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林夏見狀,趕緊進了廚房要開始準備湯底。幸好張嬸還記得清湯的順序,已經率先燉好了清湯的湯底,雖然沒放林夏的獨家小藥材包,但味道也不會太差的。
不過這廚房可不僅僅只有郭嬸和張嬸兩個人,角落里還蹲著個陌生人,是個穿著像奴仆衣服的小伙子。
問了一下張嬸,才知道原來林春兒帶著丈夫兒子還有奴仆過來了,看著挺忙就差遣了自己的仆人過來院子里幫忙洗菜。
林夏只點了點頭,沒有多說什么。反正有免費的白工,不用白不用。
進了廚房,林夏率先占了一口大鍋。下了豬油,待油溫高了,便把她昨天用紅辣椒和蒜頭剁在一起的辣椒醬半罐全數扔進鍋里爆炒,頓時整個廚房洋溢著讓人要打噴嚏的刺激性氣味。
連院子里屋外面都聞到了這辣味。
林夏趕緊再下了一大把的干辣椒,大蒜粒,姜片都放了進去,再從懷里掏出她研磨了大半天,足足有二十一種配料的香料撒了大半在鍋里。翻炒的差不多了,從清湯鍋里分了一大半湯倒在鍋里,放入大蔥段,一些許酒,鹽,直接就燉在那了。
張嬸被那辣味辣的夠嗆,看著一鍋滿滿的紅油,好奇問道:“你這煮的啥呀?怎么這么辣?”
“昨天我們吃的是清湯,這是辣鍋,紅湯!待會你們都要嘗嘗看呀!”林夏笑的眉眼彎彎,極力的推薦道。
郭嬸和張嬸光是聞著味道都感覺勾出了口水來,不禁更是期待了幾分。
待把湯底全部準備好了,林夏吩咐郭嬸和張嬸把清湯紅湯各五個放在桌上,大家看著端出來是湯,都不禁有些失望。
林夏笑著招呼著,“各位,桌子上有菜,有肉,可以直接下在鍋里燙熟了直接吃!”
這話一出聲,許多村民都不滿意了。
“這怎么吃?。 ?
“就是,你這也太隨意了些??!”
林夏微微搖頭,感覺這人啊就是不懂的突破自己,光吃那些無趣的菜色,試一下火鍋有多難?
不過還是有幾個比較年輕的坐著吃了,林夏擔心雞肉熟的比較慢,端上來的湯都已經放了半鍋的雞肉的。有人撈出來雞肉吃了,吃的那表情都十分驚艷。
“天哪,這雞肉是甜的?!庇腥梭@呼道。
“媽呀辣死我了,有沒有茶水?”有個人辣到舌頭都吐了出來,用手扇著試圖把舌頭上的熱量減弱。
“娘,這白湯真好喝!”突然一稚嫩的小娃娃音從中揚起。
林夏聽到這些聲音,心里始終是高興的?!案魑淮迕瘢@鴻運席我特地給大家準備了火鍋,吃法簡單,只需要把菜,肉,丸子放進鍋里煮熟了,就可以直接吃了。相信我,味道肯定是獨一無二,你們絕對沒吃過的!”
很快,村民們都紛紛入座了,有了第一次的嘗試,最終折服在這火鍋面前。
這天氣有些冷了,大家伙都吃的熱汗淋漓,好不暢快。
看著村民們的反應,林夏表示很滿意!
這青西村一共七十多戶人家,就算每家來兩個人都有一百多號人,這火鍋雖然吃的過癮,但是飽的很快,因為多數都吃的是水分,湯很快就被吸干了,然后林夏就趕緊吩咐人添新的湯進去,不一會就吃了大半的人了。
清湯小孩子能吃,紅湯多數都是男人在吃,這一頓他們倒是吃的十分新奇,簡直就是開啟了美食的新世界大門。
不一會,林夏看到了一群人正往這里靠近,所幸視力還不錯,頓時就看到了林老頭,還有并列的杜氏。
林春兒是早早就來到這的,看到杜氏過來了,也沒有吭聲,繼續吃著火鍋里的燙菜。她帶著四個兒子和徐大戶占著一張桌子,吃的過癮的很。
杜氏看位置都被占滿了,臉色頓時就沉了下來,直接走到了林夏的面前直接吩咐道,“給我們另外搞張桌子?!?
雷彪一直都在招呼著村民,遠遠看到林老頭那一大家子靠近,趕緊走到了林夏的身邊,擔心她會吃虧。
林夏對雷彪投去一個淡定的眼神。“娘,這沒有多余的空桌子啦,不然你們進屋里坐坐,等有了位置我叫你們出來吃?”
杜氏看林夏態度還可以,便點了點頭,直接進了屋子。