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東北這邊過年的習俗與南方不同,南方吃湯圓兒而北方卻是吃餃子的,而且菜也十分有說法兒。
許思文看的好奇不已,他頭一次在外面過這么熱鬧的年,以往即便是出外差,過年的時候,也只是隨便的對付過去,很少有這么正兒八經的過年。
武家的東西很多,但是卻有一點,所有的東西,都是武家人親手準備的,雞鴨鵝豬牛羊什么的,全都是自家養的家禽家畜,甚至那些土豆干茄子干兒蘑菇干兒什么的,也是翠花嫂子自己弄的,絕對跟外面買來的不同。
好多人一起忙活,許思文也參與其中,只不過他是跟在武大老板身后,由武大老板親自指使。
“來,把蘑菇干兒泡了。”
“還有土豆干兒也泡了。”
“挑兩塊大豆腐來!”
武慶剛盡量讓許思文做一些輕巧而沒有什么太大味道的活計,別以為他沒發現,文化人可挑剔了呢,要不然殺豬飯怎么會沒有內臟類的菜?
溜肝尖兒辣椒大腸爆炒豬肚等等,愣是被武慶剛暗地里給壓了下去,死活不許上桌兒。
嘴上不說,可不代表他心里不清楚,要真是上了桌子,文化人兒還不知道要怎么答對呢。
許思文不知道武大老板的暗中安排,他只是忙著,也樂呵的很,覺得這年味兒也濃了許多。
武家做了一大桌子的菜,武慶剛跟許思文一起忙碌的時候,抽空偷偷的告訴許思文:“大爺爺和二爺爺是孤寡老人,沒有后代,以前就在野嶺上居住,后來野嶺被武家買了下來,老人沒地方去了,俺們家就接了老人來家里,也不讓他們白吃白喝,就給家里看后面那個山,那里面有一個建好了的微型別墅,也不知道大爺爺和二爺爺是什么人,總之自從接了兩位老人來家里,就再也沒人跟他們武家說前面那湖里的銀魚的事情了。”
“大力他們三個都是孤兒,家里也沒啥人了,在外面過年不忍心,索性都來家里得了,也都是一起穿開襠褲長大的,說起來也不是外人,所以他們當這里是家,俺們也當他們是親兄弟一樣處。”
武慶剛告訴許思文這些,是想讓許思文不要拘謹,只是許思文想的比武大老板可要多了一些。
不過許思文自認為他是一個外人,也就是身份是合作伙伴,所以只是笑著點頭,并沒有說別的,武家的人心地善良,許思文也是尊重他們,自然不會滿身炸刺兒。
☆、053 年夜樂事
053年夜樂事
下午吃完飯之后,許思文收到了一雙彤彤紅的襪子,襪統上繡著吉祥如意的黃色花紋,襪底卻繡著一個簡易的小人兒,旁邊還繡了幾個歪歪扭扭的字:踩小人。
許思文呆呆的問:“嫂子?這是給我的?”
“對!”翠花嫂子手里拿著一打這樣的紅襪子:“一人一雙,今天晚上不許脫下來,穿著過年,明年走鴻運踩小人。”
許思文:“……!”
好迷信!
不過好喜歡!
許思文背著人樂滋滋的換了新襪子,感覺迷信挺好,踩小人不錯……就當自己腳下踩著的是自己最討厭的那個人好了。
等到了晚上,玩了一會兒紙牌,老是輸,頂枕頭頂的許技術員兒脖子疼,趕緊趁結束一局的時候張羅換人換手氣,他趁機溜去了樓上,上網跟朋友們打招呼拜年,許思文給大哥發了祝福短信,沒等到回信息,就被武大老板找到拉去了餐桌前等年夜飯上桌。
只是年夜飯的菜名兒,又讓許思文好一通樂呵。
“連年有余!”一條鯰魚和一條同樣大小的鰱魚,在魚翅盤子里頭尾相連。
“摟錢耙子!”豬前蹄切成了小塊,鹵好了之后放在盤子里端了上來。
廚房里喊著出菜,分別是“金榜題名”和“山珍飛龍”,王大力去端菜了。
這些菜,其實都很普通,只是大年夜,叫的就不一樣了,許思文興致勃勃的看著從廚房不斷被端出來的菜,聽他們報菜名兒,武大老板坐在他身邊看著他笑嘻嘻。
“你猜金榜題名是啥?”倆人竟然猜起了菜,剛才只喊了名字卻還沒端上來,武大老板逗著許技術員兒,看他能不能猜的準。
“我怎么知道?”許思文睨了武大老板一眼,他們東北的習俗,他哪里能知道?不過很好奇呀!
“菜來嘍!”王大力端著“金榜題名”上桌。
許思文抻著脖子一瞧,頓時樂不可支,原來金榜題名就是水晶豬肘子!
而山珍飛龍,卻是臻蘑燉山雞,山雞在東北,也叫飛龍,臻蘑也是山珍的一種。
“飛禽走獸”是小雞蘑菇燉粉條。
“招財進寶”是紅燒肉燉小土豆。
“五福臨門”是東北風味涼拌菜。
“倒掛金鉤”排骨燉豆角土豆干。
“青龍過江”竟然是一甕青菜湯。
“金玉滿堂”蛋黃裹著銀魚炸熟。
“瑞雪豐年”西紅柿上撒白糖咧。
“金銀元寶”就是玉米細面做散面,白面做皮包的餃子。
一共是十二道菜,盤大菜多,餃子下鍋的時候,武大老板帶著許思文和三個小的三個年輕的出去放了鞭炮和煙花,外面已經陸陸續續的有鞭炮聲和煙花升空,只不過武家地理位置太好,這附近就他們一戶人家。
廚房里最后一個出來的翠花嫂子朝大家喊了一嗓子:“齊嘍!”
“齊啦!”一大幫子人嘻嘻哈哈的跟著喊話。
“坐坐!都坐好。”武國剛這位真正意義上的武家家主,頭一個拿起了摟錢耙子,一人分了一塊到碗里:“都啃干凈嘍,明年都摟錢啊!”
眾人哄笑著啃了豬蹄子,武家才殺了一頭年豬,也就兩只豬前蹄而已,豬的后蹄是不能作為“錢耙子”出現的,所以不能一人一個,只能一人分一點兒了。