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東野為民夫婦談話間,門簾抖動,卻是甄吳氏掀開門簾,立在一旁;緊接著,甄柳奇端著一大盆燉得熟爛的鹿排,走了進來,那盆梅花鹿排猶自熱氣騰騰。
甄吳氏將炕桌收拾干凈,甄柳奇把盆放到炕上的桌子上面,開口道:“賈大哥和大嫂來嘗嘗我們滿州特色酸菜燉鹿排。”一邊說著,又著甄吳氏拿來四個酒碗,放在炕桌上。
晚餐開動,東野為民伸出筷子夾了一塊鹿排,試吃了兩口,不由得贊道:“香而不膩,入口即爛,酸味很正,味道極好!”
甄柳奇笑道:“燉這鍋梅花鹿排,我用了滿州特色酸白菜。也就是滿州八大怪之七,即大缸小壇漬白菜。滿州的冬天長,過去,過冬就是三樣菜,白菜、蘿卜、土豆,過冬前都要把這幾樣菜儲存在小屋子一樣的地窖里,但是白菜容易爛,就用大缸小壇的腌起來了。漬酸菜也和滿州的過年殺年豬有關。滿州民謠說:“小孩小孩你別哭,過了臘八就殺豬?!睗M州民間過年殺豬后,家家都是“豬肉燉酸菜”。豬肉油大,酸菜酸味濃,豬肉和酸菜一起燉,香而不膩還熟得快?!?
東野為民嘆道:“當年滿州北伐,戰事吃緊,那時,只要有口飯,能吃飽就可以了,哪能有如此享受!”
甄柳奇附和道:“確實如此,當時條件艱苦,即使是......”說到這里,看了甄吳氏一眼,又道:“曾聽聞,即使是我們的民帥,也是和普通士卒一道,吃得同一大鍋士卒飯食?!?
東野為民點點頭,以示贊同。
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伊李莎白好奇地問道:“那第八怪又是什么?”
甄吳氏接過話頭,道:“滿州八大怪最后一怪,兩口子睡覺頭朝外。”言罷,見伊李莎白一臉不解,解釋道:“滿州野外是大片的山野森林,里面野獸很多,經常跑到民房附近,為了防止野獸,即使是晚上睡覺,也要十二分小心,把頭朝外以便聽到門外動靜。另外,炕里一般緊挨著窗戶,窗邊通常會有冷風,為防止睡著后,有冷風吹著頭和肩膀,所以頭要朝炕外睡。”
甄吳氏又道:“其實滿州還有一怪,叫做幔帳掛在炕沿外。因為滿州百姓都是睡大炕,有的家里一南一北兩張炕,中間拉上一幔帳就是隔墻了,所以肯定是掛在炕沿外邊了。不過,我家里除了這間東屋有火炕外,廚房西邊那間西屋里也有火炕,剛才已經著我當家的燒得火熱,今天晚上,大哥大嫂可以睡在西屋火炕?!?
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甄柳奇端起酒碗來敬酒,甄吳氏也端起斟滿的酒碗同敬,東野為民看到,為之一愣,既而道:“你嫂子尚在哺乳期內,不能飲酒!對孩兒不好!”
甄柳奇笑道:“滿州酷寒,無論男女均常飲酒御寒!”又轉頭對甄吳氏道:“既然飲酒對孩兒不好,那娘子暫時也不要再飲了,待孩兒斷奶之后再說!”言罷,又對東野為民道:“敬賈大哥一碗酒,以此酒給賈大哥接風,我先干為敬!”說完,一飲而盡,舉起酒碗,碗口向下示意。
東野為民看了一眼那酒,不由得再次贊道:“好一個滿江紅!”言罷,也是一飲而盡,如同甄柳奇一般,舉起酒碗,碗口向下示意。
甄柳奇笑道:“聽賈大哥此言,對這滿江紅酒極為熟悉?”
東野為民亦笑道:“此番來的路上,曾遇到往日一位袍澤,席間也是這滿江紅酒,這酒入喉辛烈,猶如一把帶著火焰的利刃在胸腹間轉動,的確能讓飲者感覺猶如在喝魔族之血一般痛快,無愧于滿江紅三個字!當時,在酒席上,我那頭座騎赤睛雪鬣獅滿飲了一壇酒,鬧出了不少笑話!”
甄柳奇接口道:“正要問賈大哥呢,這兩頭雄獅黑虎的晚間吃食該如何安排?是用那熊羆的尸身來喂么?”