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師傅翻了一個(gè)白眼:“最煩你們這種說(shuō)隨便的,還好,上頭專門(mén)定了一個(gè)套餐,你就吃這個(gè)吧。”
曹慎端著一個(gè)木托盤(pán),托盤(pán)之上有一碗粥,兩個(gè)大肉包,還有一個(gè)饅頭,像做夢(mèng)一樣在方桌的空位置上坐下。他瞧見(jiàn)方桌上擺了一個(gè)梅花形的小碟子,里頭裝著各色的醬菜,像酸豆角、酸蘿卜、咸菜、豆腐乳。同桌的一個(gè)內(nèi)侍夾了一筷子酸蘿卜,放到碗里配粥吃的,咬得嘎吱嘎吱響,一聽(tīng)就很脆。
與曹慎相熟的內(nèi)侍頂了他一肘子:“咱們可有福了,攤上太子妃娘娘這樣和善的侍長(zhǎng)。聽(tīng)說(shuō)早中晚都有吃的,值夜的到子夜的時(shí)候還另給一頓夜宵呢!”
曹慎盯著碗里滿滿的粥,并不是尚膳監(jiān)分給他們吃的那種很稀很稀,一筷子下去,只能撈起兩粒米的清粥。這粥里竟然還有肉末、蛋花和青菜!米粒一看就是熬煮了很久的,熬的都開(kāi)了花,瞧著很誘人。
顧不得燙,他捧起碗,大口大口的吃粥。也許是粥太燙了,燙得他的眼睛都有些微微的濕潤(rùn)。
***
回到清寧宮,張羨齡臥在榻上歇了一陣,叫周姑姑過(guò)來(lái)要她稟報(bào)宮人茶水間的事。
聽(tīng)罷今日茶水間的菜單,張羨齡道:“還是倉(cāng)促了些,不過(guò)剛開(kāi)始能有這樣子就不錯(cuò)了。”
因?yàn)閷m女內(nèi)侍值班的時(shí)候各有不同,沒(méi)法子定時(shí)一起吃。她便琢磨著將宮人的膳食弄成瀏陽(yáng)蒸菜的模式,清早讓炒菜的師傅炒好了,分別裝小缽子,竹蒸籠蓋著一層層放在爐子上蒸著保溫。誰(shuí)有空閑,挑上兩缽子菜就著米飯吃便是,又快又方便,都能吃著熱菜熱飯。
張羨齡結(jié)合自己吃零食的經(jīng)驗(yàn),還讓茶水間專門(mén)準(zhǔn)備了一個(gè)大砂鍋,仿照關(guān)東煮的模樣,往里頭放些肉丸子、蘿卜、毛肚串什么的,又可以做菜吃又可以當(dāng)零食吃,愛(ài)喝湯的還能舀砂鍋里的湯泡飯。
總而言之,飯管夠,菜管夠,茶管夠,力求讓清寧宮的宮女內(nèi)侍吃得飽又吃得好。
穿越前她沒(méi)上過(guò)班,但也聽(tīng)學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐抱怨過(guò)有些公司沒(méi)食堂、或者食堂難吃的像豬食,分分鐘讓人想跳槽。當(dāng)時(shí)張羨齡心里就想,以后她挑上班的地方,務(wù)必得挑一個(gè)食堂美味的。打工人的生活已經(jīng)很苦了,美食是最后的慰藉,若是連吃都沒(méi)得吃,那日子還有什么奔頭?
這些內(nèi)侍宮女也不容易,張羨齡將心比心,想讓他們?nèi)兆舆^(guò)得好一些。
她向周姑姑吩咐道:“除了日常的膳食之外,逢年過(guò)節(jié)也得給茶水間添些菜。比如清明的時(shí)候供應(yīng)綠團(tuán);端午得有粽子,咸粽甜粽都得有;夏日每天切兩個(gè)大西瓜,還要上涼面涼粉,給人降降暑;重陽(yáng)分發(fā)糯米糕點(diǎn);冬日上羊肉砂鍋。”
“不許糊弄我,說(shuō)不定哪天我就去茶水間檢查,誰(shuí)想倒霉盡管試一試。”
交代完茶水間的事,梅香端了盞桔子蜜茶來(lái),甜絲絲的,帶著些茶的清逸。
張羨齡一口氣喝了小半盞。
“娘娘,惜薪司將小廚房下月碳火送來(lái)了,您要的東西也一起送到了。”
前日她在小廚房炒蛋炒飯,瞧見(jiàn)灶里塞得全是一塊一塊的碳火,當(dāng)時(shí)就覺(jué)得這種形式的碳燃燒效率太低了。所以她吩咐惜薪司打造一樣模具,送三月碳火時(shí)一并送過(guò)來(lái)。
這惜薪司做事倒也麻利,這么快就送來(lái)了。
“給我把圍裙拿來(lái),你們也換上,我?guī)銈兺婷喝ァ!睆埩w齡興沖沖地說(shuō)。
宮裝精細(xì),張羨齡玩耍的時(shí)候總有些放不開(kāi),怕弄壞了衣服,她索性讓梅香她們做了一件深青色圍裙,可以罩在宮裝外頭遮灰。
本來(lái)是遮灰用的,她也沒(méi)叫梅香在圍裙上弄些刺繡,倒是自己動(dòng)手,繡了一只小獅子王辛巴。可惜沒(méi)繡好,瞧著跟變了形的貓兒一樣。
存煤的庫(kù)房前,張羨齡指揮著小內(nèi)侍將煤炭倒在一個(gè)大桶里,往里頭倒水。
等到水完全滲透到煤灰里,就可以用鏟子攪拌一下,直到拌成松松散散,攥在手上能成形的模樣。
梅香看到這里,笑著說(shuō):“娘娘是要做煤將軍?”
春節(jié)的時(shí)候,幾個(gè)大宮殿的門(mén)口都會(huì)豎起幾個(gè)煤將軍,全是煤做的,妝點(diǎn)的花花綠綠,說(shuō)是能辟邪。
“這么一說(shuō),前面的工序還真有點(diǎn)像,但我是要做蜂窩煤。”
張羨齡又讓小內(nèi)侍將煤渣按在模具里,壓出一個(gè)又一個(gè)煤餅。梅香倒瞧明白了為什么叫“蜂窩煤”,那圓圓的煤餅上有一個(gè)又一個(gè)小孔,可不是跟蜂窩一樣。
只是這樣大費(fèi)周章,又有什么好處呢?梅香心里奇怪,面上卻仍笑意盈盈的。
蜂窩煤一個(gè)個(gè)壓好,晾曬在太陽(yáng)下。
梅香和秋菊伺候著張羨齡回殿更衣,才換好衣裳,就聽(tīng)說(shuō)小廚房的餐已經(jīng)備好了。
“準(zhǔn)備兩份是吧?”
“是,都是按侍長(zhǎng)的吩咐準(zhǔn)備的。”
張羨齡滿意的往西暖閣去,終于沒(méi)人跟她搶吃的了。
“給小爺那邊送一份過(guò)去。”
第5章
快到晌午時(shí)分,文華殿侍講官的講課逐漸接近尾聲。
太子近侍覃吉候在簾外聽(tīng)吩咐,看見(jiàn)他的徒弟李廣盯著正午的陽(yáng)光,悄無(wú)聲息地走過(guò)來(lái)。
覃吉知是有事,給簾外守著的另一位近侍何鼎使了個(gè)眼色,自己則跟著徒弟李廣往外走。
走到說(shuō)話聲里間聽(tīng)不到的距離,李廣才輕聲稟告:“太子妃娘娘叫人送了一道膳來(lái),說(shuō)是小廚房特意準(zhǔn)備的。”
送膳這件事,在后宮里算是比較常見(jiàn)的爭(zhēng)寵法子。覃吉在宮中侍奉了十余年,這樣的手段早就屢見(jiàn)不鮮,例如邵宸妃在夏日炎炎的時(shí)候,總會(huì)往乾清宮送一盞冰鎮(zhèn)蓮子羹。只是太子妃向太子送膳,卻是頭一回,覃吉隱隱約約覺(jué)著,這位侍長(zhǎng)不大可能送例如瑪瑙糕子湯、五味蒸雞、椒末羊肉這一些宮里常見(jiàn)的食物,畢竟,她的性子同尋常后妃是真的不同。
覃吉到如今仍記得第一回 見(jiàn)太子妃的場(chǎng)景,那時(shí)張氏才剛剛選中太子妃,住在元輝殿里以待大婚。奉太子之命,覃吉專程悄悄去了一趟元輝殿,瞧一瞧太子妃是何性情。
那日正巧碰上侍奉太子妃的宮女內(nèi)侍正式拜見(jiàn)太子妃。少說(shuō)也有三四十人,齊齊整整站在庭中,向太子妃請(qǐng)安。宮女們都是一樣的打扮,頭戴尖頂?shù)吟伲泶┙活I(lǐng)窄袖短襖、馬面裙。內(nèi)臣則統(tǒng)一穿著曳撒,只是衣料顏色有所不同。
“奴婢是管家婆子周芳,侍長(zhǎng)萬(wàn)福。”
“奴婢是管事牌子文瑞康,侍長(zhǎng)萬(wàn)福。”
管家婆子和管事牌子帶領(lǐng)一眾宮人參見(jiàn)后,都齊齊望著太子妃,等著她訓(xùn)話。