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她做的時候特意多做了些,這些澄粉不僅夠做桂花糕的,還剩下不少,正好看見前兩天莊子里送來的蝦還沒吃完,她打算等會兒再做些蝦餃。
過了大概半個時辰左右,澄粉便烘干了,她便利落地攪拌了起來......
因為比較簡單,所以做起來很快,等了沒多久,桂花糕便熟了,她上前一打開蓋子,一陣濃郁的桂花香味便傳了出來,其中還混合了一股清甜的香味,這味道引得已經離開的廚娘都忍不住又走了過來。
穆書棋看了一眼,已經可以了,便將桂花糕端了出來。
“哇,好了嗎?是不是可以吃了?”源哥兒憋了這么久,這會兒終于忍不住了,趴在灶臺邊上不停地問著。
“可以了,等切完塊就可以吃了。”她邊安撫了一句邊將其切成一塊塊的,然后伸手遞給了源哥兒一塊。
源哥兒飛快的接過,然后嗷一聲便啃了下去,那軟軟糯糯又清甜的口感一下子就征服了他,他吃的連話都說不清楚了:“唔,好吃!”
“做的有些多了,大家都嘗嘗吧!”她招呼了一聲,喊青禾和廚娘過來一起嘗了嘗。
走進前,廚娘才發現這桂花糕竟然是透明的!她還是第一次瞧見透明的桂花糕呢!
廚娘看的眼睛都直了,這會兒后悔的不知道怎么好,早知道剛剛就留在這里了,誰知道二小姐做個桂花糕都能做出花樣來!
等穆書棋喊她去嘗嘗的時候,她便沒有推辭,反而十分急切地上前拿了一塊。
一口下去,第一下充滿嘴里的便是桂花香,但卻并沒有那么濃郁了,香味恰到好處,隨后溢滿口腔的便是那軟糯香甜的糕體,甜而不膩,松軟程度控制的剛剛好,多一分則黏,少一分則干,而且她總覺得這糕似乎還帶了些淡淡的牛乳香,等吃完一塊后,廚娘便更加后悔了,即便是是這樣簡單的東西,二小姐做起來也是不一樣的。
“因為我不喜歡吃太甜的,所以我調整了一下甜度,這糕吃起來應該不是太甜,你們覺得怎么樣?”穆書棋看大家都在吃,便問道。
“不甜不甜,不,我是說甜的剛剛好。”青禾在一旁說道。
“我覺得再甜點更好。”源哥兒吃完之后舔舔嘴說道,他是小孩子,更加偏愛甜食,“不過二姐姐做的比府里做的要更軟更香,好吃!”邊說邊還肯定地點點頭。
廚娘也跟著點點頭,小心地奉承道:“小公子說的不錯,二小姐做的的確比奴婢們做的好多了,而且這糕竟然是透明的,也不知是怎么做出來的?”
穆書棋一看她就知道她的心思,無非就是想打探一下糕點的方子,為了能讓自己以后吃的更舒適,她從來不會藏著掖著,這會兒廚娘問起了,她便將其中的一些要點說了出來。
“......這種水晶桂花糕其實也很簡單,只要加點澄粉就行了,這澄粉還能做水晶蝦餃,又好看又好吃。”穆書棋說道。
“澄粉?”廚娘聽了一頭霧水,這什么東西?從來沒聽說過。
“澄粉是由小麥面粉洗去后得來的......”穆書棋說完想起剛剛洗下來的面筋,便走過去將其拿了過