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“哥,你們上山干什么?”小寒疑惑地問道,難道去玩。
“前幾天我們在山上挖了幾個陷阱,今天去看看,運氣好的話說不定會有兔子、山雞掉進去。而且我們帶著彈弓,何牧的彈弓打得可準了,遇上兔子、山雞的話,準能打中。”
哇,林小寒頓時兩眼放光,傳說中的“狙擊王”被我遇到了,她一臉崇拜地看著何牧,被那灼灼的目光盯著,何牧的臉又紅起來,心中更是豪情萬丈,下定決心今天定要打只野味回來送給她。
“我好想去看看,可惜我要腌菜。”小寒一臉沮喪地說。
“沒關系,過幾天我們還上山,到時叫上你。”立夏連忙安慰道。
小寒一聽立馬高興起來:“說話算話,到時一定帶我去啊。”立夏和何牧連忙點頭保證。
看著兩人走遠了,小寒轉身回到家里,看到陳氏已經忙完了,連忙告訴她說自己要腌菜。“家里還有腌蘿卜條呢,怎么又腌?”陳氏疑惑地問道。
“娘,你那樣腌的不好吃,我都吃膩了,我昨晚琢磨了一個新方法,保管好吃。”
“哦,什么法子?”陳氏感興趣地問道。
于是林小寒給她詳細地說了腌辣白菜的方法:先把整棵白菜洗凈,切成四瓣,在每一片白菜葉上均勻的抹上鹽,盛在干凈、干燥的壇子里。待一個時辰后,再用手攥干水份。這期間還要準備拌料:把姜、大蒜切碎剁成泥,蔥白切成末,韭菜切成小段,辣椒烘干壓成粉,再把這些材料加上糖、鹽拌在一起。腌制半個時辰后,再次攪拌均勻,成為醬狀。然后將白菜鋪好,逐片涂抹醬料,每一片都涂抹均勻。最后將白菜從底端卷起,放在壇子里,蓋上蓋密封保存,待五天后就可以吃了。
這么復雜,但陳氏還是聽明白了。雖然感覺麻煩,但是心疼女兒,想想她每天吃那些腌蘿卜條食不下咽的,好容易想吃辣白菜,就算麻煩也得做,于是她把壇子從屋里搬出來,洗凈晾干水份,接著去準備醬料了。
小寒打了一桶水,把白菜洗凈,切開抹鹽。春分喂完雞,也感興趣地湊過來,說要幫忙,小寒就教他如何抹鹽,春分很聰明,一看就學會了。兩人一邊忙活著,小寒就教他背誦《三字經》,并跟他解釋其中的意思。
陳氏拌好醬料后,也來幫忙。一個壇子大約能裝十顆白菜,三人忙活到中午,腌了兩壇辣白菜。小寒累得直不起腰來,沾了辣醬的手也感到火辣辣的疼。陳氏心疼地說:“娘也學會了,以后讓娘來腌制,你們女娃的手比較嬌嫩,娘的手粗,不怕辣。”
“那還不如讓爹來腌制,爹的手更粗,不怕辣。”小寒笑著說。
“你爹,就怕他笨手笨腳不會制。等他回來我教教他,讓他試試。”陳氏笑著應了。
于是兩人開始忙午飯,因立夏他們帶了午飯上山,要到傍晚才回來。所以三個人簡單地煮了一鍋紅薯粥,炒了一大盤酸辣土豆絲便打發了這頓午飯。
下午,娘出去打豬草了,小寒便在家里打掃屋子,順帶教春分認字,為了提高他學習的興趣,從熟悉的物品著手,把門窗床柜桌椅板凳等家具名稱都教給他,春分果然很感興趣,學得很認真。
正學著,突然門口一陣喧嘩,只聽見爹的大嗓門喊著:“春分、小寒,你們看誰來了?”