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六個同行每人拿著一張易牙像將信將疑的走了,張小海卻是臉色復雜的說道:“易哥,你說的是真的?”
“當然是真的。”林易笑道,“嗯,以后咱們店里定個規矩,每天早上上班,先拜祖師像。”
“呃……好吧……”張小海有些不情不愿的說道。
林易也不多說,靈不靈看效果,相信等那幾家店生意好起來,他不信也得信了。
“你們兩個餓不餓?”林易看了一下墻上的表,已經下午五點了,按照這兩天的慣例,下午五點半之后公司開始下班,還會有一波小高峰,又得開始忙活了。雖然晚上的生意不至于像中午那樣忙,五點半忙到八九點鐘,最多賣出去四五十份,不過也基本沒有休息的空擋,需要提前先吃點飯,不然中午提前十一點吃飯,熬到晚上下班八九點,鐵打的人也要餓爬了。
“我不是太餓,中午吃的有點多,呵呵……”張小海說道。
“我要減肥呢,我不吃了。”劉艷秋說道。
“你減什么肥,你又不胖。”張小海說道。
“我胖不胖你說的又不算……”劉艷秋叫道。
“女人胖不胖,男人最有發言權……”張小海道。
林易微微一笑,也不管兩個家伙斗嘴,只管進了廚房,尋思了一下,決定做個菜單上沒有的菜——滑肉湯。
滑肉湯同樣很容易做,只用取肥瘦相宜的豬肩胛肉切薄片,掛上調好味道的淀粉,入水沸煮,然后放入香菇、黃瓜片,調味出鍋就行了。想要做得成功,關鍵就在于沸煮的火候時間要把握好,火大時間長的話,肉質就會老,入口不滑就是失敗,再者就是調味,太清淡了不行,太重的話又會感覺油膩。
僅僅幾分鐘時間,一鍋滑肉湯基本就成了,林易按照平時的用料調了味道,嗅上一口,卻微微一蹙眉頭,難得用勺子舀了一點湯品了一下,一時間卻感覺嘴里的味蕾如同爆炸一般,迅速分辨出了各種味道。
易牙的味覺可是相當厲害的,連兩條河里的水的味道都能分辨的出來,林易獲得了他的一絲神念,味覺自然也大幅提升。對于廚師來說,只有你能品嘗出更細微的味道,才能調制出更好的味道來……
“味精有點多了,化學品的鮮味沖淡了滑肉本身的香道……”林易一邊心里嘀咕著,一邊從旁邊的大湯鍋里舀了一勺高湯兌進去,中和一下味精濃度,又點了一點點精鹽,再一品味道,雖然感覺似乎還有提升的空間,卻又抓不住究竟是哪里的毛病,應該是神念還太微弱的緣故吧,不過味道明顯已經比平時提升了不少。
把滑肉湯盛進湯盆里,林易剛端出來,就張小海叫道:“好香!易哥,你做的是……滑肉湯?我要來一碗!”
“你不是不餓嗎?”劉艷秋說著,卻是顛兒顛兒的跑去消毒柜里取了三個小碗過來。
“你不是減肥嗎?”張小海笑道。
“不說話沒人把你當啞巴。”劉艷秋一邊叫著,一邊盛了一碗,先遞給林易,又自己盛一碗,卻不再管張小海了。
“不公平啊,你這叫歧視啊……”張小海嘟囔著,卻是麻溜的給自己也盛了一碗,吹了口熱氣,就迫不及待的舀一勺送進嘴里,燙得不停哈氣,好容易咽了下去,就對林易叫道,“易哥,今天的味道好像更好喝了……”
“好喝就多喝點,不夠我再做。”林易笑道。