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陳夫人這才低聲開口,“她再有能耐,與咱們也是身份有別。你別以為咱們住在這樣的小地方,便與這里的小地方一般了。是為娘的嬌縱了你,早就該多請幾個嬤嬤來教你規矩的。”
陳紫嫻:“……”
小魚掀開簾子,在門口道:“夫人,二小姐,蘇小娘子來添菜了。”
陳夫人瞥了陳紫嫻一眼,見她收了神色坐得端正了,這才端上了平日里柔和的神色,“有心了,讓她進來吧。”
蘇槿時頭一回在陳紫嫻這里受到這樣的待遇,跟在小魚的身后垂著眸,暗自思量哪里出了問題,聽到小魚喚“夫人”,頓時明白過來,收了隨意的模樣,規規矩矩地進去朝她們行了禮,微笑得體。
“夫人大善,收留我們姐弟,還安排了那般清靜的住處,讓小言能好生備考。沒有什么拿得出手的,就用自帶的豆腐做了兩道菜,略表心意。”
豆腐?
這東西雖然比尋常的菜貴,卻也不是什么稀罕物。
陳夫人心里是瞧不上的,但不會在外人面前流露出來。
陳紫嫻倒是好奇,“槿時的針黼已經那般好了,不知廚藝如何。”
她暗暗朝蘇槿時擠弄眉眼。
后者笑笑,瞅了一眼陳夫人的神色,打開食盒,將里面的兩盤菜擺出來,謙遜地道:“不過是兩個家常菜,三杯豆腐,豆腐獅子頭。手藝欠精,不知是否能合夫人和二小姐的口味。”
陳夫人原本是不在意的,聽著名兒覺得有些稀奇,斜眼看過去。
陳紫嫻早在蘇槿時端出第一個砂甕的時候便探過了頭,揭蓋的時候便驚嘆出聲,直了眼。
“好香啊!”
板豆腐一塊一塊地隨意疊著,大小均勻,表面起著金黃的皮,略有凹陷,粘稠的醬色湯汁在凹陷里微微搖晃,似是清晨瓜果上欲滴未滴的露珠。偏豆腐塊間還還有紅色的椒,綠色的葉,更似是一般沾染著露珠的香果了。
“這是放的什么葉?香味好特別?”
“九層塔葉,在起鍋前放進去,可以增味。”蘇槿時覺得蘇槿言真是能耐的,香料小包袱里連不常用的九層塔葉都有。
說著便又啟了另一只砂甕,“請夫人和小姐慢用。”
“你不來和我們一起吃嗎?”陳紫嫻懵了一瞬反應過來,出口相留,“這個獅子頭,看起來和平時的獅子頭沒什么區別。用豆腐做的?!你上哪學的這般廚藝?”
金色的獅子頭,大小均勻溜圓,在淺淺的湯汁上輕輕搖晃,似是在溜溜地打量著周圍,若是周圍沒了砂甕的屏障,便要溜走一般。
陳夫人的視線也在兩個菜上轉了一轉,轉向蘇槿時的面龐,小姑娘面上并沒有因為被她的女兒挽留而流露出欣喜,一直笑容淡淡,鎮定自若得讓她心底生出些許驚訝來。
“這兩個菜,你都是怎么做的?”
蘇槿時自動忽略了陳紫嫻留她的話,當然也沒有離開,順著她們共同的問題開口道:“三杯豆腐是我娘教的家常做法。用了三種醬料,把先炸至金黃色,再與醬汁拌炒均勻,出鍋前再加九層塔葉。”
“豆腐獅子頭,則是用豆腐與肥瘦相間的豬肉團成圓,內里地加上荸薺碎等,沒有蟹粉蝦仁等物……”
小姑娘的聲音不輕不重,不急不緩,語氣謙和。
陳夫人看著她的眸子微微瞇了瞇,不再如起初那般輕視,意有所指地道:“獅子頭,可不是我們昭縣的菜式。”
蘇槿時神色不變,“家母早年去過許多地方,吃過各地菜式。”
陳夫人:“……”
拿秦婉來說事,陳夫人無法再挑話出來。
陳紫嫻一面聽她說一面在兩個砂甕中各伸了一筷子,嘖嘖稱嘆,聞言,眼睛大亮,“娘!我們過幾日的宴席上,加上這兩道菜,如何?”
陳夫人垂著眉眼看向被女兒夾到碗里的金燦燦的豆腐,“出來了這么久,小童生怕是要等急了。你先回去吧。”
蘇槿時垂下眼瞼,恭敬地道了一聲告辭的話,退了出去。
到得院外,抬眼看向將天空染成藍紫色的一抹殘陽,加快了步子。
屋里的陳紫嫻未達成目的,自不甘心,與陳夫人好說歹說,得不到一句準話,惱了,“娘說宴會上吃食的事情都交由女兒來安排,又說到貴人不喜鋪張油膩,又說菜色要精巧地道有特色,依我看,便是上個全豆腐宴也使得。不過是加兩道菜,娘怎么就堅決不應呢?”
陳夫人斥她,“叫你莫要節外生枝。如今已經安排好了,如何能再加這些尋常的東西。”
尋常?!
陳紫嫻瞪大了眼珠,這樣的美味叫尋常?
那她安排的那些菜豈不是也是尋常?
只是不待發出反對之聲,陳夫人已經走了出去,斷了她再要說下去的念頭。
“你這般沒規矩,不知取舍進退,合該讓嬤嬤們多教教你,你好好學著,免得給自己帶來禍事。”
陳夫人回到屋里,接過嬤嬤遞過來的茶盞,喝了兩口,才緩過勁來,“嬤嬤,你說,嫻兒會不會怪我?”
孫嬤嬤是陳夫人的奶嬤嬤,看著她長大,嫁人,生女,操持半生,與尋常下人的地位不同,可有些話,也是不好說的,“夫人指的是不讓蘇家小娘子上菜之事?”
陳夫人沉默片刻,道:“我以前輕視了那丫頭,想要拿捏住她,讓她陪在嫻兒身邊,等到她的弟弟成了大官,到時再放她自由,也算是為嫻兒鋪路。只是……沒想到這丫頭會露出這一手。她這是在給我警告,她并不是個無知的鄉野村姑,便是一手廚藝一手針黼技藝,再加上她的容貌,輕松便能籠絡了男人的心。若是真讓她出現,怕是會擋了嫻兒的路。”
她現在都有些后悔把蘇槿時姐弟留在府里了。
他們陳家又不是沒有別的住處。
“夫人多慮了,且不說蘇小娘子有沒有那個心,只說她在后廚幫忙,對著灶臺和柴火,如何能有見貴人的機會?”孫嬤嬤柔聲安撫,“依奴婢看,蘇小娘怕是想要做生意。奴婢聽說,二小姐這次選的酒,都是蘇小娘送來的……”
她點到即止。