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把青蟹拍暈后,云青拿過刷子就開始洗螃蟹,先將外面洗干凈,然后開殼。
“有些人習慣外面刷完后直接放進去蒸,但我更喜歡開蓋把里面也一起處理了,因為螃蟹的血會影響口感,這一點老饕吃得出來。”云青動作利落。
“蟹心、蟹腮、蟹胃,這些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又將青蟹洗了遍。
時間差不多了,云青將貓眼螺出鍋。鍋蓋一開,一股濃香帶辣在廚房里氤氳。
[我覺得我可以再吃一頓(流口水)]
[(口水呲溜)]
把鍋洗干凈后,等水燒開后,云青拿過已經切成兩半的青蟹放進去。
“這個也要放姜。”云青灑上姜絲,蓋上鍋蓋,“大概十一二分鐘就可以出鍋了。清蒸味道會淡些,所以得配些調料,這個很自由,根據個人口味調制就好了。”
云青喜歡吃辣,在調配料時往小碗里面放了一個小辣椒圈,不多,大概就一個小辣椒的十分之一。
十二分鐘后,云青關火,將鍋蓋拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈現出一種讓人十分有食欲的橙紅色,因為是清蒸,比起調過味的貓眼螺的濃香,它寡淡許多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭......”云青頓住,隨即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想將它抱過來。
可惜小黑炭不打算給云青這個面子,敏捷一跳,便讓云青抓了個空。
“好叭,小黑炭有點怕生,以后我再帶它跟你們打招呼。”云青遺憾。
關掉直播后,在云青的視覺里,他看見一塊小光屏忽然彈出來。
之前一直是鴨蛋的藍珍珠,現在居然成了“10”。
“阿統統,我有藍珍珠了!!”云青興奮。
他記得系統說過,藍珍珠代表觀眾喜愛度,能當銀貝殼使用,也能兌換白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“這能換多少?”
[銀貝殼:藍珍珠=1:10。對了,藍珍珠數量每天只更新一次。]
云青興奮的表情凝固了,十、十比一??
這場直播下來他獲得了十顆藍珍珠,就是——
賺了一塊錢??
云青沉默,幾秒后自己把自己安慰好了。
行叭,其實也挺好的,如果一開始對它沒有任何期待的話。
“小黑炭,我們開飯了!”云青左手端著爆炒貓眼螺,右手端著紅彤彤的青蟹。
本來在廚房桌子上的小黑炭跳下來,踩著貓步跟著云青走到飯桌。
田園貓是貓中王者,消化能力強無敵,上到麻雀,下到老鼠與蛇,它都能抓到塞進嘴里。
鄉下養的貓沒那么多講究,基本上人吃啥,也給貓吃啥,以前云青養的花團子,偶爾就會喂它螃蟹肉。
“這兩個大鉗子是你的。”云青把大鉗子按碎,將殼打開大半,然后放到小黑炭面前。
小黑炭并沒有立馬吃。
云青點了點兩個蟹鉗,又點了點小黑炭的鼻子,“你的,給你的。”
小黑炭還是不吃,一雙冰原似的淺藍色眼睛一瞬不瞬地看著云青。
云青不管它了,行叭,這家伙可能不餓,那他先吃。
添上米飯,淋上一些貓眼螺的醬汁,云青開動了。
“嗯,還不錯,味道挺棒。”云青一口咬去貓眼螺尾端的黃。
可能是水土好,也可能是從來沒有人撿貓眼螺,云青撿的這一批個頭特別大,有的甚至能跟小雞蛋媲美。
兩口一個貓眼螺,吃了幾個、又扒拉了些飯后,云青拿起旁邊的青蟹,大鉗子已經沒有了,但能吃的部分還有許多。
直接將調制好的醬料往蟹肉上倒一些,然后云青“嗷嗚”咬一大口。
不能吃的部分早已被去掉,現在這一口下去,云青完全無顧忌。
滿嘴鮮香。
在微微辣的調料下,這股鮮香仿佛被放進了蒸汽房,蒸騰覆蓋住每一個味蕾。
“真香,感覺比以前吃過的味道更好,看來原料還是相當重要的。”云青滿足地彎起眼。
吃了小半的青蟹后,云青發現小黑炭也開動了。
它的進食速度很快,但云青卻奇異地感覺到......優雅與一絲不茍。
優雅?
一絲不茍??
云青眨了眨眼,覺得自己對貓這種生物濾鏡有點厚,居然從一只貓身上人性化的東西。
低頭,繼續吃自己的。
等云青又吃掉幾個貓眼螺,低頭扒拉了些飯、正想把另一半的青蟹也解決掉時,他的手卻摸了個空。
沒有?
抬頭一看,云青震驚的發現小黑炭已經把那兩個加起來足它大半體積的青蟹鉗子吃完了。
“你食量這么大的嗎??”云青難以置信。想當初他家那只已經成年的花團子,兩只青蟹鉗子都吃不完呢。
看著小黑炭埋頭瘋狂啃食時,云青眼疾手快,迅速摸了一下小黑炭的肚子。
軟軟的一點都不鼓。
肚子被襲擊,小黑炭火速抬起頭,一雙淺藍色的眼睛微微收緊,身上的毛發也有些炸。
云青對著它念念叨叨,“爸爸螃蟹都給你吃了,還不能摸你一下?再說了,我這不是怕你吃太多撐壞了嗎?”
小黑炭胡子抽動了一下。
云青見它的小肚子一點都不鼓,于是便由著它啃那一半的青蟹,他自己則繼續干飯。
貓眼螺的醬汁濃香,就著醬汁,云青把所有米飯一掃而空。
至于吃不下?不存在的,這些都是錢呢,可不能浪費。
吃過飯,云青將碗具洗干凈后,坐在床上開始發呆。
這里沒有電視,沒有手機,沒有書本,更沒有電腦,云青感覺有些無聊。