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“我不是也沒(méi)吃過(guò)曹老爺子的菜嗎?反正林總怎么說(shuō),我就怎么信!”黃教授狡黠的一笑,這話可是把林易逼到墻角了,讓他不得不說(shuō)實(shí)話了啊。
“怎么說(shuō)呢,廚藝比試,并沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),更講究主觀臆斷。就好比同樣一份菜,讓兩個(gè)人去品評(píng),可能一個(gè)說(shuō)好吃,一個(gè)說(shuō)不好吃。
“這是因?yàn)樵蹅冎腥A幅員遼闊,各地方的人口味、食性都不一樣,所謂南甜北咸西辣東酸,沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的味道標(biāo)準(zhǔn)可言。兩個(gè)廚師做同一種才,一個(gè)人說(shuō)甲好吃,換一個(gè)人卻說(shuō)乙好吃,你說(shuō)誰(shuí)贏了?
“再一個(gè)方面,每個(gè)廚師都不是萬(wàn)能的,每個(gè)廚師都有幾種最擅長(zhǎng)的菜,而其余一些菜,就不見(jiàn)得那么擅長(zhǎng)……
林易呵呵笑道,“嗯,如果非要拿我和曹老爺子比的話,我只能說(shuō)曹老爺子最拿手的那幾種魯菜,我只能甘拜下風(fēng),而我,最大的長(zhǎng)處就是接觸面廣,什么菜系,什么風(fēng)格都會(huì)一點(diǎn)罷了,呵呵……”
林易說(shuō)完,眾人悶了一會(huì)兒沒(méi)人說(shuō)話,最后還是黃教授逗逼的笑道:“本來(lái)我還以為你會(huì)謙虛一點(diǎn),說(shuō)你比不過(guò)曹老爺子呢,誰(shuí)知道你這表面謙虛,卻是不止曹老爺子,連全國(guó)所有的廚子都被你給一巴掌蓋過(guò)去了啊……”
“哈哈,我還年輕,暫時(shí)不用那么謙虛。”林易笑道。
眾人紛紛哄笑,又吵嚷著讓林易今天晚上必須做一做那盤(pán)魚(yú)腹羊肉,讓大家跟著開(kāi)開(kāi)眼界。
林易也沒(méi)推脫,當(dāng)即一個(gè)電話打下去,吩咐老謝安排人去購(gòu)買(mǎi)羊肉和鯉魚(yú),然后又對(duì)眾人明說(shuō)道:“先聲明啊,做魚(yú)腹羊肉要想做得好吃,對(duì)炊具的要求非常高,咱們店里沒(méi)有那種專(zhuān)門(mén)用來(lái)燉羊肉陶釜,只能用普通的鐵鍋燉,味道肯定是要打一些折扣的……”
“沒(méi)問(wèn)題,能?chē)L到嘴里就行!”劉總樂(lè)滋滋的笑道。
作為初級(jí)吃貨,劉總其實(shí)并不極端,并不是聽(tīng)聞某種美食后,就必須吃到最好的才能善罷甘休。黃教授只是喜歡嘗試各種不同制作方式的飯菜,好不好吃反倒是在其次了。
“陶釜?是不是釜底抽薪的釜?”黃教授卻是眼睛一亮,這是說(shuō)到了他的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域了。
于是林易又少不了把在京城撿漏,買(mǎi)到陶釜的經(jīng)歷說(shuō)了一遍。
“你,你,你神了啊!你不會(huì)是就奔著陶釜去的吧?”黃教授激動(dòng)的道。
“呵呵,我當(dāng)時(shí)去,本來(lái)就是想找個(gè)先秦時(shí)代的炊具,其實(shí)第一時(shí)間我想到的是鼎,也沒(méi)想買(mǎi)什么真品——青銅器好像不允許買(mǎi)賣(mài)?只想著弄個(gè)現(xiàn)代仿品就行了,最好還是全新的,金光燦燦的那種就可以。”林易笑著說(shuō)道。
這純粹是瞎話,要知道他可是獲得易牙傳承的,當(dāng)然一開(kāi)始就知道羊肉必須要用陶釜去煮,他本就是沖著陶釜去的,沒(méi)想到還真碰到了一件正品。
一時(shí)間話題又被黃教授帶偏,眾人又聊了一會(huì)兒古玩的趣事兒,林易的手機(jī)卻又響了起來(lái),掏出來(lái)一看,卻是小艾發(fā)過(guò)來(lái)的一條新聞鏈接——新晉小生毆打?qū)а荨⒅破耍虮慌行淌仑?zé)任……