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“我和你父親認識好多年了,以前你們家開飯店的時候,我可是店里的常客。后來飯店不開了,我們也時有來往。”
說著他用手在桌子跟前比劃了比劃:“你小時候我還見過你,那時候你才這么高。轉(zhuǎn)眼都長這么大了!”
寧欣穿過來并沒有太多原身的記憶,對這位衛(wèi)師傅更是一點都不記得。
可是她相信,老先生說的都是實話。想到寧父為了這個家做出的貢獻,想想他苦熬了一輩子,好容易快要看到曙光了,卻出了事……一時間心里也有點難受。
一老一小你看著我,我看著你,不知不覺眼睛都濕了。
許紹年將托盤放在桌上,端起一碗三鮮伊面放在了衛(wèi)師傅的跟前。
又將筷子遞到了他的手里:“吃吧,你老不是惦記很久了。”
衛(wèi)師傅也看出來了,自己說的這些話讓人家孩子心里難受了,而這還真不是敘舊的地方。
接收到許紹年的提醒,他連忙就坡下驢,拿起筷子挑了一口面條,嘴里一疊聲的說:“吃,吃,可不是惦記好長時間了嘛。為了等這個東西,我等了有二十年!”
“喲,老師傅,你這話就夸張了吧?為了口面條你等了二十年?這也太離譜了啊!”
來沒來寧記小吃店吃過飯的人,都知道這飯店是寧家兄妹倆開的。
而在飯店所有人的宣傳下,大家也都知道這店里的主廚是寧欣,無論是之前的涼茶還是現(xiàn)在的伊面,都出自她手。
可以說,寧欣現(xiàn)在在這周圍的圈子里,也算是小有名氣。
許紹年和衛(wèi)師傅進來是由寧欣親自帶過來的,然后她還特意給他們端飯。這就讓旁邊來吃飯的人們對他們倆多關(guān)注了一些。
剛才聽老爺子和寧欣敘舊,大家也沒什么想法,誰還沒幾個熟人?
可聽著聽著,老爺子說為了這一碗面等了二十年,這就讓人聽不下去了,當即就有人出聲嘲諷。
但誰也沒有想到,衛(wèi)師傅聽到這話,恨不得眼睛瞪的比他們還大,連聲音都拔高了許多。
“你們知道什么!二十年前那會兒,沒準還沒你們呢!你們哪兒會知道這面的來歷?”
說到這兒,衛(wèi)師傅指了指寧欣:“這面,是寧丫頭的父親琢磨出來的,那時候還沒公私合營呢,可不都是二十多年前了嗎?
這面啊,當時一推出就火遍了整個新南!你們都不知道有多少人特意跑過來吃,還有人專門從外地過來呢!
寧師傅做出來的那個伊面和丫頭他們現(xiàn)在做的不一樣,他做的是炒面。面里放牛肉絲,青椒絲,胡椒粒。那味道……哎,只要寧師傅一開鍋,不說食客,飯店門口的小孩兒們就圍成了堆兒,攆都攆不走。
一個個都圍在出菜口,用鼻子猛吸,好像這樣就跟吃了一碗一樣。都成了飯店一景了!”
衛(wèi)師傅的話聽得大家哄堂大笑,更有一些跟他年齡相仿的老食客也聚集了過來。
大家仿佛找到了知音一般,開始追憶起了過去。
而說來說去,總繞不過寧父曾經(jīng)開過的那個小吃店。
寧欣現(xiàn)在才算是真正了解了寧父之前的生意有多好,手藝有多強。
一個人的廚藝,能夠讓別人一記二十年,什么時候想起來都念念不忘,這也真的是很有本事了。
老人家說起來就容易沒頭兒,眼看圍過來的人越來越多,寧欣有點發(fā)愁。
她的店地方小,客人多,所以翻臺率必須保證。
要是大家伙全都坐這兒聊起了天,那后面的客人就更沒地方坐了。
她無奈的看了許紹年一眼,許紹年立刻明白了她的意識,連忙出聲提醒:“衛(wèi)師傅,咱下午還上班呢!還有,你再不吃這面可就涼了啊。”
衛(wèi)師傅的思緒立刻讓他給拉了回來。
寧欣也連忙跟著說:“衛(wèi)師傅,您嘗嘗我們的手藝。您是專家了,也給我們品評品評,看看我的手藝和我爸的差距有多大?我們以后也好整改。”
聽了這話,衛(wèi)師傅贊同的點了點頭:“好孩子,知道虛心。你們的生意這么好,味道肯定不錯的。讓你老叔嘗嘗,嘗嘗跟你說。”
他說著,終于將自己舉著的那筷子面放入了口中。
而周圍的人們此刻也不說話了,不管是吃過的,還是沒來得及吃的,大家伙全都盯著衛(wèi)師傅,等待著他的品評。
畢竟,這時候吃過寧父親手做出來伊面的人已經(jīng)不多了。
大家都對這位老饕的評價很感興趣。
衛(wèi)師傅一口面放入口中,然后“唔”了一聲。
不等寧欣問,旁邊的人們已經(jīng)迫不及待的開口:“老師傅,怎么樣?現(xiàn)在寧家的面和二十年前的味道相比,哪個好,哪個差啊?”
衛(wèi)師傅一口面咽下去,然后沖寧欣伸出了一個大拇指,贊道:“好吃!這味道,值得我連著跑了三天!”
一句話說的寧欣頓時笑了。
她一點也沒瞞著自己此刻的開心,朝著衛(wèi)師傅露出了一個大大的笑臉,然后說:“衛(wèi)叔你等著,我再去給您下一碗鮮湯面,您嘗嘗那個滋味怎么樣。”
“那可好!我也正想嘗嘗呢。”衛(wèi)師傅當然立刻就答應(yīng)了。
寧欣轉(zhuǎn)身離開,而旁邊還有人抓住剛才的話題不放,追問道:“哎,老師傅,你還沒說到底是誰做的最好吃呢!你別是怕得罪人,不敢說吧?”
“我不敢說?”衛(wèi)師傅瞪起了眼睛:“我長這么大就沒有不敢說的!”
說完,他望向那個人,皺起了眉頭:“只不過你這個人一看就不是個懂吃的,這飯菜哪兒能隨便比?就算是父女,也各有所長。我之前都說了,寧師傅做的是炒面,寧丫頭她們這里做的是湯面,這炒面和湯面你要怎么比?好吃不就行了,我覺得都好吃!”
“是啊,這有啥可比的?好吃就行了。你要是覺得不好吃,那就趕緊讓位兒,你在這兒坐好半天了,沒看見我們還在等坐嗎?”旁邊的人隨聲附和道。
那人聽了這話也不再多說,打了個哈哈就埋頭吃面。