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大叔提著個空桶顯得有些不好意思：“因為我懶啊。早上起不來，只好改作晚餐館。”

“能掙錢么？”我有些懷疑的看著大叔，聽說開飯館是最累的行當之一，懶散的大叔真的能賺錢么？

大叔嘿嘿一樂：“你太小瞧我了。雖然不知道你所謂的掙錢是多大的數額，但是像我這樣的小本買賣也是利潤可觀的。”大叔指了指外面，“這兩天過節看不出來，但是平常不是節假日的時候，一過五點，門口這條馬路就會變得特別堵。半小時開不出一站地的事情是常有的事兒，所以好多在附近下班的人，就先到店里吃一頓飯，等到過了高峰期不堵車了，再去搭公交回家。我這里離公交車站最近，飯菜的價格也算是便宜，所以一到下班點，我這里的生意就老好了，經常忙不過來。在這里上班的人，我基本上都認識。”大叔說這些的時候，眼神里滿滿的驕傲。

“那再早點開始營業的話，你應該可以賣午飯賺更多錢吧？”我用墩布擦干凈剛才桶里溢出的水。

大叔又開始在里面洗第二遍菜，他用手腕擦了下頭上的汗，又笑著重復了一遍自己實在是不想早起的意愿：“我就是給自己找個事兒干。”

收拾好外面的飯堂，我走進廚房，看看有什么可以在幫忙的地方。大叔已經把才洗好放到了案板上。看我走進來，便指著煤氣灶上正在沸騰翻滾的排骨，讓我幫他撇干凈上面的浮沫，自己又端著洗菜剩下的水接著出門澆地。

拎著空桶回來的大叔看見我不甚熟練地用鍋鏟費力地撇干凈那些血沫的時候，噗地一聲笑了出來：“你很少做飯吧。”

有些臉紅地點了點頭，不過還是為自己據理力爭了一句：“我很少做肉菜。但是素菜我炒的很好吃。”

大叔接過我手里的鍋鏟，換了吃飯的小勺子熟練地在沸水里劃著：“那今天等著來吃飯的人不多的時候，咱們倆吃的素菜就你來炒好了。”

我點點頭，看了一眼桌子上洗好的菜，問大叔要怎么處理。大叔有些為難地看了看我，又看了看刀，我知道他害怕我拿起刀做傷害自己的事情，卻支吾著不知道怎樣開口勸說我放棄。

“我刀工不好。”我找了個臺階讓大叔不至于太尷尬。

果然大叔長舒了一口氣，之后又快活地說道：“那你今天就負責點餐上菜收錢就行。”說完卻又想起我之前說過不善于和陌生人交流，便改口讓我收拾桌子就行，“抽屜里是零錢，大叔忙不開的時候，你就從那里找零錢。不過，你熟不熟悉網絡支付？大叔玩不轉高科技的東西所以只能收現金，如果你熟悉的話，還能省下找現金的麻煩。”

見我點頭，大叔露出欣喜的表情搓著手說道：“太好了，如果再有人吃飯沒帶錢的話，你就讓他用手機付給你，之后等錢多了，再一次性給我就行。這樣以后會有更多人來大叔這里吃飯了吧？”大叔一臉高興地暢想著。

“嗯，您以后可能要準備更多的飯菜了。”我打開抽屜開始整理零錢，“不過，大叔，你把菜單放哪里了？”

“什么菜單？”大叔從廚房探出頭來疑惑地看著我，之后恍然大悟道。“啊，你是指給顧客看的那種上面一堆花花綠綠照片的單子吧？我這里沒有呢。”

我嚇了一跳：“沒有菜單？那顧客怎么點餐？”

“我這里有什么他們就吃什么啊？”大叔似乎覺得我的問題很奇怪，理所當然地看著我。

我有些哭笑不得：“但是這樣也太任性了吧？沒有菜單他們怎么知道自己想要吃什么？”

“給了菜單就知道自己想要吃什么了嗎？”大叔挑眉反問道。

我一時語塞，確實，回想一下自從高中畢業，雖然一直在抱怨不好吃的營養套餐，卻在上了大學后，面對食堂琳瑯滿目的菜色又犯了選擇障礙癥，吃什么成了每天的難題。這個困擾在我上班過后更加明顯，上班以后中午看著外賣單，就更不知道要吃什么，越來越多的選擇，卻越來越不知道要選擇什么。

我看這大叔露出了無奈的笑容。大叔聽到我的泄氣變得得意起來：“所以，既然菜單的作用不大，干脆放棄菜單。我做什么，食客就吃什么，就像你們小的時候回到家里一樣。你們永遠不知道爸爸媽媽今天煮了什么菜。每天都有驚喜不是么？”

大叔笑瞇瞇地摸著下巴：“我沒有選擇障礙癥，我做我每天要吃的東西。就像你剛大病初愈，正需要攝入大量的營養，所以我們今天燉雞湯喝，來店里吃飯的人也跟著沾了福氣。對了，今天你回去的時候，拿飯盒端走一些，明天早上自己熱熱當早點吃。”

“但是，早上就喝雞湯，也太補了吧？”我早上一般都不吃飯的，不過我把這句話默默咽回了肚子，免得大叔對我又是一頓說教。

“你能在上午十點前起床？”大叔有些驚訝地看著我，“我以為年輕人都是愛賴床的。”

大叔說的似乎很有道理，我真的好像沒有早起的意志力，我吐了吐舌頭，在一旁默默不語。不過心里面卻慢慢對這家蒼蠅小館有了期待。百度一下“雜燴飯攤杰眾文學”最新章節第一時間免費閱讀。