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糖醋魚的制作方法并不復雜，將油鍋燒至六分到七分熱，大概是筷子放入油鍋起氣泡的程度，直接放入魚炸制成熟，而后澆上調制的糖醋水便可成。味道酸酸甜甜，口感外脆里嫩，是江浙一代的名菜，雖然不知道這個朝代屬于南方還是北方，不過就日常的吃食來看，偏甜口，不喜辣。這道糖醋魚正好適合這一大家的口味，這也是周易選擇做這道菜的原因，當然，更為重要的是，這是他為數不多幾道可以拿出手的，想當初他便是憑借這一道菜，讓人以為是居家好男人，從而騙到了自己的老婆。所以一個男人，做菜樣式多不多不重要，重要的是你得精通一道或幾道菜，讓人以為你廚藝了得。

其實最好的糖醋魚是用番茄的酸，可這個朝代想找個西紅柿，比周易被發現是流落民間的皇子還難，所以用醋酸代替番茄汁也是無奈之舉，不過也算是各有各的特點，不算敗筆。

糖醋魚出鍋，周易又順便炒了兩個素菜，再加上梁翠芳先前已經做了幾個菜，也算是湊了一桌。

晚膳準備好了，他又喊著周煥來端菜，后者一進廚房，面上頓時一陣驚訝：“兄長，您這是做了什么菜？好香啊！”

“做了個糖醋魚，又炒了兩個菜，端出去吧！”周易指了指灶臺上的菜盤。

“糖醋。。。。魚？醋是什么？還有炒了兩個菜？是什么？”周易一句話說得周煥腦袋發蒙。

“醋就是這個啊！”周易指了指灶臺上他剛剛用的醋。

周煥拿過一瞧，道：“兄長，這可不是醋啊！這是咱們自家釀的陳米酒，只剩得這一碗了，留著呢！”

“啊？”周易沒想到實際情況是這個樣子的，有些尷尬地撓了撓左臉頰，心道：我說呢！怎么就沒見過有什么菜上面加醋的，敢情這是米酒啊！不過這釀酒技術也太糙了吧！這么酸的米酒也太難喝了點吧！

周易瞥了一眼那碗他以為是醋的酒，這米酒釀制技術和華夏秦漢時期的差不多，入鼻還沒酒香，只有一股濃濃的酸味，這酒喝著估計和喝醋也差不多。

“我也說呢！這時代也不能那么先進，調味品都開始用上醋了，原來只是酒啊！”周易心中了然，便也不再解釋，開口道：“等會出去，二娘要問，便說這魚叫酸甜魚，還有這兩菜叫油拌菜！”

既然醋還沒有發明出來，那炒這個字應該也還沒有用在炒菜上，還是換個名字吧！

周易點頭，他倒是心里還迷糊著，可看周易的樣子便知不會說，也不多問，將灶臺上的菜往外端去了。

糖醋魚和兩個炒菜的香味自然是引起了梁翠芳與吳家閨女還有姑爺的注意，尤其是梁翠芳，她聞著味道便知絕對不是她的手藝，可也是這樣，令得她更吃驚了。

周易竟然連庖廚技藝都會，而且還如此了得，當真是厲害，“這小子以前隱藏得可夠深的，以后他七大姑八大姨來了，定要讓他露一手，讓大家看看這周家的讀書人如何了得！”

這個時代讀書人便是吃干飯的，手無縛雞之力，有一門手藝那實在是一件可以吹噓的事情，更重要的是這周易是誰的兒子？是她梁翠芳的，雖然不是親生的，那也是她養大的，她養個周煥，年紀輕輕成了武秀才，將來說不得便是要成舉人老爺的；她養個周易，雖說是個讀書人，可身懷各種技法，走出去輕輕松松賺錢，不同于其他的讀書人，這說明什么？這就說明她梁翠芳有本事，不管這孩子什么底子，都能讓她調教成一個有材的人。

這說出去，她面上指不定多風光呢！