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對于葛粉和玉竹的現有存量，張小花并沒有給李掌柜一個明確的答復，大家都有心思，這事反而不重要了。

回到李嫂的雜貨鋪，孩子們都已經在伸著脖子等她了，看還沒有吃飯，就到一家飯肆里要了些飯食，將就吃了一頓。

現在李嫂有點怕張小花了，就是因為她把葛粉賣的越來越高的，每天十斤的葛粉給她帶來的利潤有十多貫，將近是她原來一年的純利，想起都后怕，怕自己的高價引起她的不滿而斷了貨源，見她回來了，借口家里有事就沒和他們一起吃飯，但先就把飯錢付了。

天氣越來越冷，全家在新木板房里不出來，趙叔還是每天跑一趟城里，日子像靜止了。

“大姐，上次你沒有去啞巴哥家，他都急哭了，一直在門口等你，直到快天黑了，我們才回來了，他還遠遠的望著?！睗商m難受地說。

“年前再去一趟吧，買點年貨送過去！”心里有點遺憾地說。

吃過午飯后，覺的很長時間沒有到留村去了，酸菜大概也能吃了吧，就坐著小驢車來到了留村，一到村口就下了車，隨手敲響了一個人家的門，開門的是一個小伙子，一見是她，馬上高興的喊“娘，小花師傅來了！”說完趕緊讓進來。

這家的崧菜有一萬多斤，存放在兩間房子里，仔細看了一下，崧菜沒有什么變化，和剛曬好進房時一樣，心里有了底，說明她的方法可行。

走了幾家，都很熱情，滿臉的笑容，一問，才知道崧菜已經漲到了一文一斤了，和菜地的一文十斤整整掉了個，這崧菜已經可以足足換回過冬的糧食了。

又來到作坊，打開大缸，掏出了一顆酸菜，用刀切了一片放到嘴里“嗯，雖沒有完全熟透，但酸唧唧的可以吃了！”又打開了幾缸，沒有發現有凍傷或腐爛的現象，就拎了幾顆崧菜來到了祠堂。

幾個村老和古氏叔侄正在院子里，一個個不知為什么生氣，一見她來了，立刻站起來迎上去，笑容滿面，毫無一點生氣的樣子。

“八叔公，是誰又把你氣到了？”她笑呵呵的說。

“哼，你問他！”手指著古里正，臉上又是氣哄哄的。

古里正讓她坐下，笑著說：“小花妹妹，別聽他們的，這都是幸福的煩惱，都是崧菜價格上漲引起的！”

她聽了半天才明白原由，這崧菜的儲存早就有人搞，只是方法不對。

一顆崧菜十斤，買回來收拾一下就只剩八斤了，怕凍著，放到屋子里，幾天就掉幫，又廋了一圈，到這時節，偶然存儲好的還能剩下個三兩斤，不好的就只剩下個半斤八兩的崧菜心了?？删瓦@樣也有個崧菜吃，大多數居民還就是真的這樣做了，反正秋天的崧菜也不管錢，撈個新鮮崧菜吃，也不錯。算了一下帳，一文一斤也就夠個成本加價。

市場上的崧菜價格也就有了一文一斤，可對留村來說就是個天價了，大顆大顆的崧菜，根本就沒有損失什么重量，看到價好，有些已經偷著開賣了。

八叔公他們就是生氣這一點，認為還可以等一下，等其他人家的崧菜沒有了，才能體現留村崧菜的價值。

張小花聽了后就說：“崧菜最好賣的應該是年后的幾個月，青菜已絕。不過現在賣也就賣了，估計是家庭困難的，家境稍好，看見保存良好的崧菜是不會匆匆賣掉的。正好酸菜也好了，年前將就賣點?！?

“酸菜好了？”八叔公問道。

她把從作坊拿的幾顆崧菜濕淋淋的放到案上說：“沒完全好，但可以吃了，今天我給你們試一下吃法，酸菜燉肉，就在這里，找幾個準備賣酸菜的大嫂，先學一下！”

院子里圍滿了人群，一個大鍋架在院子當中，她示范切了半顆崧菜就交到一個婦女手中，切好的酸菜順手就丟到滾開的大鍋里，又切了幾塊豕肉進去。

不一會兒，香氣冒了出來，加了一點鹽，燉了約有半個時辰，舀了一碗，嘗了一下，感覺還可以，就盛了幾碗連肉帶酸菜放到了案上，村老們一嘗，還真好吃，酸中帶著肉香，口感不錯！

“嗯，下飯好，這菜下飯行！”

“這湯好喝，酸鮮酸鮮的！”

“賣酸菜時可以點個爐火，上面燉著酸菜，前幾天要給別人試著吃，讓人知道這菜的味道，還有幾種吃法，一會我再教著做！”她盡心盡力地說著。

有點累了，直了一下腰，卻看見里正領著李掌柜進來了

，一見到她笑呵呵的說：“這就是你的新吃食吧，來我也嘗一口！”說完也不客氣，拿了一只空碗舀了半碗，連湯帶酸菜叭噠地吃了起來。

張小花抱歉地對里正苦笑了一下說：“李掌柜，同仁藥鋪的！”

“還不錯，走時給我裝幾顆！”吃完還拿出帕子擦了一下嘴。

里正一見是貴客馬上就請到了屋里，上了茶，以為他們要有要事，便出去了。