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說是相互印證，其實更多的應(yīng)該是想要考校一下林易，看他說的是不是靠譜。

能做到曹大師這個層面的大廚，又豈能沒點驕傲？雖然嘴上說他的魚腹羊肉做的不好，不愿意拿出來獻(xiàn)丑，估計內(nèi)心里的想法必然是即便自己做的不對，也絕沒人能比他做的更好了。

林易微微一笑，也沒說別的話，只是拿出了隨身攜帶的一個大皮箱，從里面將那口陶釜拿了出來。

這陶釜可是文物，雖然買陶釜的錢還是楊婷婷掏的，但這卻是林易的東西，當(dāng)然不能用完了隨手丟一邊，當(dāng)然得隨身攜帶著，拿回金海去啊。

好在楊婷婷是古玩行的，又給他找了個合適的箱子讓他帶著——其實那箱子都比陶釜貴了十倍不止，沒辦法，誰讓這玩意兒是林易撿的漏兒呢。

“陶釜？”曹老爺子果然是行家，一眼就認(rèn)出了這件古董炊具。

“嗯？這味道……中午剛用過？”曹老爺子微微抽了一下鼻子，說道。

林易立馬伸出了一個大拇指，曹老爺子這嗅覺很厲害啊，要知道中午用過之后，林易可是仔細(xì)刷過的，陶釜里殘留的味道很微弱，再加上飯桌上不停飄散著各種香味，曹老爺子卻能在不拿起陶釜的情況下，隔著半米遠(yuǎn)就一下子聞出了陶釜上殘留的新鮮氣息，這可是相當(dāng)不得了的。

嗅覺的強(qiáng)弱，決定這廚師的水準(zhǔn)。易牙之所以能成為廚師的祖師爺，就是因為易牙強(qiáng)大的味覺！林易獲得易牙傳承的時候，最先提高的，就是味覺的反應(yīng)，如今已經(jīng)幫易牙招募了幾百號信徒的林易，味覺水準(zhǔn)也只不過和此刻曹老爺子的水準(zhǔn)差不多罷了。

“呵呵，”曹老爺子對于林易的無聲夸贊也沒謙虛，只是示意了一下自己是否可以拿過陶釜仔細(xì)研究一下，林易擺手示意他隨意，這才雙手捧起陶釜，仔細(xì)的看了看材質(zhì)，又深嗅一口陶釜內(nèi)的氣息，微微蹙眉的品味著。

“好，我明白了，哈哈……”曹老爺子大喜的笑道，“陶釜圓底大肚，可以用最快的速度將羊肉煮透，而肉質(zhì)又不至于太爛而失去嚼勁，同時還能將羊肉的味道最大限度的保留在鍋內(nèi)，這樣就能將羊肉的鮮美味道最大程度的保留下來了。好，太好了啊！”

林易笑了起來，對于真正高級大廚來說，早已經(jīng)將各種烹飪方法玩兒得滾瓜爛熟，很多菜品哪怕根本就沒接觸過，但只要稍微一點，立馬就通透做法了。

“老頭子這下徹底心服口服了，林先生果然當(dāng)?shù)闷鹗成襁@個稱號！”曹老爺子將陶釜舉輕若重的放在桌子上，然后一臉認(rèn)真的對著林易說道。

“呵呵，曹老過獎了，”林易笑道，“我也就是多動了點腦筋，想到大家研究魚腹羊肉，都是一直在研究當(dāng)時烹飪方法比較單一，卻沒去研究一下當(dāng)時的炊具種類罷了。”

春秋時代的炊具雖然種類不算太多，但也有很多差異，例如大名鼎鼎的鼎，同樣是煮肉用的炊具，但鼎卻不具備圓底大肚的特性，類似還有鬲，因為有三足，所以受熱同樣不夠均勻。

而“鍋”的發(fā)明時間比較晚，用起來比古代炊具要方便的多，所以大多數(shù)廚師都習(xí)慣了考慮用鍋做飯，哪怕還原古代美食，也不曾考慮過把鍋換成釜來試試……

“僅此一點，就足以說明林先生的水平比我們這些凡廚強(qiáng)得多了啊。”曹老爺子感嘆道。

“您老也可這樣捧我了，也別叫我什么先生，還是叫我林易，或者叫我小林好了，我聽著也不至于羞愧難當(dāng)，不然我可不要意思跟您老聊天了。”林易笑道。