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因?yàn)闁|西實(shí)在是太多了,薛昶換好了拖鞋,把最外面的西服脫掉,就這么穿著身白襯衫拎著東西沖進(jìn)了廚房。
許風(fēng)識(shí)遞了個(gè)圍裙給他,問道:“你這是直接從公司過(guò)來(lái)的?”。
“是啊”,他一邊結(jié)果圍裙穿好,一邊擼起袖子從袋子里面往外掏東西:“我下了班去附近的超市把東西都買齊之后,就直奔你這里了”。
看著桌子上漸漸擺滿的食材,許風(fēng)識(shí)有些不敢置信地?cái)?shù)了數(shù),有一整只雞,有魚,有兩塊不知道是什么的肉,此外還有些胡蘿卜、香菇之類的蔬菜,以及各式的調(diào)味料。
按照許風(fēng)識(shí)對(duì)廚藝淺薄的認(rèn)識(shí),在他看來(lái)做菜基本就是兩種東西,最多也就三種東西放在一起炒一炒,像面前這簡(jiǎn)直夠他吃三天的東西,如何去做成一道菜,他是一點(diǎn)想法都沒有——果然,不會(huì)做菜真的限制了自己的想象力。
等他看到薛昶從袋子里掏出來(lái)一個(gè)銀色的東西,他是越來(lái)越不明白對(duì)方到底要怎么做菜了。
“這是什么啊?”。
“這個(gè)?”,薛昶晃了晃手里的東西,反問道:“廚房秤啊,你沒見過(guò)嗎?”。
許風(fēng)識(shí)有些茫然,廚房秤……廚房里面為什么要用秤?
“用來(lái)秤食材的啊”,薛昶理所當(dāng)然地說(shuō)道:“你出去買個(gè)菜譜,上面不都寫著什么東西多少克嘛,不用秤你怎么做?”。
“那個(gè)不是看看就行了?誰(shuí)家做飯會(huì)真的哪秤去稱所有東西的質(zhì)量,不都隨緣放就好了嗎!”
“你面前不就有個(gè)用秤做飯的嗎”,薛昶頭也不抬地懟了句,道:“你隨緣放,所以你做菜才不好吃的啊”。
“你上次弄的也沒好吃到哪里去啊!”
“對(duì)啊”,薛昶反駁道:“因?yàn)樯洗挝覜]帶秤來(lái),所以才做失敗了”。
許風(fēng)識(shí)瞬間無(wú)力反駁,只能在心里恨得牙癢癢——到時(shí)候菜做出來(lái)要是不好吃,我就懟死你!
他第一次看薛昶做菜的時(shí)候沒覺得什么,可今天可覺得是大開眼界了。
“這又是什么情況?”,看著薛昶開始秤起了調(diào)味料,許風(fēng)識(shí)終于忍不住吐槽道:“你是打算要毒死我嗎?”。
薛昶把一個(gè)小碟放在秤上,去皮之后,端著許風(fēng)識(shí)家里的鹽罐,小心翼翼地用茶匙舀著,眼睛緊盯著示數(shù),一點(diǎn)一點(diǎn)地往碟子里面放,那架勢(shì)就像是對(duì)待什么高腐蝕性的化學(xué)材料一樣。
他這要是再換上一身白大褂,許風(fēng)識(shí)覺得就更像是在做化學(xué)實(shí)驗(yàn)了。
眼見著他稱完了鹽,又拿出一個(gè)新的碟子來(lái)稱糖,許風(fēng)識(shí)著實(shí)有些受不了了:“一會(huì)兒你倒水的時(shí)候,我是不是還需要給你準(zhǔn)備個(gè)玻璃棒引流啊?”。
“沒事,我可以用筷子”
……算你狠!
趁著薛昶大稱特稱的功夫,許風(fēng)識(shí)想起了今天海哥問他的話,便也就插空直接問了:“海哥說(shuō)我最近畫價(jià)漲得厲害,是不是你有在幫我啊,譬如跟你朋友宣傳我的畫什么的?”。
“沒有啊”,薛昶抬頭看了他一眼,問道:“怎么,你有需要嗎?”。
“不需要”,他搖了搖頭,解釋說(shuō):“海哥就是有些不放心,我才來(lái)問問的”。
“這是好事啊,還有什么不放心的”,薛昶笑了笑,自黑道:“再說(shuō)我哪有朋友去幫你宣傳啊!”。
因?yàn)楦咔缈傁矚g帶著他出去交際拓展圈子,再加上那群人總愛暗自里高高在上地對(duì)他爸爸談?lì)^論足,所以薛昶對(duì)于交朋友這件事情其實(shí)并不是特別感冒,在他們這個(gè)圈子里根本沒有說(shuō)得上話的朋友,也就跟學(xué)校的幾個(gè)同學(xué)關(guān)系好一些。
所以他每天的日程也就是學(xué)習(xí)、做實(shí)驗(yàn)、工作外加打游戲,直到最近因?yàn)樾枰傺b熱戀,他才開始頻繁地需要往外跑,許風(fēng)識(shí)算得上是他接觸最多,了解得也最多的同齡人了。
見薛昶已經(jīng)開始點(diǎn)火了,許風(fēng)識(shí)一下子把之前的話題忘了個(gè)干干凈凈,十分好奇地湊了過(guò)去,問道:“這是要做什么啊?”。
“做高湯”,薛昶十分熟練地用量杯,一杯一杯帶著毫升數(shù)地把兩個(gè)鍋里接上了水,然后在一個(gè)鍋里面放了那只在超市就被處理好的整雞,一塊瘦肉,還有之前稱量好的蔥段和生姜,另一鍋則是放了干貝和干蝦仁,蓋好蓋子之后,他開始洗起了菜。
胡蘿卜和白蘿卜洗凈之后削皮切塊,香菇用剪刀剪去根部之后再仔細(xì)清洗,蔥姜都切成了細(xì)絲,一切都有條不紊地進(jìn)行著——許風(fēng)識(shí)算是知道了,薛昶確實(shí)是有練出效果的。
或許這就是學(xué)霸的厲害吧,如果想要做好一件事情,就絕對(duì)能學(xué)得明明白白,哪怕考驗(yàn)得是動(dòng)手能力也絲毫不懼。
羊肉切塊以后,那兩鍋燉煮著的高湯已經(jīng)沸騰許久了,薛昶順手又分出了一個(gè)蛋清放在碗里,然后打開雞湯的鍋蓋,把蛋清下了進(jìn)去,用筷子緩慢地?cái)嚢柚?
“這是在干什么啊?”
許風(fēng)識(shí)感覺自己的腦子已經(jīng)不夠用了,他仿佛不是在看薛昶做菜一樣,更像是在看人表演魔術(shù)。
“這個(gè)雞煮出來(lái)會(huì)有血沫,用蛋清吸附一下,等會(huì)兒過(guò)濾一下就干凈了”。
好高端啊……許風(fēng)識(shí)目瞪口呆地看著這一切,他感覺從今天開始,可能就需要重新定義一下做菜這個(gè)詞匯了。
如果這才叫做菜的話,那他就兩種東西放在一起炒,甚至都不用放調(diào)料的行為,究竟應(yīng)該定義成什么……許風(fēng)識(shí)不禁陷入了沉思。
不給許風(fēng)識(shí)思考的時(shí)間,薛昶就像炫技一樣,拿出了一個(gè)極其細(xì)密的篩子,直接把雞湯篩進(jìn)了另一個(gè)鍋里,然后又往里面放了之前切塊稱量好的紅、白蘿卜還有香菇,蓋上蓋子接著燉煮起來(lái)。
這期間他拉著許風(fēng)識(shí)去客廳打了一把游戲,才回到廚房繼續(xù)工作起來(lái)。
之前混在一起整整一鍋的湯,如今熬煮得只剩下一小半了,不打開蓋子都能聞到一股極其鮮香的味道。
羊肉稍微用水焯了一下,然后熱鍋下油,翻炒一番之后,薛昶直接舀了之前熬好的高湯,又放了香料和鹽糖,蓋上蓋子后,又拉著許風(fēng)識(shí)去客廳打了把游戲。