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這一下之后，本來還有精力甩尾巴的鰻魚立馬蔫了。

[虎軀一震][每次我想喊奶青的時候，播主總給我來這么一下orz]“趁它暈，把鰻魚頭切掉。”云青砍下鰻魚頭，“然后用鹽水搓掉它表面的粘液。”

沒有鱗片的海貨，身上一般都會有粘液，像鰻魚，也像墨魚章魚等，這種粘液是得洗干凈的，不然吃了會出毛病。

“鰻魚有一條主骨，如果工具夠的話，剖骨其實只要不到三十秒。”云青嘆氣，“可惜我這兒設備不夠。”

桌上沒有打孔，不能用大釘子將鰻魚釘在案板上，這也是云青為什么直接將鰻魚頭砍掉的原因。

“喏，像這樣，從中間把鰻魚剖開。”云青挑了一把刀刃最長的刀，讓刀鋒與桌面平行，然后從剛才他砍掉的鰻魚頭中間切入。

這把刀異常鋒利，嘩啦一下，如同在雪地里急速滑行的雪橇，瞬間剖開一截。

[這聲音，我爽了~][+1，強迫癥患者表示極度舒適，哥哥能不能再來一條www]云青哈哈一笑，“一條青鰻就夠吃了，其他要賣掉的。”

[我哥：那都是錢錢呢（星星眼）]因為只能用手固定，剖開一截后，云青用于固定的手同樣往下移，如此三次后，這條將近有一米長的青鰻被從中間剖成兩半。

鮮血滲了出來，紅的血、白的肉，不過鰻魚的血并不多，大概就一管吸滿了紅墨水的鋼筆。

[這肉質(zhì)真漂亮！][不知道為啥，魚肉大多都是雪白雪白的~]“已經(jīng)能看到鰻魚骨了，但同時也能看見鰻魚的所有內(nèi)臟。”云青把不帶鰻魚骨的一面先放在一邊，“先將內(nèi)臟切出來，再剖骨。”

那把鋒利的刀在云青手上仿佛被賦予的生命，靈活極了，刷刷兩下，連在肉上的內(nèi)臟被切了下來。

云青：“魚膠先放一邊，其他內(nèi)臟不要。”

[弟弟，你真的不缺男朋友嗎？能幫你打雜收垃圾的那種，不缺的話……待會我再來問一遍。][某些人饞我哥廚藝的人差不多就行了啊！][其實也饞身子啦（狗頭）][打你狗頭！][打你狗頭！]“切下內(nèi)臟后，接下來的做法跟剛剛差不多……唔，像這樣從鰻魚骨下方切入，就能取出一條十分完整的鰻魚骨。”云青刀鋒一滑，一聲像是拉鏈被拉開的聲音響起后，一條鰻魚的主骨出來了。

用水沖干凈后，到這里，一塊雪白的完整鰻魚肉出現(xiàn)在了案板上。

不過為了待會兒方便烹飪，云青將大塊的鰻魚肉切成了幾個小塊。

“接著配置一個照燒汁。”云青先將鰻魚放一邊。

[照燒汁？？][這是啥（撓頭）]這問題可把云青給問住了，“額，你們可以理解為醬料的一種。”

“生抽，老抽，料酒，芝麻油，白糖，有條件的話朋友可以加一些蜂蜜。”云青嘆氣，“蜂蜜我這里沒有，就不加了。”

把這些調(diào)料混在一起，攪拌均勻，一碗照燒汁就調(diào)好了。

[播主，來我家大飯店當廚師嗎？？一天只要上四個小時班就可以的那種（震聲）][前面的走開，不要把我鵝子拐走，讓他直播做飯，我能看一輩子！！][哥哥把我的厭食癥給治好了www]云青失笑，“我覺得我現(xiàn)在的生活挺好，暫時沒有想要改變的想法。”

[好叭_(:3」∠)_]照燒汁調(diào)好，接下來可以開火了。鰻魚肉最開始要先煎，所以云青選了平底鍋。

熱鍋下油，再下鰻魚肉。

鰻魚肉下鍋后沾了油，變得油光水亮的，特別好看。在滋滋的油炸聲中，接觸鍋面的鰻魚肉逐漸被炸得金黃。

云青翻到另一面，讓鰻魚肉盡可能炸的均勻一些。

鰻魚皮在熱油的煎炸之下微微卷起，像一個調(diào)皮的小翹角。

[救命，我的口水流了一地][看著就好香啊，懂了，炸過之后就算有小魚刺應該也會很酥軟，嗚嗚嗚，我覺得我一口能吃掉一塊！！]“下照燒汁。”云青將之前調(diào)好的照燒汁淋下去。

加了生抽老抽的照燒汁是深色的，淋到被烤得金黃的鰻魚肉上，顏色的反差讓人食指大動。

平底鍋下的火焰還在跳舞，歡快地舔舐著鍋底。

照燒汁被迅速加熱，濃香的醬汁在火力的加持上逐漸滲入鰻魚肉里。

上色，也上味兒。

[哥哥，饅頭是不是在流口水啊哈哈哈哈]剛好看到這條彈幕的云青一愣，下意識扭頭看向安安靜靜待在灶臺角落處的饅頭。

這一看，云青樂了。

只見蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看著平底鍋里的醬汁鰻魚，眼睛濕漉漉的，鼻子濕漉漉的，微張的嘴巴那一圈也是濕漉漉的。

粉色的小舌頭一卷，舔了一下粘在嘴邊毛毛上的晶瑩水光。

云青相信，只要再慢一些，那晶瑩水光就滴下去了。

“哈哈哈哈。”云青忍不住笑出聲。

[鵝鵝鵝鵝鵝鵝][奪筍啊，我饅頭不要面子嗎？]清亮的笑聲一下子驚醒了某只沉醉在濃香里的小白狗，它眼睛微微瞪大，似乎是不可置信。

莫得良心的云青：“哈哈哈哈！”

饅頭本來是蹲坐的，被嘲笑后轉(zhuǎn)過去，只用一個圓滾滾的、白軟的像湯圓的屁股對著云青。

[可惡，哥哥怎么可以嘲笑饅頭，瞧把孩子羞的。放開它，讓我來，哈哈哈哈哈哈哈~][饅頭：要吃鰻魚飯才能哄得好！][不怪饅頭，真不怪它，我都控制不住流口水了，更何況一只原始種~gt;_[好奇怪呀，我這邊的小鎮(zhèn)從來沒有人這么做鰻魚的！但在哥哥這里，卻總是能看到各種奇奇怪怪又好吃的方法~]云青翻鰻魚肉的動作一頓。

他真不覺得自己的烹飪方法有多么新奇，放在以前，這樣的烹飪方法不說家家都會，但起碼很多飯店是了如指掌的，但這里卻……想來想去，最后云青只能將這歸咎為飲食文化的差異。

獸人們對食物好像不太在意。

在醬汁煮到非常粘稠時，云青關火，“到這里，一碟照燒鰻魚就做好了。中午的直播就到這里，下午去收地籠，我們下午見。”

[啊？沒了？？我還沒吃呢，哥哥你就告訴我要下播了？][讓我吃一口，就一口，求求你(╥╯^╰╥)][不嘛，還要看！！]云青掃了眼觀看人數(shù)，然后人傻了。

啊？居然破萬了？？

昨天還是四位數(shù)呢，這么算，今天得產(chǎn)出多少藍珍珠啊……這么多人在，云青有些舍不得，又想起只做了一個菜，干脆說，“再弄一個番茄雞蛋湯吧。”

吃菜湯吃膩了，換換口味。

彈幕一片歡呼。