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韓牛派對開始了，在韓城，提起韓城料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。

同樣是烤肉，韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子（鐵條釘成的平板）上，下面燒柴烤；而韓餐的燒烤嚴格講應算一種“煎肉”，它用的是電磁灶或厚鐵鍋服務小姐先在上面刷薄薄的一層油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面。眨眼之間，肉香便會裊裊飄入你的肺中，再加上肉在上面“滋滋冒油的聲音，坐在周圍的人便已無不口中生津了。韓城燒烤主要以牛肉為主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，還有海鮮、生魚片等都是韓城燒烤的美味。

而最美味的，就是以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。

這是因為每一家韓城料理店都非常重視選料，很多韓城料理店用的牛肉都來自專門的肉聯公司。根據所需肉部位不同，這里的肉牛吃的飼料也有不同配方。

據說，有的牛在養育時，要每天喝啤酒、聽音樂，還要接受專門的按摩。是否確實如此，尚不得而知。不過，韓城燒烤選料的嚴格絕對是真實的。

品嘗韓牛有獨特的方法，在這里介紹一下。為了品嘗到頂級韓牛的獨特味道，最好的辦法是單獨夾一塊烤好的韓牛，蘸一點點椒鹽，這樣吃到嘴里時最能體會到韓牛那妙不可言的美味。

還有在韓城也流行另一種吃法，吃肉的時候要包著生菜葉或蘇子葉吃，那味道絕對美味。通常是在手里攤開生菜葉，也可以重疊的鋪上蘇子葉，加一塊烤肉，夾一點辣椒和大蒜片，蘸一點醬，也可以隨意的放上泡菜，最后收攏菜葉，裹成一團往嘴里一塞！生菜葉或蘇子葉的清爽加入上烤肉和辣醬的濃香，使人們的味蕾釋放出無法言喻的快感！

但是這是考驗韓牛的味道，如果韓牛全都是最高的，那為什么韓城那么多的韓牛店依舊有好壞之分？

其實吃韓牛，除了肉質的本身外，其次就是他的汁，因為韓城燒烤的肉事先并末煨好，其味道主要來自于所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁……，每種汁都是由十幾種調料精心配制而成（各種調料市場上都能買到），據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎么做的，只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬，帶有比較怪的味道，但嘗過之后，卻頗覺口味醇厚，讓人竟像留戀臭豆腐般地情有獨鐘。

肉沒有好壞，汁卻有，這也是為什么韓城的韓牛店有好壞之分，全部都在汁里！

在青木園，有一道叫熏牛里脊的菜肴幾乎被所有韓城料理列為首選。先將牛里脊放在熏箱中熏約20分鐘，然后再拿出晾涼，用保鮮膜包起冷凍后，再切成薄薄的里脊片碼在盤子周圍，用刀工極細的蘇子葉、杭子椒、生菜、蓋蘭等帶著各種各樣鮮艷顏色的時令菜蔬點綴在蹭，端上這盤菜后，小姐會爽利地將這些菜蔬絲剪得更碎些，然后用筷子將這些絲夾起一些放在里脊片上，再卷起來，送到客人盤中。

這特別的熏汁，聽著菜蔬入口的輕輕響聲，品味著里脊肉的微微醇香，任酸酸的汁在舌尖滲過，涼涼的，爽爽的，再喝上一小杯清酒，真是一種從未有過的體驗其實，里脊在熏制過程中，只是外邊的一層熟了，在一般人的意識中，吃生肉總讓人產生菇毛飲血般的恐懼，可每一個嘗過這道菜的客人都會驚訝于里脊的脆香、爽、嫩，有很多人再次品嘗這家料理時，最先點的總是這道菜。

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“好吃嗎？”李碩帶著微笑摸了摸身邊十歲的小金炫昊的臉，此時小家伙已經吃的滿嘴都是油膩，聽到李碩的問話后，小家伙的連連的點頭表示好吃，這讓李碩微笑不已。

宋英子慈愛的看著自己的小兒子，李碩烤好的肉，夾給宋英子的，都被宋英子小心的夾給了自己的小兒子，沒辦法，母愛就是這樣的。

大概吃了不到二十分鐘，李碩的手機響了起來，打開一看是金泰妍。

“OPPA，有空嗎，和你說一個事情。”

“有空，有什么事情你說。”

“咦...姐夫你那里為什么這么吵？”李碩一愣，這個聲音不是金泰妍的，是金孝淵的。而且很快除了金孝淵，林允兒，崔秀英還有帕尼一起喊道：“姐夫...我們怎么聽到了叫韓牛的聲音。”

就在李碩發愣的時候，就聽金泰妍十分抱歉的道：“對不起OPPA，我開了免提，現在我們九人都在，因為今天休息。”

“啊...。”這個時候李碩笑了起來：“我現在正在和205面館的員工聚餐，你們要不要過來。”