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看到那青翠欲滴的新鮮蒜苗,許寧道:“奶奶,晚上我準備做五花肉燉黃豆芽,還有一盤涼拌菠菜,再加上您腌漬的小咸菜,不如咱們再做個蒜苗炒肉?”
老太太倒也沒有含糊,點點頭道:“想吃就做。”
雖然已經有三個菜了,全家一頓也吃不完,不過吃不完可以放到明天早上,現在還不到五月,炒菜在廚房里放個一兩天也不會壞,吃不完下頓就是了。
許寧以前從沒有想過,奶奶居然是這么的好說話,原以為奶奶會說她如何如何嘴饞呢,誰想一開口居然就答應了。
她在這邊將蔥姜蒜和五花肉切好,那邊于春花已經把麩子在鍋里熬好,然后加入進去一些切碎的野菜倒進鍋里面攪拌,之后放涼就可以喂豬了。
于春花將豬圈里的兩頭豬照顧的非常好,有的人家家里豬圈別提多臟了,可是他們家的豬圈卻非常的干凈,于春花幾乎隔兩天就要洗刷豬圈,所以就算是有味道也不大,否則的話就這么一座小院落,真的要被熏死。
然而正是因為于春花這般精心的喂養著,豬肉的味道才特別的好吃。
許寧想著的卻是,等年底殺豬的時候,和奶奶商量一下,做一些灌腸來嘗嘗,切片之后在鍋里面蒸熟,到時候盤底會留下一層混合著各種調味料的油,灌腸片沾著這種沁出來的油咬一口咸甜筋道,并不會讓人覺得太油膩,想想就垂涎三尺。
另外她也挺喜歡吃豬大腸的,不管是用辣椒翻炒,還是做鍋子味道都很不錯,當然有的人吃不慣那種味道,自然就另當別論。
至于如何處理,這點有著酒店幾年洗菜經驗的許寧來說還是很簡單的,各種魚類的剖肚清洗也難不倒她,曾經的苦難中的經歷都在這一世成了寶貴的生存財富。
于春花知道今晚許寧要做飯,熬完豬食之后就將鍋洗刷干凈。
“你自己看著折騰吧。”說完,她就拎著一桶豬食出去,放在旁邊放涼,隨后去夾道里搬來了木柴,準備給許寧燒火。
許寧俏生生笑道:“我覺得做飯應該比我媽做的好吃,今晚奶奶要多吃些。”
“好聽的話誰不會說,別糟蹋了糧食就行。”
“才不會呢。”
因為燒的是木柴,所以許寧炒菜的這口鍋準備自己看顧著,奶奶只需要在旁邊的鍋灶前燒火熬粥就行,當然上面還架了一口鍋叉蒸饅頭,是木質的“井”字形,這種形狀的鍋叉擺放饅頭和玉米面餅子要小心,免得蒸煮的時候不小心落在下面的米粥里,到時候還真的就不知道該怎么吃了。百度一下“八零紀事:軍少寵妻成癮杰眾文學”最新章節第一時間免費閱讀。