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來自意大利的塔克米，用牛小腿肉和雞骨頭熬制著高湯，旁邊他的弟弟伊薩米，則用番茄鋪滿了鍋底。

讓人被獨特的緊密纏繞著的香氣，是用鴨油炒香料的悠姬那邊傳來的。

最讓人吃驚的，是薙切愛麗絲，她的操作臺更像是實驗臺，且不說身后的巨大機器，光是急速冷凍機和離心機就夠讓人吃驚的了。

以發明惡臭氣味料理聞名的奈央同學，攪動著黑漆漆的液體。

愛好中華料理的美代子，身材性感，甚至穿著鮮艷的旗袍，讓圍觀的學生們一陣騷動。作為中華街名店北條樓的繼承者，也頗評委期待。

而A場館肉魅將磨成粉的花椒加入料理，能夠除去肉腥喂的同時，也飄散出了大量的香味。

時常跟在愛麗絲身后的涼，在處理起海鮮時表現出了和平時完全不一樣的一面，手法也是相當利落。

本就熟悉香料的亮則是使用整個白身魚的頭，看起來是要做發祥自新加坡的咖喱料理呢。而他作為搭配的看似普通的馕，卻是混合了濃稠椰奶的讓人食欲大增并且能夠讓人立刻察覺出來的特殊清香。

同樣讓人能夠分辨出香氣的，是同為極星寮住宿者的伊武崎峻的料理臺傳來的煙熏氣息。

似乎是睡著了的幸平創真卻在鍋中的東西剛剛煮好時清醒了過來，打開鍋，一股特別的香氣充斥了場館，散發出令人癡迷的香氣。

他的鍋里，煮著米、蔬菜、辛香料，蘋果香蕉胡蘿卜鋪在鍋里做底料，讓米也變得粘稠起來，做出了調味飯的風味，就在他旁邊的葉山亮雖然聞出了其中的材料，卻難以說清楚出從鍋中飄出來的說不清道不明的香氣究竟是什么。

“準備完這個接下來是.....”B場館內田所惠緊張地準備著自己的食材。一不小心撞上了北條美代子。

“對不起。”惠立刻道歉，但是美代子沒有就這樣放過她的意思：“知道什么人最讓人討厭嗎。”

“就是你這樣不看四周毛手毛腳的人。”嘴上這樣說著，美代子，卻將注意力分散在了田所惠身上。

惠在這個時候，也拿出了自己準備的特殊食材----鮟鱇魚。

由于鮟鱇魚表皮覆蓋著一層膠質物，難以在砧板上處理，于是惠將鮟鱇魚吊了起來，但是，魚吊在半空中是極其不穩定的狀態，在這種狀態下下刀，是相當需要技巧的解體方式。

在這種時候選擇這么難處理的魚，田所柔弱膽怯的外表下，巨大的勇氣和九年前為了家里而艱苦學習的吊切法，在這一刻閃耀出光輝。無論是去除外皮，還是脂肪，都十分快速。在令人驚嘆的目光下，就憑一個人，田所惠，將鮟鱇魚解體了。

就連一開始對她不看好的評委織江，也不由地驚嘆出聲。那個孩子，究竟打算做怎樣的料理？

“真是，厲害呀。”

鈴看著惠的操作，也不由彎起了眼睛，看起來，到這所學校是一個不錯的決定呢。

隨著主持人川島麗的倒數，這場料理也落下了帷幕！進入了省察階段。

每組省察員都是五名，每個省察員都有二十分，打出分的總和，及為選手的得分。在滿分一百分的基礎上，前四名選手能夠入圍。

“33分”

“28分”

“6分”

然而剛開始沒多久，選手的分數就讓人吃驚了。明明看上去都是完成度很高的作品，卻連四十分都超不過去。

無論是A組，還是B組的五位評委，都是吃著經驗老道的特級廚師所做的料理的老饕，在他們面前，這些學生的作品實在是太過于稚嫩了。

就在這時，一道惡臭傳了過來。

“請用，奈央特制，漆黑的叻沙咖喱。”

隨著她的介紹打開蓋子的料理，傳出了像是濃縮了下水道臭氣一樣的味道。這股味道充斥了會場，全場學生都在不斷哀嚎。根本無法想象這里居然是正在舉行美食祭奠的會場。簡直就像是地獄!

而準備充足的愛麗絲早已戴上了防毒面具，一色慧也帶上了口罩。

叻沙，是東南亞一帶一口感爽溜為特征的面，從外表上看，料理里漆黑的色澤應該是屬于烏賊的墨汁，而濃郁的惡臭，則是來源于咸魚干。咸魚干是伊豆諸島的特產干貨，將沙丁魚等靑背魚放入俗稱咸魚汁的發酵液中腌漬，然后曬干制成的干貨，極端地臭。

“這還是由我特別用飛魚和鬼頭刀做成的，”這時候，奈央也按耐不住，自己開始介紹起來，由于被頭發遮蓋而只露出一只眼睛的紅色瞳孔中透露出極其興奮的顏色：“用了我小心翼翼地培育出來的咸魚汁哦。”

評委之一忍不住跳起來：“0分0分，雖然我吃過很多稀罕的食物，但這種.....”大發雷霆的叫喊在看見身旁的織江已經拿起了筷子時戛然而止：“織江小姐，難不成，你準備吃這個料理嗎？”

“身為選拔賽的贊助商，我不過是履行自己的義務而已。”這樣說著，織江夾起了看上去就惡心到令人做嘔的面條，苦澀的酸味和腥臭味混合在一起，就像沒打掃過的廁所的臭味一樣，光是聞著這個味道，就讓人崩潰。

于是在眾目睽睽之下，織江小姐吃下了這個面條。