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因?yàn)檫@場(chǎng)比賽,古城所有的客棧人滿為患,很多人家都把家騰出來(lái),賺些外快。
安記更是一席難求。
十里八鄉(xiāng)的村民都把家里的青菜,臘肉,洋芋,番薯拿出來(lái)賣(mài)。
更有人進(jìn)山去尋些花草樹(shù)木,但凡能賣(mài)的,都弄來(lái)買(mǎi)。
一時(shí)間,百姓腰包都鼓了起來(lái)。
衙門(mén)更是派出了捕快,維持秩序,外來(lái)馬車(chē)一律不許進(jìn)城,必須停在外面,衙門(mén)又從別地借來(lái)了捕快,維持秩序。
農(nóng)民們的菜肴一拉到古城,就被搶了個(gè)精光,所有人都看到了商機(jī),把家里能搗鼓出來(lái)的賣(mài)了換銀子的,都搗鼓出來(lái)賣(mài)。
臺(tái)子早已經(jīng)搭好,便是椅子,板凳,也早從各大戶人家借來(lái)擺好。
安迎喜還真沒(méi)想到,一場(chǎng)比賽,被搞得這么濃重。
安記。
所有人既緊張,又激動(dòng)。
只要安迎喜贏了慕容銘戈,以后這陳國(guó)的廚房,那可就是安迎喜了。
他們這些徒弟,也跟著沾光。
安家。
王玉娟給安迎喜梳頭,簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的兩個(gè)麻花辮。
“其實(shí)應(yīng)該梳好看一些的!”王玉娟嘆息。
“一會(huì)要做飯呢,還是簡(jiǎn)單些,免得掉頭發(fā)!”
梳好了頭,安迎喜檢查了一遍身上,免得沾了頭發(fā)。
宇文鈺一襲錦白緞衣,立在門(mén)口,謫仙容顏,不食人間煙火。
卻因?yàn)榘灿驳牡絹?lái),勾唇笑了起來(lái)。
他們昨兒說(shuō)好,一起去的。
宇文鈺也不會(huì)做什么,打下手的人,安迎喜早已經(jīng)挑好。
“不管輸贏,你都是最好的!”
安迎喜笑,點(diǎn)頭,“我一定會(huì)贏的!”
只有贏了,她才配得上宇文鈺,才有資格站在宇文鈺身邊,而不是身后。
“支持你!”
古城大街小巷,早已經(jīng)封道,進(jìn)入臺(tái)子邊的人,都要接受檢查,絕對(duì)不允許帶任何利器。
男子有捕快檢查,女子有一群老娘們檢查。
整的愣是像模像樣。
安迎喜一出安家,支持安迎喜的人便開(kāi)始喊,“安迎喜,安迎喜……”
“加油,加油!”
女子稍微多一些。
想來(lái),她們也希望出現(xiàn)一個(gè)奇跡般的女子,讓她們也少受世俗的束縛。
華麗客棧。
玉貴妃淡淡勾唇,“你說(shuō),誰(shuí)會(huì)贏?”
多少心里,還是擔(dān)心安迎喜。
怎么說(shuō),那也是自己未來(lái)的兒媳婦,若是輸了,丟的臉,可不止一點(diǎn)半點(diǎn),皇家的臉……
皇帝倒是老僧淡定,“愛(ài)妃,不急,不急,咱們鈺兒的眼光,好得很!”
“不知道你哪里來(lái)的自信,說(shuō)好給那些評(píng)委施壓的,結(jié)果呢?”
皇帝微微嘆息,“你啊,總是關(guān)心則亂,慕容老頭那菜肴,你是吃過(guò)的,咱們兒媳婦的飯菜你也吃到了,誰(shuí)贏誰(shuí)輸,都已經(jīng)有了定論,你捉急什么呢?”
“我怕他們收了慕容老頭的蠱惑,拿迎喜開(kāi)刷!”
皇帝失笑,“皇權(quán)就是鬧著玩的,我可是聽(tīng)說(shuō),太子也來(lái)了!”
“軒兒也來(lái)了嗎?”玉貴妃歡喜問(wèn)。
宇文軒,玉貴妃是喜歡的。
因?yàn)橛钗拟暢D瓴辉诨蕦m,陪著她的,都是宇文軒,雖然親生不親生,總有些差別,但,玉貴妃卻是真心喜歡宇文軒的。
“來(lái)了,帶了不少食材,配料來(lái)!”
“這孩子,倒是有心了!”
玉貴妃笑,皇帝也笑。
皇室,最難能可貴的就是情。
宇文鈺來(lái)到古城,找了半天都沒(méi)找到客棧,只得去了衙門(mén),府衙和大人一見(jiàn)宇文軒,那叫一個(gè)熱情,“下官,參見(jiàn)太子殿下!”
“免禮!”
“謝太子殿下!”
宇文軒眸子看向和大人,“請(qǐng)了多少評(píng)委?”
“十個(gè)陳國(guó)著名的美食家打分,滿分是十分!”
“加本宮一個(gè)吧!”
和大人猶豫片刻,才說(shuō)道,“啟稟太子殿下,皇上和貴妃娘娘也在古城,已經(jīng)加上了他們的名額!”
宇文軒就笑了。
心里多少有些酸澀。
皇帝疼宇文鈺,從小就疼,寵得無(wú)法無(wú)天,如果宇文鈺不生病,這個(gè)太子絕對(duì)落不到他宇文軒身上。
“那便算了!”
宅院。
慕容銘戈已經(jīng)靜立許久。
這場(chǎng)比賽,從一開(kāi)始,慕容銘戈就知道會(huì)輸。
從他嘗到安記的菜肴時(shí),就知道了。
如今想來(lái),他都不知道,當(dāng)初是哪里來(lái)的勇氣和自信,自認(rèn)能贏了安迎喜。
“師傅?”
慕容銘戈深吸一口氣,“走吧!”
輸人不輸陣,他是前輩,應(yīng)該給安迎喜個(gè)面子,當(dāng)然,今日之后,慕容銘戈就再也不是前輩了。
說(shuō)出去的話,豈能不算數(shù)。
臺(tái)子兩邊,擺了幾十個(gè)一次性的灶臺(tái),大鍋,蒸籠,案板。
案板上,擺滿了配料,擺滿了食材。
各種食材,不管是安迎喜這邊,還是慕容銘戈那邊,都早已經(jīng)準(zhǔn)備好,寫(xiě)的干干凈凈,今天,不止要考驗(yàn)做菜,更考驗(yàn)刀工。
和大人在臺(tái)子上,唧唧歪歪說(shuō)了一堆話之后,請(qǐng)安迎喜、慕容銘戈上去。
“迎喜,加油!”王玉娟安和貴,妞子、大米,小麥都給安迎喜加油。
宇文鈺只是看著安迎喜笑,淡淡的,卻無(wú)比的信任。
安迎喜點(diǎn)頭,轉(zhuǎn)身走向臺(tái)子。
“這邊是我們古城安記的大師傅,安迎喜,安姑娘!”
和大人話落,臺(tái)下掌聲一片。
各種尖叫,各種喊加油。
“這邊是我們陳國(guó)數(shù)一數(shù)二的特級(jí)御廚,慕容銘戈,慕容師傅!”
“慕容師傅加油!”
安迎喜、慕容銘戈,一人福身,一人抱拳。
四目相對(duì),一老一小。
“安姑娘!”
“慕容前輩!”
“安姑娘請(qǐng)!”
“慕容前輩請(qǐng)!”
都客客氣氣,和和氣氣。
“首先,我們來(lái)介紹安姑娘的第一道菜,佛跳墻!”
佛跳墻,那是什么菜肴?
人群一陣嘩然。
和大人親自也是不解。
卻見(jiàn)安迎喜身邊的玉米遞上了菜譜配方。
和大人咽了咽口水,才念叨,“魚(yú)翅,鮑魚(yú),干貝,海參,蹄筋,花菇,火腿片,雞翅膀,豬瘦肉,鴨肉,鴿蛋,蓮心,冬筍片,豬肥膘,蔥段,姜片,桂皮,蔗糖,酒,醬油,雞精,生油,豬骨湯!”
和大人一念,咽了咽口水。
這么多配料,只做一個(gè)菜。
可偏偏這一個(gè)菜,足以秒殺慕容銘戈所有的菜。
臺(tái)下更是議論紛紛。
當(dāng)然了,安迎喜只給了配方,可沒(méi)給配量,這個(gè)量用不好,做出來(lái)味道也是不地道的。
安迎喜原本準(zhǔn)備了十一份,一份是要送過(guò)去給她爹娘嘗嘗的。
后來(lái),和大人找到她,要她多加一份。
安迎喜也沒(méi)問(wèn)為什么,只是多加一份,配料什么的,她早已經(jīng)有所準(zhǔn)備。
把東西一一放到酒壇子里,每放一樣都是有步驟,有順序的。
放到之后,倒入豬骨湯,把壇子口密封,然后放在蒸籠里大火蒸一個(gè)時(shí)辰。
十幾個(gè)壇子裝下來(lái),安迎喜熱的滿頭大汗。
看的宇文鈺在下方,心疼不已。
扭頭的時(shí)候,見(jiàn)到了宇文軒,宇文鈺笑,走過(guò)去。
“大哥!”
宇文軒笑,“不必?fù)?dān)心,我看她這一個(gè)菜,就足以應(yīng)對(duì)慕容老頭所有的菜!”
宇文鈺點(diǎn)頭,“大哥,走,過(guò)去一起坐吧!”
宇文軒錯(cuò)愕。
以前,宇文鈺可不會(huì)這么客氣,見(jiàn)著他都是冷冷的,更別說(shuō)邀請(qǐng)了。
“好!”
安和貴,王玉娟一見(jiàn)宇文鈺帶著宇文軒過(guò)來(lái),就有些局促。
宇文軒三十多,自是見(jiàn)過(guò)安和貴,那怕安和貴年紀(jì)大了,布滿了風(fēng)霜,依舊有曾經(jīng)的影子。
“安伯父,伯母,這是我大哥,宇文軒!”
安和貴幾乎差一點(diǎn)就要給宇文軒跪下,請(qǐng)安。
宇文軒卻笑了起來(lái),“多謝照顧家弟!”
“不敢,不敢!”
安和貴深吸一口氣,招呼宇文軒坐下。
宇文軒也不去問(wèn)什么,只是和宇文鈺有一句沒(méi)一句的說(shuō)著,基本上都是他在說(shuō),宇文鈺聽(tīng),時(shí)不時(shí)回應(yīng)一句。
佛跳墻之后。
安迎喜舀做東坡肉。
依舊一張配方遞到和大人面前。
“第二道,東坡肉!”
“豬五花肋肉,蔥,蔗糖,紹酒,姜塊,醬油!”
和大人念著,愣了愣。
配料不多啊。
可那廂,安迎喜開(kāi)始把挑選好的五花肋肉切十厘米正方形塊,放在鍋里煮一會(huì),去血水,撈起濾水。
取大砂鍋,用竹箅子墊底,先鋪上蔥,放入生姜,再將五花肋肉豬皮朝下,肉朝上,加入蔗糖,醬油,紹酒,在放入蔥段,用桃花紙圍封砂鍋邊緣,放在旺火上燒。
一連又做了十二個(gè)。
所有人都以為這樣子應(yīng)該就能做東坡肉了吧,可安迎喜做好之后,休息了片刻,返回,拿出一個(gè)個(gè)陶罐,把豬肉從大砂鍋中倒入小陶罐,豬肉皮朝上,加蓋子,放在蒸籠上蒸!有人遞上第三道菜的配方。“第三道菜,荷香粉蒸排骨,荷香粉蒸肉!”
“米粉,五花肉,排骨,荷葉,土豆,豆角,番薯,豆瓣醬,醬油,干紅辣椒,八角,油!”
所有人更是驚訝。
肉啊,排骨,都蒸過(guò),可是放米粉蒸,還是第一次。
卻見(jiàn)安迎喜,拿出已經(jīng)磨碎的米粉,在鍋里放入少量的油,把米粉,八角,辣椒,倒入鍋里一起翻炒,炒直米粉發(fā)黃,舀起放在盆子里,挑去辣椒,八角。
把切好的肉,排骨放在米粉里,加入鹽,豆瓣醬,雞汁一起攪拌,在蒸籠下先鋪了一層土豆,豆角,番薯,中間撲排骨,上面一層鋪肉片。
放在鍋里大火蒸。
連著弄十二蒸籠,安迎喜累,但卻絕對(duì)開(kāi)心,因?yàn)榻袢者^(guò)后,她安迎喜,將在陳國(guó),永垂不朽。
哪怕改朝換代,磨滅不了,她帶來(lái)的一切。
“第四道菜,剁椒魚(yú)頭!”
“剁椒,魚(yú)頭,生姜,大蒜,料酒,蔥!”
和大人一念完,臺(tái)下又是一陣議論聲。
魚(yú),那可是腥味很大的。
一般人,根本不敢弄來(lái)吃,不過(guò),安記似乎能把魚(yú)弄得沒(méi)有了魚(yú)腥味。
安迎喜把魚(yú)頭加鹽搓洗干凈,沖掉鹽水,撒胡椒粉一茶勺,油半勺,鹽,雞汁,腌制十分鐘。
十幾個(gè)魚(yú)頭,安迎喜也是有的忙。
蔥姜蒜盤(pán)子底,放入魚(yú)頭,剁椒鋪在魚(yú)頭上,放在蒸籠里蒸,熟透之后才撒蔥末。
油燒熱,澆在魚(yú)頭上。
剁椒魚(yú)頭成功。
安迎喜第一道菜端上了評(píng)委的桌子。
一個(gè)個(gè)迫不及待拿起筷子,夾了放入口中。“唔……”
一個(gè)個(gè)不知道要說(shuō)什么,只顧著吃,可又想著,一會(huì)還有好多菜,吃了幾筷子,不舍的傳到身后,給后面的人嘗嘗。
“哇……”
狠辣,但是很好吃。
一個(gè)個(gè)搶了起來(lái)。
安和貴這桌,就要溫柔許多。
也就四個(gè)人坐在桌子邊,宇文鈺還不能吃,宇文軒自認(rèn)也是吃過(guò)山珍海味的,但是,第一次吃到這么好吃的剁椒魚(yú)頭,還是忍不住多夾了幾筷子。
“好吃嗎?”宇文鈺問(wèn)。
咽了咽口水。
人生最悲劇的,就是娶了個(gè)娘子,廚藝超絕,你卻不能吃葷。
宇文軒點(diǎn)頭,“好吃!”
見(jiàn)宇文鈺那一臉的哀怨,忽地笑了起來(lái),“你可以嘗一嘗!”
宇文鈺搖頭,“算了,我怕,我忍不住%”
這么多人面,吐出來(lái),會(huì)被揍的吧。
宇文軒不在勸。
王玉娟卻端了盤(pán)子,遞給后面的幾個(gè)丫頭,“你們也嘗嘗吧!”“謝謝夫人!”
“謝謝姨!”
妞子,幾個(gè)丫頭端著盤(pán)子,拿了筷子,夾了自己吃,喂給她人吃。
宇文鈺早已經(jīng)見(jiàn)怪不怪,見(jiàn)安迎喜坐在椅子上,喝著茶,似乎累了,在歇息。
心里很是心疼。
恰巧安迎喜也看了過(guò)來(lái),沖他一笑,宇文鈺瞬間覺(jué)得,幸福極了。宇文軒看了一眼,扭開(kāi)頭。
倒是有趣。
他這個(gè)弟弟喜歡的姑娘,竟是那個(gè)樣子。
麻花辮,長(zhǎng)得不是絕美,卻有股說(shuō)不出的韻味,到底是年紀(jì)小,還沒(méi)長(zhǎng)開(kāi)。
華麗客棧。
剁椒魚(yú)頭一上桌,玉貴妃,皇帝亟不可待夾了往嘴里放。
“唔……辣!”
兩人都吃不得辣,喝了一口水,忍不住又吃。
皇帝一邊吃,一邊勸,“你少吃點(diǎn),一會(huì)還有好幾個(gè)菜呢!”
“你說(shuō)我,你干嘛不少吃點(diǎn)?”玉貴妃反問(wèn)。
“朕……”
不就是好吃,多吃了幾口嘛。
玉貴妃也不理會(huì),自顧自吃著,想著一會(huì)真的還有好幾個(gè)菜呢,放下筷子,整盤(pán)子端了遞給身后伺候的人,“你們也嘗嘗吧!”
“謝娘娘,謝皇上!”
皇帝拿著筷子,著實(shí)哀怨。
人生最大的痛苦,是吃了一半,正酣,娘子把盤(pán)子端了賞下人。
美其名,留著肚子吃更好吃的!
安迎喜第五個(gè)菜是酸菜魚(yú),走酸辣路線。
酸菜早就腌制好,洗干凈,魚(yú)是黑魚(yú),早抓來(lái)。
當(dāng)然,不用安迎喜去殺。
安迎喜只需要做就好了。
酸菜魚(yú)好,端上,一個(gè)個(gè)一手舉著十分牌子,一邊吃的那叫一個(gè)不亦樂(lè)乎。
一個(gè)個(gè)辣的嘴巴大張,一口一口吸氣,不停的喝水,又舍不得把菜肴傳下去,給后面的人嘗嘗。
安和貴這桌,也只是簡(jiǎn)單嘗了嘗,太子不是重口腹之欲的人,嘗了嘗也放下了筷子。
倒是妞子幾個(gè)人,吃的那叫一個(gè)心滿意足。
后面上來(lái)的龍井蝦仁,紅燒獅子頭,一品熊掌,金福壽,糖醋魚(yú)。
十個(gè)菜,只剩下一個(gè)佛跳墻沒(méi)有端上來(lái)。
盤(pán)子傳到后面,連湯汁都不剩。
一個(gè)個(gè)吃的,抹嘴。
實(shí)在太滿足了。
玉貴妃,皇帝好無(wú)形象的打著嗝。
“皇上,我不跟你回宮了,我要跟我兒媳婦去住!”
一來(lái),可以看到兒子。
二來(lái),督促他們?cè)缛粘捎H生子。
三來(lái),每天吃美味佳肴,看迎喜那小模樣,就是個(gè)孝順的。
玉貴妃想著,就開(kāi)心啊。
兒子,媳婦,小孫子,小孫女。
皇帝卻是黑了臉,“你想得美,休想把朕一個(gè)人丟在皇宮里,大不了,大不了……”
“大不了什么?”
皇帝把心一橫,“大不了朕不做皇帝,跟你做普通老百姓去!”
“胡鬧!”
玉貴妃卻是笑了起來(lái),“不過(guò),想想,太子也不小了,就是功績(jī)少了些,若是功績(jī)高些,你還真別做皇帝了,跟我一起游山玩水去吧!”
皇帝何嘗不是這么想。
如果打戰(zhàn)了,他就派太子去,只要打了勝仗,他就趁機(jī)讓位,讓太子登基,名正言順。
皇帝握住玉貴妃手,“愛(ài)妃……”
“嗯!”
“朕答應(yīng)你,一定好好培養(yǎng)太子,跟你游山玩水去!”
玉貴妃笑,“好!”
哪怕是一個(gè)諾言,一輩子才能實(shí)現(xiàn),她都愿意等。
這天底下最尊貴的男子,對(duì)她,已經(jīng)難得。
佛跳墻蓋子打開(kāi)那瞬間,香氣就散了出來(lái),那種香,所有人都忘不了。
哪怕吃不到,聞著都覺(jué)得幸福。
湯色清亮,悠悠酒香,湯味鮮美,食材軟爛,營(yíng)養(yǎng)豐富。
吃到的人,想著這一輩子,怕是找不出比這更好的菜肴了。
宇文軒想著自己不是貪嘴之人,可今兒也吃撐了。
宇文鈺最后也喝了點(diǎn)佛跳墻的湯。
慕容銘戈癱坐在椅子上,一動(dòng)不動(dòng)。
輸了,輸?shù)靡粩⊥康兀數(shù)眯姆诜?
這世間,她的確配得上神廚二字。
“備茶!”慕容銘戈大喝一聲。
一干徒弟驚呼,“師傅……”
卻還是去備了茶,慕容銘戈接過(guò),端著走到安迎喜面前,咚一聲跪下,“徒兒慕容銘戈,見(jiàn)過(guò)師傅!”
安迎喜嚇了一跳。
她只想要名揚(yáng)四海,并不想,要一個(gè)成名多年的徒弟。
“師傅請(qǐng)喝茶!”
慕容銘戈是認(rèn)真的。
他驕傲了一輩子,說(shuō)話歷來(lái)一言九鼎。
更何況是他自動(dòng)上門(mén)挑釁,今兒這師傅,必須得認(rèn)。
下方,很多人都看著呢,看看安迎喜的反應(yīng)。
“安姑娘,認(rèn)了吧!”
“是啊,是啊!”
若是安迎喜輸了,安迎喜也必須跪下給慕容銘戈磕頭,認(rèn)慕容銘戈為師傅。
愿賭服輸,沒(méi)什么難為情的。
安迎喜看著慕容銘戈,沉默片刻,“我,安迎喜,從此不在收徒,慕容前輩,你請(qǐng)起吧!”
轉(zhuǎn)身,朝宇文鈺,爹娘走去。