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甄柳奇連忙阻止東野為民要將暴雪梅花槍刺入熊羆的動(dòng)作,并道:“賈大哥既然要做一個(gè)山林獵戶,就不能如此隨意地處理熊羆的尸體!”見東野為民及其妻子一臉疑惑不解地看著他,解釋道:“常白山,有三寶,鹿茸、熊皮和熊膽。今日賈大哥空手打死這頭熊羆,雖然這頭熊羆四肢盡折,但極為難得的是外表皮毛一點(diǎn)未曾受損。如此高大的熊羆往日里已是極其少見,通常獵取下來,總會(huì)有所損傷。萬幸這頭熊羆皮毛一點(diǎn)未曾受損,如今草率用槍刺入,損壞皮毛,豈不可惜!”
東野為民這才明白過來,自己差點(diǎn)將這熊羆皮毛損壞,當(dāng)即將梅花槍在雪地里一頓,立在那里,道:“既然如此,就勞煩甄兄弟來幫我剝皮取膽!”
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甄柳奇笑了一聲,應(yīng)了下來,自皮靴處拔出一柄剔骨尖刀,對(duì)準(zhǔn)那熊羆的后腳掌,刺了進(jìn)去,一邊劃開皮毛,一邊說道:“剝皮技術(shù)很關(guān)鍵。通常方法是先開襠,即用刀尖,從一后肢趾心下刀,沿后肢內(nèi)側(cè)長短毛的分界線的中點(diǎn),挑至**的后緣;再從另一后肢的趾心,同樣挑至**的后緣。下刀要端正,不要把肛腺挑破,以防形成大小面或歪斜現(xiàn)象。再從**處,由下腹部中線為基線,再分別向上挑至胸前那塊半月形白毛的下面,然后分別向兩個(gè)前肢挑開,挑開肉與皮毛時(shí),仍要沿著它前肢內(nèi)側(cè)長短毛的分界線中點(diǎn)行進(jìn),一直挑到熊羆前腳趾的趾心處。”
說到這里時(shí),甄柳奇已將熊羆四肢及胸腹的皮毛沿他方才所說的方法挑開一道線,他接著一邊示范,一邊說道:“挑開基準(zhǔn)線之后,就要開始剝皮了。先剝離后肢,順著剛才挑開的基線,拉起皮毛,用尖刀將骨肉與之相連的筋肉挑開,依次剝開大腿、膝蓋、小腿,最后剝開后掌。熊羆的腳掌亦是名貴之物,可以滋補(bǔ)養(yǎng)生。”
東野為民聞聽此言,接話道:“那這熊羆腳掌,產(chǎn)婦食之可好?”
甄柳奇微微一笑,道:“當(dāng)然可以!”一邊說著,把那剝開了皮毛的熊羆一只后腳掌,沿著關(guān)節(jié)骨縫處,將筋絡(luò)挑斷,取了下來,交給東野為民。
東野為民看著手中這只熊羆腳掌,又道:“適才聽聞?wù)缧值苤蕻a(chǎn)后虛弱,這熊羆腳掌就交給甄兄弟家人食用吧!”并把熊掌遞給甄柳奇。
甄柳奇擺擺手,道:“這熊羆是賈大哥你所獵取,所有之物均是你之所有,我怎好拿取?”
東野為民笑道:“你若不提醒,我也是浪費(fèi)了這天材地寶,好好一張熊羆皮毛,可能就會(huì)被我毀掉。另外,我妻子亦是產(chǎn)后,正需要進(jìn)補(bǔ)之時(shí),可我廚藝不高,更不知如何把這熊掌煎炒一番變成滋補(bǔ)之食。就勞煩甄兄弟下廚,將這熊掌做好,讓我妻子也分一杯羹。”
甄柳奇不再推辭,接過熊掌,放在一旁,道:“原來賈大哥妻子也需進(jìn)補(bǔ),既然如此,我就收下了!”一邊說著,手中動(dòng)作不停,繼續(xù)剝離熊羆皮毛,不一會(huì),又將熊羆另一只后肢的皮毛剝開,并將熊掌取下。他接著又道:“現(xiàn)在需要?jiǎng)冮_胸腹間的皮毛,可否勞煩賈兄弟將這熊羆倒掛起來,方便我來用刀?”
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東野為民提起暴雪梅花槍,一槍刺入熊羆剝掉了皮毛的一只后腿上,雙手持槍,將那熊羆高高挑起,走到一株高大粗壯的雪松旁,把梅花槍尾錐對(duì)準(zhǔn)雪松的樹身用力一頓,槍身斜插進(jìn)了樹身,熊羆被高高挑起,倒掛在雪松之間。
甄柳奇對(duì)著他伸出大拇指,贊嘆了兩聲。然后走到熊羆身前,一邊剝皮,一邊說道:“胸腹之間,極好運(yùn)刀,只需向下拉伸皮毛,將粘連的脂肪用尖刀劃開即可。再往下拉,就是前肢,剝離皮毛之法與剝其下肢方法相同。”一邊說著,已將下肢皮毛剝離,并取下了熊羆的前掌,又道:“這熊羆前掌小一些,掌花明顯,膠質(zhì)多,掌面較寬肉質(zhì)清香,氣腥不臭。適才取下的后掌長一些,掌花不明顯,掌面較窄,氣腥略重,口味不及前掌。”
說話間,他已將熊羆兩個(gè)前肢的皮毛剝離,并將兩個(gè)前掌取下,現(xiàn)在只余頭部皮毛未取下。甄柳廳將熊羆胸頸部皮毛一邊往下扯,一邊用刀劃開粘連的脂肪,又道:“剝至耳根、眼眶時(shí),最好用刀將耳殼基部、眼眶、鼻尖緊貼頭骨割斷,使耳、眼眶、鼻保持完整。”
東野為民奇道:“將耳鼻眼眶保持完整?這又是為何?”
甄柳奇笑道:“有那達(dá)官貴人,極喜歡熊羆之皮。曾聽聞顯貴之家,拿到完整的熊羆之皮,會(huì)在其內(nèi)填充支撐物,將其做成一個(gè)熊羆標(biāo)本擺件,再用琉璃仿成眼珠填入眼眶,一只活靈活現(xiàn)的熊羆就會(huì)立在眼前,栩栩如生。因此,取皮之時(shí),最好將耳鼻眼眶保持完整。”說話間,已將熊羆皮毛整個(gè)剝下,又道:“不知賈大哥如何處理這張熊皮,是自用呢?還是售出?”
東野為民笑道:“我既然是一個(gè)普通獵戶,若留這熊皮為自己所用,是否有些夸張了?還是售賣出去吧!我瞧你身上穿著好似皆為鹿皮,今后,我也換成鹿皮穿著吧!這張熊皮,就勞煩甄兄弟幫我售賣出去。這售賣所得,你我兩家一人一半!”
甄柳奇連連擺手,道:“這可使不得!一丈高的熊羆已是極為少見,更為難得的是這張熊皮一點(diǎn)外傷也沒有,此皮如若售賣,定可售得天價(jià),我怎么可以與賈大哥分潤其利?使不得!使不得!”
東野為民又笑道:“甄兄弟此言差矣!若不是兄弟提醒,這張熊皮剛才已為我損毀!況且,我也不善剝?nèi)∑っ质墙枵缧值苤郑讲艑⑦@熊皮完整取下。只此這兩條,甄兄弟足以取得售賣之利一半。況且,我既然要做獵戶,衣著也要變更,像兄弟你一般穿著鹿皮才合身份。雪地那只梅花鹿,是甄兄弟所獵,稍待,將那鹿皮剝下之后,還需甄兄弟贈(zèng)于我才好!”
(本章完)
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