一段都大概保持在兩個指節的長度。之后,再將切好的小段豎切成薄片,而這些切出來的薄片即為菱形片。
總的來說,切菱形片難度不大,需要注意的就是切段時的長度以及切片時的薄厚。
再來是切香芹,難度就更低了。唯一值得留心的一點是,香芹有莖,一個不注意,沒有完全切斷的話,就會出現大段大段的藕斷絲連。
土豆切絲,說難不難,說簡單卻也不簡單,主要還得看個人的要求。若只是想切成絲而不計較粗細長短,那自然是簡單的。但若是不單要切成絲,還要方方面面都計較著,那可就難了。
姜茴猶記得前身自己練刀工,在很長一段時間里,練的就是這土豆切絲。
先將土豆削皮,然后切片。把切好的土豆片均勻碼放,最后切絲。
在切絲的過程中,你握刀的右手必須要穩要準,不能有一絲一毫的顫抖,也不能有一絲一毫的遲疑,必須得一氣呵成。如此,切出來的土豆絲才能長短大致相似,根根粗細均勻。
將要點牢記心間,姜茴深吸一口氣,緊了緊握刀的右手,然后屏息凝神。
砧板上,主刀還是那把主刀,然而這一刻它卻仿佛散發出絲絲凜冽之氣。
姜茴握刀的右手一震,隨之刀刃與砧板相觸的噠噠聲綿延而來。
右手高頻振動,被握于右手的主刀看似起伏得非常細微,但那一聲聲猶如完美復制的清脆噠噠聲已經足夠說明此時姜茴手上的功夫半點不少。
土豆切絲可以算作是這一關卡的最難點了,完成了土豆切絲后,接下來按照要求要切的幾樣菜蔬,對于姜茴都沒有什么特別值得注意的。所以,在此便不多贅述了。
10種菜蔬全部按照要求切完,姜茴也才用了不到20分鐘。
將切好的菜蔬一一堆放到考核指定位置,又依循慣例收拾了一下廚余,姜茴按下完成按鍵,等待系統審核。
須臾。
恭喜玩家通過獵戶的廚藝四重考核之第三重考核第二關卡!
恭喜玩家通過獵戶的廚藝四重考核之第三重考核!
恭喜玩家達成‘有形有狀,絲絲均勻’成就,獲得獎勵:食神的祝福*1。
一連三條系統提示,搞得姜茴有些懵。她原本以為這第三重考核還會有第三第四個關卡等著她,沒成想只有兩個關卡就通過了。那么也就是說,她再通過一重考核,這個四重考核的任務她就完成了!
想到這里,姜茴的心里有一絲絲的激動。
從前置任務到一二三重考核,耗時就不說了,主要還挺耗神的。若非姜茴有前身漫長的習廚經歷在,她大概也會和其他玩家一樣半道炸毛吧!
將包裹里的三顆黃玉丸子掏出來看了看,果然是通過一重考核就能得一顆呢,姜茴美滋滋的想著又將丸子收了起來,然后靜靜等待通往下一重考核的門的出現。
然而這一次,姜茴沒有等來門,只等來了系統提示。
獵戶的廚藝四重考核之第四重考核即將開啟,考核內容為:請玩家使用第二、三重考核中的食材制作菜品。玩家需在限定時間內(限定時間為1小時),完成至少三道菜品,至多則不設上限。本重考核不設準備時間,60秒后考核正式開啟,請玩家做好準備。
終于來了,姜茴心道。其實從嗅聞氣味辨識調味香料到刀工考核,這第四重考核會考什么,姜茴心里早已隱隱有了底。
廚藝的終極考驗是什么?
答案昭然若揭,菜品!由被考驗者親手制作的菜品!
看了一眼鮮紅的倒計時,姜茴垂眸沉吟,只一個小時的話,那些費時考究的菜品就不用去考慮了。此外,可用的食材也是限定的,這就大大限制了姜茴可發揮的空間。
眼珠子在眼皮底下骨溜溜轉了一圈,對于自己將要做的菜品,姜茴在心里大致拿定了主意。先把想好的這幾道才做完,如果時間有剩余的話,再看食材自由發揮!
恰好此時倒計時終了,姜茴面前的砧板上倏然出現她之前料理過的各種食材,身后的灶臺,灶內也燃起了熊熊火焰。
感覺到來自于背后的火光和熱量,姜茴轉身看了一眼,緊接著松了一口氣。不用自己生火、看火的話,那倒是可以節省下不少時間。
只不過……
姜茴走到灶臺邊,發現灶臺上竟然有類似原主家中電磁爐上的控溫按鍵。大火、中火、文火……只要按一下,灶內的火苗就會隨之發生變化。
姜茴從料理臺下翻出一個炒鍋置于灶孔上,沒有往鍋里添加任何東西,她只是一只手手掌向下懸空放在鍋底上方,一只手去按灶臺上的按鍵。每按一個按鍵,她會短暫停留大約10秒鐘,然后才去按下一個按鍵。