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河里大眼鮭魚在洄游,密密麻麻,魚頭攢動。
“這些魚就是大眼鮭魚,算是阿納托姆島的‘特產’魚類。”陳炎說道。
余清波走到河岸邊,隨手一抓,就抓起一條魚,陳炎拿了把匕首給他,余清波接過匕首,斜著剖開一塊側身肉,肉質看起來細嫩,白色的脂肪堆疊出完美的紋理,余清波切下一小片肉,放在嘴里,仔細品嘗,魚肉入口感受到脂肪的柔美,有些微微的甜味,余清波熟練地切下魚腹部的一片肉,放在嘴里,仔細品嘗,這一片肉油脂豐富,肉嫩呈粉紅色,有油脂香入口即化,極盡的口感和美味在舌尖化開。
“大眼鮭魚做刺身絕對是頂級的食材,我想在中國,在日\\1本的高級餐廳,大眼鮭魚做的刺身絕對會受到有錢食客極大的追捧的。”余清波贊道,“我希望與你達成一個獨家合作。”
“怎么合作。”陳炎說道。
“你將每年捕撈的大眼鮭魚全部提供給我,我負責開拓大眼鮭魚的高檔市場。”余清波說道。
陳炎考慮了一下,說道,“可以,合作愉快。”
兩人握了握手。
陳炎帶著余清波來到灘涂地。
陳炎和余清波脫下鞋子踩進灘涂地。
露出淤泥的‘鼻子’一下子就讓余清波知道這是象拔蚌。
兩人合力挖出了一個象拔蚌,挖得兩人身上全是泥。
象拔蚌非常大,有5,6斤重。
手里拿著象拔蚌帶著余清波在灘涂地走了一圈,露出淤泥的‘鼻子’密密麻麻。
“這里象拔蚌產量不小。”余清波說道。
“是的,每一次漲潮,海水沖刷過來大量的養份,海水退潮,養份留在灘涂地,這提供了象拔蚌豐富的食物,再加上這片海域沒有污染。”陳炎說道。
“瓦努圖阿人放著這樣一個寶地從沒有開發過,真是暴殄天物。”
……
在快艇上,換上了干凈的衣服。
陳炎用象拔蚌做了一道象拔蚌刺身。
做刺身才能體現出食材的原味。
余清波用筷子夾了一片象拔蚌放進嘴里,“滑爽,柔嫩,還有股淡淡的甜味,味道非常好。
“這一個象拔蚌做成食物可以在高級餐廳賣到200美元。”余清波說道。
余清波做高級海鮮生意,怎么能錯過象拔蚌呢。
很快達成了合作。
余清波收購阿納托姆島出產的象拔蚌,價格不低于從美國和加拿大進口到中國的象拔蚌的價格。
……
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