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將面條鋪在碗底，撒上一大勺紅艷艷的辣椒面，再在周圍鋪上白菜、豆芽、香菇、木耳、大蔥。

一小勺熱油先是撲到了放置著麻椒碎蒜泥以及一些基礎辛香料的漏勺上，刺啦刺啦地汲取著這些食材的香味后，熱油才意猶未盡地落到碗內的辣椒面上。

熱油一和辣椒面相逢，原本彌漫著麻椒等香料氣息的空氣里立刻被后起勃發辣椒焦香和辛辣味沖破。

一勺油還遠遠達不到姚鈴想要的效果。

她又從鍋里舀了一勺油，這回漏勺里放置的不再是香料，而是陳皮碎，過了一道陳皮碎的油里帶著幾分甘甜酸美，光是聞著就讓人吞咽起了口水。

最后一勺油，又用上了第一勺油的方法，空氣里麻椒的香味使得姚鈴的舌尖都在蠢蠢欲動。

再放上半個流心蛋，黃橙橙的晶瑩的淡黃映襯得紅艷艷的面條好看極了。

再撒上一把蔥花，姚鈴的油潑面就算完成了。

姚鈴將面條放在繪里奈面前時，繪里奈情不自禁地咽了咽口水。

鼻尖微微動了動，那是被辣椒和麻椒與油迸發出來的誘人香氣的證明，刺激著繪里奈的嗅覺。

“好想，愛麗絲也想吃嘛~”愛麗絲在一旁盯著這碗面，姚鈴出來的時間比較晚，大家都已經表現了自己的料理，愛麗絲自然沒有放過這么好的機會，每人的料理她都吃了一些。

縱使這樣，肚子已經微微有些飽的愛麗絲，還是感覺姚鈴的料理在誘惑著她。

胡嫣然掃了一眼料理，就知道姚鈴做的料理是什么了。上挑的狐貍眼微微瞇起，光聞味道她就不得不贊一句：行家呀。

光這辣椒的焦香就知道這辣椒都是有好好挑選的，正宗的手搓辣椒。

手搓辣椒篩得只留下粉末，看上去僅僅只是顏色比普通的油潑辣椒暗沉一些，可是這辣椒的辣度提升的可不止一星半點，從現在繪里奈的臉色就可以體會出來。

繪里奈不是沒吃過油潑面，那種辣味和面食的結合，帶著一股子熱情的感覺，是充滿著一種對土地熱愛的料理。吃的時候就能感到那種大片面食的質樸所帶來的親切。

雖然有姚鈴之前的種種表現做鋪墊，但是繪里奈對自己的判斷太過有信心，覺得姚鈴的突破會出在面食上——蔬菜面之類的面食也能突出其他食材的味道和辣味做出對比——可是偏偏姚鈴最先做出文章的是辣椒。

比起一般油潑面使用的香辣感的辣椒，姚鈴使用的辣椒幾乎只有辣味，在入口的一瞬間繪里奈就感覺自己的喉嚨里有一團火焰想要噴涌出來。

光是一口，繪里奈額頭上就出了一層薄薄的汗珠。

隨之而來的嘴唇微微顫抖的麻感，嘴唇一動那種感覺更甚，可那一口中微微酸甜的口味，又讓人忍不住大快朵頤的沖動。

面的“勁”使得每一口的口感都是滿足的，配菜的清香爽口恰到好處地緩解了辣味，在這份料理里找到了微妙的平衡。

這是一種不同于麻婆豆腐的辣味，雖然都有讓人停不下來的舒爽辣味，油潑面里的味道更加霸道，比起麻婆豆腐裹在一團醬汁中的帶著水汽的辣，油潑面帶著一種爽利。

就像是有人往你嘴里塞了一把辣椒，然后咧開在黝黑皮膚襯托下白得不像話的牙齒，一口方言，問你還要不要再來一把。

繪里奈仰起頭，汗水劃過額角，被辣刺激得喘著氣，微微顫抖的舌頭仿佛在說：

“還要。”