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而王姨,李叔,小美姐這些和寧家關系不錯的街坊鄰居,則由老太太親自領到了合適的位置安排妥當。
很快,藥膳房一樓,二樓都變得熱鬧了起來。
寧欣這御膳房的設計圖紙是自己后來重新改過的。
她將設計院同志把二樓,三樓全部設計成包間的方案給否定了,只在三樓最里面靠近專屬通道的地方留了兩個大包廂,用以接待住在療養所的貴賓。
其他位置則按照自己最初設想的那樣,做成了快餐店的形式。
除了在靠窗的位置設計了幾個卡座,準備了幾把軟椅以外,其他的位置全部擺放著最簡單的桌椅。
而且位置與位置之間的距離也相對密集。
總之就是按照后世快餐店的形式,以人員能夠快速流動為宗旨設計的。
這樣的方式,必定會流失一部分高消費的人群,甚至連這個時代飯店最喜歡招攬的生意——婚宴都無法舉行。
可寧欣卻有自己的堅持。
當初她決定要開藥膳房,除了賺錢改變自身生活狀態之外,還有一個重要的目的是想要通過這種方式,盡自己的所能回饋于民。
所以關于飯店的定位從最初就堅定一條,那就是普通人都能吃起。
知道今天飯館要開門,除了寧家親自邀請的客人外,還有一些慕名而來的人們,很快就將三層樓的位置坐了大半。
好在今天的飯菜,按照寧欣事先交待的全部以份飯為主,所以,無論人來的多少,對于后廚來說,壓力都不會太大。
安置好前廳,寧欣去了后廚。
此時的廚房里早已經是一片熱火朝天的景象,以丁芹為首的廚師還有小工們全都在各司其職,忙活著手里的事情。
看到寧欣進來,大家也沒有停下手中的活兒,只有丁芹朝她望過來:“人齊了,現在可以開始了?”
“沒有,再等會兒,再等半個小時吧。到時候我哥會放鞭炮,你們聽得炮聲就開始炒菜。”
寧欣說著,走到了自己最關注的蒸箱跟前,去看上面的時間和溫度。
這個蒸箱也是由石書記牽線,他們通過飲食公司的采購部幫忙定制的。
可以說是花了大價錢了。
將寧欣這幾個月賺的錢都搭進去了不說,甚至將寧父當年的撫恤金也貼補進去了一部分。
對此,誰也沒有辦法。
誰讓這個時候的電器就是這么貴呢!就這,要是沒有過硬的關系,想買也買不到。
但對于花這筆錢寧欣并不心疼,畢竟對于藥膳來說,為了保持原汁原味,蒸煮都是最主要的烹飪方式。
有了這臺可以控制溫度,時間的蒸箱,不僅節約了最少兩個灶眼,省了大量的空間,還更容易維持品控。
就像現在,只要按時將燉盅里的材料配好放進去,就不用一直盯著看,十足省去了很多時間。
看到她這個樣子,丁芹也跟了過來。
“主家,已經按照你要求的時間設定好了,再有十分鐘就能出鍋。”
聽到她又開始叫主家,寧欣知道丁芹緊張了。
自從那天答應自己以后叫經理之后,她就沒有再犯過這個錯誤。
她轉過身,望著丁芹露出了一個鼓勵的笑:“你做事我放心,肯定不會出錯的。加油干,今天忙完了,我給大家發紅包!”
最后一句話,她特意提高了聲音,于是廚房里響起了一片叫好聲。
秦曉燕一進廚房就聽到寧欣說要發紅包,頓時咧開了嘴。
“經理,經理,這紅包要人人有份的啊!可不能只給后廚發。”
“那肯定的。你去跟前廳的人說,就說我說的,今天大家都加油,圓圓滿滿的把活兒干好了,晚上紅包全體有份!”
一句話說的秦曉燕歡呼出聲。
她答應著就要往門口走,轉過身的時候才忽然反應了過來。
她又連忙轉過來,對寧欣說:“經理,我差點忘了,石書記來了,還帶了好幾個人,寧大哥說讓我叫你出去。”
聽說石書記來了,寧欣連忙洗了洗手,和秦曉燕一起出了廚房。
她從樓上下來,遠遠的就見石正義帶著一群人正在她哥的陪同下,饒有興致的在店里參觀著。
她綻開了一個笑容,正準備迎過去,卻發現許紹年和小安居然也在人群里。
而且就站在石書記的旁邊。
作者有話說:
很抱歉更新晚了。
謝謝大家的關心,小伙伴們的評論我的看了,讓大家掛心了。
柚蘇確實在鄭州,好在我這個人比較宅,平時工作環境也相對輕松。所以昨天早上下暴雨的時候就請假沒有去上班,誰知道竟因為此躲過了一場災難。
我家沒事,就車庫進水了,然后地下室被水泡了。好在物業提前通知,我把車提前開出來了,地下室也進去整理了,將損失減輕到了最低。
昨天不更新實在是一天接收到的都是負面消息,而且我兒子去上課也被困在外面回不來,心情太過于焦慮,根本寫不下去。再加上后來又停水停電……不過現在都恢復正常了,柚蘇也會保證之后繼續正常更新的。