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孟大動(dòng)手和面，又吩咐三春和四丫去洗手。今兒個(gè)是大年三十，一家人要在一起守歲。

“這些面和餡都是錢來的，可不能隨便禍禍。一會(huì)兒看著你們二嫂怎么包，實(shí)在不會(huì)就擺餃子、打下手。”孟大低聲囑咐兩個(gè)孩子。

兩個(gè)孩子都點(diǎn)點(diǎn)頭，躍躍欲試的站在旁邊。孟朵把餡料攪拌均勻，家里沒有面板就把菜板子洗干凈搬到炕沿上。

孟大那邊已經(jīng)把面揉得差不多，到底還是摻了些玉米面進(jìn)去，不然一斤面怎么能夠吃？

“今兒個(gè)大哥給你們露一手?！泵洗笮χ鴮?duì)三春和四丫說著，“這搟餃子皮可是功夫，看好了！”

他麻利的把一團(tuán)餃子面搓成細(xì)長條，然后寸住勁把面條揪成均勻的小段，放在手掌里搓成圓球，然后放在菜板上輕輕用手一按，圓溜溜的小面餅就成型了。

三春見了感興趣的跟著做，四丫也做得有模有樣。

孟大把三個(gè)小面餅錯(cuò)落開擺著，然后拿起搟面杖，一只手搟，一只手飛快地轉(zhuǎn)著面餅，不等旁人看清楚，三個(gè)中間稍厚兩邊薄的餃子皮就成了。

“大伯好厲害！”孟朵洗了手拿了筷子回來，見到他露這手驚訝地說著。

孟大在家里也幫著做家務(wù)，不過是燒燒火，撿撿碗筷，況且孟家也不怎么包餃子，他這手藝還真是第一次露。

聽見孟朵夸贊，孟大干得越發(fā)起勁，不一會(huì)兒，餃子皮就搟出來一堆。

孟朵趕忙動(dòng)手包，她舀了些餡放在皮中間，手指頭靈活的捏著兩邊的皮。先把中間的兩層皮合在一起捏嚴(yán)實(shí)，然后拽住兩角捏到中間，剩余的皮順勢(shì)捏出幾個(gè)均勻的褶皺。

一個(gè)元寶形的餃子就包成了，放在簾布上擺成一排瞧著挺喜慶。

“二嫂，我也要包一個(gè)！”三春估計(jì)自個(gè)包不好沒敢動(dòng)，四丫覺得很有意思終于按捺不住了。

還不等孟朵說話，她已經(jīng)拿起一個(gè)餃子皮，大過年的高興就好，孟朵見狀就由著她去了。

“這邊往里捏一下，對(duì)對(duì)，慢一點(diǎn)?！泵隙淇匆娝难景貌怀尚?，慢聲細(xì)語的教著。

眼瞅著好好的餃子皮被捏的四處破洞，怎么都包裹不住里面的餡，她怯怯地瞥了孟大一眼生怕挨說。

孟朵笑著接過去，“小姑是屬兔子的，二嫂捏只兔子給你?！?

她又拿了一個(gè)餃子皮，把餡包在里面捏出橢圓形，看著有些不成形?？傻人褕?bào)廢的餃子皮撕扯開，做成耳朵、尾巴、四肢捏在上面，一只栩栩如生的小兔子就出現(xiàn)在眾人面前。

四丫樂得直拍手，孟朵見餡有些少皮多了，便又做了小狗、蓮花和鯉魚造型的餃子。

孟大知道她手巧，可見到這些也不由得眼前一亮。