王布銅提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
<script>theme();</script></dt>
【你是本人?】
【對啊,我是本人。】
【臥槽,你上次不是說,談戀愛可以等一等,但是打游戲必須沖?】
【我忘了。】
【........】
外面下起了蒙蒙細雨,馮盛趕緊出來:“大家別等了,小老板說店里坐滿了,就不招待其他客人了,肉沫香菇醬拌飯,今天也不賣了。”
外面下雨了,總不能讓大家在雨里等著,尤其是,陸稚看了天氣預報,下的是大雨。
陸稚從家里出來拿著雨傘,剛剛到了樓下,周成安就追了出來。周成安看了看外面越下越大的雨,說道:“我送你去美食記。”
陸稚:“我要去趟超市,今天下雨了,天氣也有些涼,我想在店里推出一款排骨蓮藕湯。”
周成安:“你要什么我去給你買,你先去美食記吧。”
“但是......”
“我正好有空,你現在不去美食記忙著,不知道食客還要等多久呢。”
周成安把陸稚送到了美食記,就去超市幫陸稚購買需要的食材了,陸稚讓李亮放假了,店里只有馮盛跟孫伊,但是店里又沒有雨傘,所以陸稚這才打算去美食記的時候,順便購買制作排骨蓮藕湯的食材。
超市就在美食記的附近了,周成安很快提著陸稚需要的食材回來,他幫忙把食材拿到了后廚,就要回去。
陸稚:“等等,等喝了排骨蓮藕湯再回去吧。”
周成安:“外面,客滿了。”
陸稚:“如果不介意,你可以在后廚。”
周成安:“不介意。”
美食記重新開業以后,美食記的碗碟還有后廚用的鍋具等等都添置了不少,陸稚找出了小砂鍋讓馮盛給洗干凈,這是一會用來盛湯的。
拿出新鮮的排骨,陸稚把排骨給切成塊后,用加了蔥姜的沸水煮制,因為制作的多,所以用的排骨也很多,隨后,陸稚就拿著刀繼續處理藕片,她把沒有把藕片切的特別薄,這樣的藕片不適合煮湯,相反她還把藕片切的稍微厚了一些。
等到排骨煮好了,陸稚把排骨全部撿了出來,緊接著鍋里爆香,再加入排骨,這下子,排骨的香味就炒了出來,爆香用的配料雖然也炒出了味道,但是更多的是給排骨做配,不會蓋過排骨的香味。
清水倒進鍋里,陸稚把鍋蓋蓋上,只等著一會擱入其他食材跟調料就好了,陸稚又重復了一遍這個流程,大概煮了兩個大砂鍋的湯,一會再把這些湯給分裝就可以了。
沒有閑下來,陸稚把大紅棗給洗干凈,又把大紅棗給處理了一些。
配料是等著排骨湯熬制了一段時間才加入的,畢竟排骨湯里面的排骨要軟爛,其他食材不經煮,不能跟排骨一起加入進去,否則就沒有了原本的滋味了。
蓮藕排骨湯經過熬煮以后,香味變得比剛剛爆香炒排骨的時候清淡了些,卻帶著些清甜,這味道是里面藕片跟紅棗的味道。
陸稚做出來的一份湯端給周成安,想到后廚沒有桌椅,她笑道:“我幫你打包吧,這個打包回去也很好吃的,更何況你住的距離美食近,湯品也不會涼。”
之前因為美食記的砂鍋鮮蝦粥,陸稚又特意讓周美麗幫自己定制了一批打包湯跟粥用的外帶包裝,是直接用砂鍋的,更何況周成安這個,不用打包砂鍋,直接拿著店里盛湯的砂鍋回去也是可以的。
周成安:“也好。”
周超有些激動,沒想到自己來美食記排隊,竟然趕上美食記推出新的菜品了,美食記推出新的菜品的理由是因為外面下雨了天氣涼,這簡直也太照顧食客了吧,周超還在微博上面夸了美食記,周超的室友也跟著一起。
刷到了他們微博的人,許多都在他們微博下面留言。
【嗚嗚嗚嗚,我酸了。】
【我也酸了,小老板也太好了吧。】
【我想喝排骨蓮藕湯,哧溜哧溜。】
【你們說,小老板做的排骨蓮藕湯是什么味道啊,饞哭了,我現在已經在瘋狂的喝白開水了。】
【我想吃美食記的菜品,魚香肉絲香辣小酥肉都可以,美食記的菜品,我能排隊吃到就可以了。】
........
孫伊端著蓮藕排骨湯出來,周超跟他的室友也成功的拿到了蓮藕排骨湯,周超把砂鍋蓋子打開時,就看到了色澤清亮,藕片奶白,還點綴著幾個整顆紅棗的蓮藕排骨湯,他拿著勺子趕緊喝了一口。
清爽沒有任何油膩的湯汁在嘴里留香,有些微微燙的口感,湯汁一從喉嚨滑下去,立刻就感覺到了渾身暖和和的,這種暖讓人有一種極為輕松的感覺。
在吃蓮藕湯里面的排骨,肉質又軟又爛,吃起來軟綿綿的口感,好吃好吃,周超一連吃了好幾塊,等到蓮藕排骨湯里面的排骨都被他吃完了,他還有些可惜,但是想著還有很多湯,這才不覺得可惜,趕緊忙著喝湯了。
坐在周超對面的室友:“臥槽,這也太好喝了吧,你快吃里面的這個藕,我剛剛喝湯的時候吃了一塊藕塊,里面還有一個紅棗,紅棗咬開的時候跟,甜味跟藕塊融合在了一起,這味道,又清新又帶著些甜。”
由于紅棗在排骨湯里面也熬制了許久,所以紅棗的香甜也變得柔和了許多,味道不會是乍然的甜,是在味蕾上緩緩地,柔和的甜。
兩人吃飽喝足以后,外面的雨還在下,所以要暫時在美食記等一會才能回去,他們見到陸稚從后廚出來以后,趕緊跑了過去。
“小老板,小老板,鹵藕片跟鹵海帶什么時候能上新啊。”
“小老板,你做的蓮藕排骨湯也太好喝了吧,里面的排骨藕片跟紅棗也好吃。”
陸稚:“已經在生產了,很快視頻app的店里就會開預售,你們記得買啊。”
外面的雨漸漸的停了下來,美食記的食客們也都回去了,由于他們在店里喝了排骨蓮藕湯,一點都不覺得冷。
陸稚說:“我們中午喝蓮藕排骨湯,在要一道魚香肉絲跟米飯好不好?”她想了想:“馮盛,魚香肉絲你做,蓮藕排骨湯我已經在熬著呢,米飯也還剩下,你覺得呢?”
馮盛:“小老板,讓我做魚香肉絲?”
陸稚:“對啊,先練手,我覺得不錯了,以后這道菜就可以你負責了,我也會在菜單上標注上的,店里的菜品多,以后還要上新,我自己有些太忙了,這幾天我們還要在整理整理菜單呢。”