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肖琦在張默越變得慘敗的臉色前,嘆了口氣。
他低頭,看著那餐盤中拇指大小的鵝肝,搖了搖頭。
“第一,只有春天出生的鵝,用嚴(yán)格配比的麥、玉米、脂肪、鹽喂養(yǎng)四周以上,最后沒有損傷的肝才能有資格被稱作Foie Gras Goie。”
“第二,新鮮鵝肝只能保存24小時(shí),保存溫度在0度到2度之間。”
“第三,Gras Goie最完美的吃法,一定是加熱至35℃,這時(shí)候脂肪開始融化,才會(huì)有入口即化的感覺,細(xì)膩嫩滑如奶油。”
“第四,在小火微煎鵝肝時(shí),廚師只能將鵝肝翻一次面,這樣充分保證了肉質(zhì)的鮮嫩和營養(yǎng)價(jià)值。”
肖琦拍拍張默越的肩膀,“可惜了。”
“貴餐廳的食材不符合標(biāo)準(zhǔn),新鮮程度不夠,烹飪手法錯(cuò)誤,餐盤沒有加熱。”
“差評(píng)!”
餐廳明明開著空調(diào),但張默越的冷汗都要流下來了。
“還是把這道菜,撤了吧。”
肖琦不顧張默越臉上的難看,就坐回了自己的座位。
在眾目睽睽之下,他點(diǎn)了點(diǎn)自己的嘴唇。
“有人說鵝肝豐腴的口感就像一個(gè)濕吻,豐腴柔軟。”
“不過,張經(jīng)理,你家的吻,有點(diǎn)讓我想作嘔啊……”
在場(chǎng)的人都一陣哄笑。
但肖琦像是想起了什么,又轉(zhuǎn)過腦袋,“咦,李少,這么大一塊,你怎么忍著吃下去的啊?”
“噗……”這次噴出來的赫然是劉胖子。
李鏞優(yōu)雅從容的表情,立刻扭曲了起來。
“我還是頭一回知道,鵝肝原來這么講究!”
“哎呀,李少剛才拿了一大塊吃,還說這里的料理只有這鴨肝可以入他眼……我去!”
“真假!?”
大家很快議論紛紛,李鏞的臉那是越來越黑。
但他們馬上就被身后的張默越一鞠躬給吸引了注意力。
“抱歉,這是我們餐廳的工作失誤。”
“我們馬上撤下,今天的餐費(fèi)我去申請(qǐng)給各位免單。”
張默越旁邊的服務(wù)生驚愕地張大了嘴。
所有人的表情都精彩無比。
“臥槽,肖子,你牛了啊!”
“哈哈哈,這白食吃得可厲害了!”
剛才的嘲笑跟冷眼,頃刻就變了。
但肖琦瞇了瞇眼,不動(dòng)聲色地?fù)]了揮手。
“抱歉,免單我也無法下咽了。”
“青山不改,綠水長流。再會(huì)了,各位。”
“下次,我請(qǐng)。”
肖琦說著,就沒有一絲留戀地起身,只給他們留下了一個(gè)瀟灑的背影。
所有人愕然抬頭仰望。
他穿著的那件黑色T恤,剛來的時(shí)候顯得皺巴巴像地?cái)傌浺粯印?
現(xiàn)在,卻跟高級(jí)品牌貨似的。
“臥槽,這還是我認(rèn)識(shí)的肖子嗎?”劉胖子伸著兩只油膩的手,瞪大了眼,屁顛顛就跟著站了起來,“魂淡,等等我一起走啊!”
空位邊上的沈碧晨一雙水眸波光瀲滟,也望著肖琦的背影,隱隱出了神,“Gras Goie……”
“肖、琦……”李鏞眼中閃過一絲利芒。