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繪里奈作為女性，體質(zhì)偏寒自然比較適合這四物，但是......

臺上除了織江之外還有四位男省察員。

北條美代子的菠蘿咖喱炒飯，獲得了87分。

由中國咕嚕肉引申而來的炒飯，讓評委們連連驚嘆。

吉野悠姬以得到了86分，野味咖喱暫居第三。

從油到料全部都是鴨子的料理，卻沒有絲毫鴨子的騷味，汁水中橙子的香氣也使得口感變得清涼起來。

伊薩米的意式咖喱面包，用完全突出番茄味道的濃郁的咖喱和自制的葡萄酵母烘烤而成的面皮，做出了表面松脆可口，咀嚼的時候充滿了嚼勁還有甘甜口感的面皮，與濃郁的咖喱組成了絕配。獲得了87分。

塔克米做則做出了將番茄醬變?yōu)榭оu的意大利面。

培根、青椒、蘑菇......還有那不勒斯細面條。看上去沒有弟弟做的咖喱面包外表新奇，卻讓人在入口的一瞬間就品味到令人吃驚的濃郁口感。

牛小腿和雞骨頭熬成的高湯里加入了茴香和綠豆蔻增加香氣，以大豆醬油作為佐料，口感中甚至有起司的味道。

這時候，有人注意到了面條的橫切面：“這、這是什么？面條居然有三層？”

“外側(cè)那層加入了姜黃，中間那層加入了帕馬森起司。”塔克米回答了他的問題，神色之中帶著對自己作品的慢慢自信。

用外層夾住，防止起司融化流出來的三層結(jié)構(gòu)，大豆醬油調(diào)味果的咖喱醬的深度，還有咀嚼之后，勢如破竹一般，在口中擴散的起司的味道。

“塔克米選手，90分！”

“來~請用”愛麗絲也端上了自己的作品，“我已經(jīng)等得不耐煩了~”撒嬌的口氣配上大小姐的外表，真是讓人說不出的好笑。

令人驚訝的是，她所呈現(xiàn)的料理，是令人不敢相信是咖喱的料理，綠色圓弧狀的包圍下，評審們，切下了一塊，卻在放進嘴巴后，全部如同靜音了一般。

“味、味道怎么樣呢？”川島麗作為主持人，先出打破了尷尬。

這個咖喱汁被做成泡沫狀，而且?guī)е晕⒌臏囟龋云饋矸路饡诨话愕目诟校缓筮@個是.....

評審們?nèi)急谎矍斑@個造型奇特完全看不見咖喱醬的作品難住了，已經(jīng)完全超過了他們的理解范圍。

愛麗絲不得不自己出來解釋：“香辛料，用海藻酸鈉凝固的東西。慕斯是冷凍后粉碎的鵝肝粉末和姜黃混合制成的，中央的白色物體則是六種起司跟土豆做成的土豆泥，因為經(jīng)過急速冷凍，所以會在舌頭上化開，口中變量之后，就請享用酥脆的派吧，用香菜等香辛料增添風味的派，啊，就是那個綠色的東西，可以讓舌頭休息一下。

“e！用各種各樣的溫度感差構(gòu)筑料理的分子美學思維，這道菜中濃縮了這個理念。”

讓評審不能講這種美味描述出來的語言，無法形容的美味，以香辛料作為主軸，自如變換食感和溫度使之熠熠生輝，革新美食界的一道菜。獲得了95分！

接下來是田所惠的鮟鱇魚咖喱鍋。

在吞食的一瞬間，讓評委仿佛置身日式的暖被中。

在國內(nèi)翻炒鮟鱇魚肝讓它融化，然后把融化掉的肝臟加入味增和酒里做底料。加入香辛料，創(chuàng)造出了魚肝咖喱味增。

“滲透到身體里了，真是令人上癮的美味啊。”織江的臉上滿是滿足：“魚肝綿密的口感和香辛料居然這么配。”

評委不由地說道：“經(jīng)過剛才的料理，才讓人更加覺得，這是道，充滿人情味的菜啊。”

除了鮟鱇魚之外，還有小菊南瓜、立川牛蒡、赤筋蘿卜！

“是、是的，這些全都是我老家的食材。”惠回答得有些緊張，卻不難看出她眼中的赤誠。“為了活用這些食材，我做了很多嘗試。

“因為咖喱的特色非常強、其他蔬菜的甜味和苦澀很難與之融合，我一度很苦惱。

“但我注意到，用鮟鱇魚肝做的魚鍋，能在活用香辛料的風味的同時，將其它蔬菜的特有味道也結(jié)合在一起。

“我想做出一道令人感受到我土生土長地方的料理，我想做出那樣的咖喱來。”

“田所惠選手，88分！”

至此，B場館的四位晉級選手已全部出爐。