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“有意思，很有意思，既然如此，那便上幾樣菜吧！”張城撫掌輕笑道。

小二聞言一喜，連忙道：“好咧，兩位客官請稍等。”

“沒想到，這小二也是蠻會推銷的，居然還能欲擒故縱！”心中暗想，臉上輕笑著搖了搖頭。

半柱香后，小二便端了六樣小菜過來，張城與詩詩逐一品嘗過后，頓時便皺了皺眉，發(fā)現(xiàn)這些菜口味一般，尚能入口，但遠未達到大廚的水準。作為一高檔酒樓的話，這些菜完全不能合格，所以這酒樓生意慘淡是必然的。而且最為主要的問題是這些菜都是清水煮一下，隨便放入一點食鹽便端了上來。

張城這才想起，中國古代實際上沒有炒菜。因為張城對吃的要求不是太高，在現(xiàn)代也常食用一些清淡飯菜，在異世也從未考慮這個問題，遂想起在六朝以前基本的烹飪方法和現(xiàn)在的歐洲差不多，應(yīng)該直到宋朝才有，并且，其初興時期，僅存于宋都汴京今開封，而且是酒肆、飯館首屈一指的絕活。

張城看著那類似白開水的清湯，又想起這古代調(diào)味著實是簡單，特別是肉類，幾乎沒有入味，只是用水煮一下，僅此而已。唯一讓張城覺得有點意外是這羹，跟現(xiàn)代有點接近，但沒有那么黏稠，類似我們那些牛肉羹、銀魚羹。

待心中思考過后，向小二問道：“現(xiàn)在能告訴我，這些菜是誰做的了吧。”

“客官您別急，一會那伙頭自是會來。”小二仍故作神秘。

張城會心一笑，耐著性子又隨便吃了一點。待酒樓客人走的差不多時，便見一女子向其走來。只見那女子大約二十七、八歲，梳著發(fā)髻，身著淺藍色長裙，眉清目秀很是脫俗，雖衣著樸素，但神態(tài)間流露出自然的嬌媚，是典型熟女中的少婦。（順道說一句，更是張城理想中的人妻）

小二見女子走來，便向張城介紹道：“兩位客官，這位是家姐，也是此酒樓目前的掌柜，更是為兩位掌菜的伙廚！”

聞言愣了半響，張城這才與詩詩相視一眼，眉間透露著一些不思議。

這位女子微笑著說道：“兩位客官請了，奴家李廂月，不知兩位客官邀見奴家有何吩咐？”

張城與詩詩亦還了一禮，遂張城問道：“冒昧問下，李掌柜，這酒樓之前的掌柜可曾是你？”

“不是，奴家也是才當掌柜不久。”猶豫片刻后，這才回復(fù)。

“那伙廚呢？”張城緊接著又問。

“算是，只是之前在廚房幫工打打下手而已，只是后來人都走光了，奴家無法這才頂上。”李廂月實話實說道。

聽完后很是驚訝道：“哦，既如此，為何李掌柜留了下來？”

“這個……”李廂月面露難色，語道半落終究還是咽了回去。

感覺這個問題問得有些突兀，張城只能歉意的說道：“不好意思，張某只是好奇，李掌柜若是有所不便，自是不用回答。”

李廂月往耳后理了一的鬢發(fā)，嘆了一口氣道：“其實也沒什么，奴家身為婦道人家，無一技之長，加之又是寡婦，哪個酒樓敢要呢？！”似乎感覺沒有什么希望，臉上神情很是落寞，又道，“過不了多久，這座酒樓恐怕就要關(guān)門了。”

“那么，李掌柜可有去處？”見李廂月似乎有點悲傷，張城站了起來向其問道。

“去處？”李廂月微微一愣，下意識地看了一眼門外的行人，人來人往不知自己又能去向何處，隨即又苦笑著搖了搖頭。

“既然李掌柜無他去處，不如來我酒樓當掌柜如何？”張城走了兩步，向其試探著詢問。