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到是吉野悠姬晃蕩到了廚房外，悄悄打開了一個小門縫，一股焦糖似的味道就透了出了，隱隱又有些許不同。

鈴在鍋中加入清水，將五花肉加入鍋中，焯水，每當有浮沫就立即除去。

焯好了五花肉，就開始煸炒八角、桂皮、香葉，加入生姜后就能聞到香料的氣息。

這時候，鈴加入了五花肉煸炒片刻，加入炒好的糖色，看似瘦小的臂膀此時卻利用巧勁，翻滾著鍋內的食材，將每一塊五花肉都裹上了糖色，再加入沒過五花肉的清水。將打好結的蔥加入進去，再將味道調好......

“久等了。”

當鈴端著擺好盤的紅燒肉打開廚房的門時，大廳里的人眼睛都亮了起來：“好香！”

從鈴打開廚房門的一瞬間，一股香味就躥騰出來，迫不及待地沖入每一個人的鼻子里。

這是“香料！”田所惠從這股香氣里聞到了自己熟悉的味道。

“是的，”鈴說，“剛好紅燒肉有很多塊，大家都來嘗嘗吧。”說著，將炒的紅亮剔透的紅燒肉放在了桌上。

“這個是中華料理里的紅燒肉吧？”幸平創真頂著一頭紅發，金色的眼睛里滿是期待：“那我就不客氣啦。”說著夾了一塊進入自己的嘴巴里。

好吃！

率先在嘴巴里融開的是五花肉豬油部分，幾乎是剛沾到舌頭，這一部分就化開在嘴巴里，讓人忍不住稍微用力去品嘗。

稍一用力，兩個層次的瘦肉部分帶著香甜的汁水就在嘴巴里迸發出光芒。瘦肉里擠滿了湯汁，每一絲肉都和湯汁完完全全的包裹在一起。

這時候，充滿膠原蛋白的Q彈的豬皮彰顯出了自己的魅力，柔軟而有彈性的口感，讓人對這道菜充滿了憧憬和回味，讓人忍不住再吃一口！

“這個，這個味道，這個充滿層次的味道！簡直就像是充滿魅力的少婦對你期待著無限可能的誘惑，讓人忍不住探尋呀！”一色前輩這樣說著，眼前就出現了一個豐乳肥臀又腰肢纖細，超長美腿的魅力夫人，她身上穿著一件薄薄的，馬上就能裂開的棕色禮服裙，胸前的□□呼之欲出，透紅的臉蛋和盈盈水眸，癡癡地看著自己。

就仿佛是，誘惑著你脫下衣服的魔女呀！

這樣想著一色的圍裙也仿佛就這樣被扒下來了似的。

“香味，就要從身體里溢出來了，這種感覺，太害羞了。”惠品嘗到了菜中的香味，除了八角桂皮等香料的味道，還有一種更加沁人心脾的香氣在其中，讓人忍不住陶醉。微醺的少女在開滿玫瑰的園林里，緩緩解開了自己的衣服......

這種味道，就仿佛是要將舌頭都獻出去一般，忍不住翻滾著口腔里的舌頭似的。

所謂五花肉，在第一層豬皮之下，是一層脂肪，再之下，是一層瘦肉，又一層脂肪，最后一層是更深層的肉。

材料即帶著層次的高級材料，取自豬的腹部，肥肉遇熱易化，瘦肉久煮不柴。除此之外，能夠在收汁時完完全全將汁水融入瘦肉并且將肥肉的烹調掌握得剛剛好的這份手藝，更是令人吃驚的。豬皮中的膠原蛋白，恰到好處的流出來，使得湯汁更加濃稠。

而且.....

“那個，”惠看著鈴似乎有些不好意思，“可以請問下，這道菜里都放了些什么香料嗎？啊啊..”惠似乎有些意識到自己失禮的害羞，“我并不是想探聽，只是我剛好對香料特別感興趣，所以....如果不方便的話不說也沒事.......”

鈴友好的笑了笑，“沒事，這也并不是什么不能告訴別人的秘密。

“在烹調過程中除了八角桂皮等香料，我還加入了一些啤酒。”

“啤酒？”京子有些吃驚，“我以為你用的是料酒。”

料酒在烹調這類食物時，能夠除去肉的腥味，它們在被加熱時，可以產生多種果香花香和烤面包的味道。啤酒作為酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱為“液體面包”，在運用在這道菜中時，不僅發揮出了料酒的作用，甚至，產生出了比料酒更美好的香氣，是屬于麥芽的甜香，比起料酒，更適合這道菜。

“那么，花香呢？”創真好奇的問，“我怎么吃到了一股似有若無的玫瑰味？”

“那個呀，是因為我用來炒糖色的糖不是普通的白糖，有一小部分是玫瑰糖喲~”說著，鈴卷了卷舌頭，“在我第一次吃這道菜的時候就覺得了，普通的紅燒肉，因為加糖的原因，無論如何控制好火候，還是會有吃多了讓人甜膩的口感，但是，失去了這層糖皮，過于樸素的味道又不能稱作是紅燒肉，于是在此基礎上，使用麥芽味道更佳的啤酒，和帶著花香的玫瑰糖他，通過兩種特殊食材的味道，去中和五花肉的肥膩。另外，我使用的清水，也用干玫瑰在其中涮了幾下，因此讓汁水中也帶有了似有若無的玫瑰香。”

“厲，厲害。鈴同學，好厲害。”丸井善二說話間已經帶上了欽佩的口氣，這道菜的水平已經遠遠凌駕于自己之上，明明是一道看似普通的家常菜，可是其中的食材，手藝已經不是普通學生能夠做出來的了，更何況是眼前，可愛精致的小姑娘。

看來秋季選拔賽又有了新強敵。