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李水云第一道要做的，是昆布椒鹽排骨。椒鹽是用小中火將花椒粒和鹽一起炒，大約炒兩分鐘，待花椒香氣溢出，就可以盛起來等待涼了。涼了以后，把花椒磨成粉，李水云留了一部分作為花椒粉使用，又用另一部分加入一些炒黃的鹽，這就是花椒鹽。

花椒的味道有些刺鼻，申星玉在旁邊一臉打了兩個噴嚏，眼淚汪汪的看著李水云，表情有些糾結道：“我們……吃這個？”

“這是調料，調味用的，”李水云拿出之前冷藏的排骨，細細的洗著，開口道：“花椒雖然氣味刺鼻，但是作為調料使用，不但可以去除各種肉類的腥膻臭味，還能促進唾液分泌，增加食欲。而且花椒還能使血管擴張，起到降低血壓的作用。”

洗好了排骨后，李水云放在一旁等待瀝干，這邊將生姜剁成生姜末，蒜也剁成了蒜蓉。廚房有她前幾日自制的白酒和醬油醋等常用的調味品，雖然時間太短使得酒的純度和醬油醋等調料的味道有些影響，但是這個時代先進的科技使得在釀造的時候溫度可以精確的把控，通過溫度的把控將每個步驟快速的完成。

將瀝干的排骨放進大碗里，依次加入生姜末，蒜蓉，白酒，醬油，鹽，又放入了幾片昆布，最后放入一勺面粉。

“攪拌一下，”拿雙筷子給一直跟在自己身后，認真的看著自己動作的申星玉，李水云指著裝著排骨的大碗道。

“好的！”申星玉本來就想要偷師，見李水云讓他動手，哪怕并不是做什么重要的事情，也特別積極。

申星玉在攪拌著排骨，李水云則準備著第二道菜，老式鍋包肉。

之前的蔥姜蒜切了很多，所以并不需要重新切了，她分外拿過兩根胡蘿卜切成細絲，然后拿出里脊肉切成厚度兩毫米，長度五厘米左右大小的片。把切好的里脊肉片裹上一層干淀粉，然后另外取一個碗，加入水和淀粉調成糊狀，把蘸了干淀粉的肉片又裹上了一層淀粉糊。

在鍋中倒油，油熱后李水云夾起肉片放入，‘嗤拉’一聲，濃郁到幾乎要形成實質的香氣伴隨油炸的聲音瞬間溢滿了整個廚房，然后向外發散。

李水云稍微過油一遍，在肉片炸到外皮酥硬時便撈出。申星玉正在攪拌著排骨，聞著這誘人的香味，立馬丟下筷子跑了過去。在客廳的吳樂靈正在和別人通著視訊，突然聞到一陣猛烈的像是要把靈魂都吸走的香氣。她整個人木了一下，然后一個激靈，也不管那正在視訊的人了，轉身就順著香氣跑到了廚房。

“什么味道？怎么這么想？！”進入廚房，李水云正在爆香蔥姜，被盛在一旁的肉片金黃酥脆，讓人只看一眼就忍不住口舌生津。申星玉手中正拿著一片在吃著，見是吃的食物，吳樂靈猶豫了一下，實在是被這惑人的香味誘惑的受不了，正打算什么都不管先嘗一片，結果剛等她走到肉片那里，李水云就隨手將盤里的肉片放入鍋中。

吳樂靈還沒反應過來，她看著肉片被倒完放回原處的空盤子，再看一眼正在翻炒肉片的李水云，欲哭無淚。

“我……我還沒吃呢……”看著一旁吃的嘴都在冒油光的申星玉，吳樂靈聲音有些悶悶道。

“還沒有做好，等做好再吃。”將白醋，糖和白酒，鹽等倒入鍋中炒勻，李水云頭都沒回道：“我只是讓他嘗一下熟了沒。”