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分區,都要得到他一聲許可才行。魯山手底下漁船貨船甚多,勢力龐大,即便不是漁民,江上討生活的人都會多敬讓他幾分。他又有幾分古道熱腸,好替人出頭,平素憐貧惜老、扶弱鋤強,在這一帶的底層民眾里頗有一呼百應之勢。
不過魯山本人頭腦清醒,曉得低調從事,不去招惹官府注目,他又不貪圖富貴享樂,整日只是
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自駕一條小舟,往來江上,自在無拘,過得和普通漁民無異。也因慣于獨來獨往,有次行船,夜里遇上大風暴,整條船被斷木砸爛,正巧陶子謙隨父親出門辦事,停泊在旁,見狀收留魯山過夜,并順路載了他一程,這樣才結下緣分,這些年始終有來往。
金陵石頭城外這片沙洲荒野是魯山經常??康囊惶帗c,陶子謙本沒抱太多希望,只想著若今日找不到人,就請周圍漁民幫忙帶個話兒,沒想還真給撞見了。
見魯山下船,陶子謙忙伸手扶他,口中客氣說:“魯大哥說哪里話,您整日行蹤不定,我便是想把您接到家里天天孝敬也找不得人呀。而且,小弟我前一陣子去了揚州,這兩天才回金陵,這不今天就來看您了?”
“順便也有些疑惑想請魯大哥幫小弟解答?!碧兆又t笑說。
“啊哈哈哈,”魯山站到岸上,抻了個懶腰,調侃說:“就知道,你小子啊,無利不起早?!?
“得嘞——”他指了指小船,“正好要做飯,搭把手,咱們邊吃邊聊。”
說完,也不問陶子謙吃沒吃過,又跨上船,揭開船上一塊木板,從里頭掏出鍋碗瓢盆來。
“喏,你先去淘米?!濒斏竭f給陶子謙一袋米和一個木盆。
陶子謙也不多話,安靜接過來,挽起袖子,撩起衣擺,在江水里認真洗起米來。
魯山贊許地點點頭,在岸邊清出一小塊空地,撿來幾片枯樹葉子,把小泥爐里的木炭點燃。
等陶子謙將洗好的米端過來時,泥爐上小陶鍋里的水已經咕嘟嘟的冒著氣泡,眼看著就要滾開。
魯山頭也不抬,指使陶子謙道:“喏,盯著點,水一開就往里頭下米,那邊有勺子,記得多攪攪,不然要糊鍋?!?
陶子謙得令,一等水開,便將米倒入,拿起木勺,一圈圈攪動起來。
魯山自己返回船上,回來時手里提了一尾魚,那魚有手臂長短,頭尖而肚圓,通體泛著銀藍的光澤。
陶子謙眼睛一亮:“鰣魚?”
魯山呵呵笑著,取出小刀,手腳利落地破開魚肚,用小刀細致地刮除臟器:“別人送的,新捕上來,這時節最肥?!?
不怪陶子謙驚喜,產自揚子江下游的鰣魚滋味鮮極,肉質細嫩,即便路途遙遠,運到京師已經不新鮮,依舊被列為貢品。像這樣新捕上來的、應季的大魚,在城里一尾可以賣上千錢,但更多的時候,市面上難以尋覓,即便出大價錢也買不到。
鰣魚鱗片和魚皮之間鮮味最濃,所以魯山并不刮鱗,只去了腸肚血水,切成大塊,和花椒、干姜放入粥中同煮,又淋上些酒醬調味。
一入鍋,鰣魚的濃郁鮮香立刻飄散開來,只稍稍攪動一下,魯山便熄掉爐火,又取來木碗木筷,待鍋中的翻滾的氣泡漸漸平息,給兩人各盛了一碗。