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昨天拿回來的芒果洗干凈，經過一天的悶熟操作，芒果已經沒有剛采摘那么青了，摸起來已經有點軟度了。

她將芒果直接從殼兩邊切開，然后切成格子，弄完這一步就拿來一個洗干凈的玻璃杯，沿著芒果皮直接切下去，果肉整整齊齊地掉下去了。

如果芒果太軟的就做不到這么整齊。

將這幾個熟了得芒果全部都弄好，于蟬也剛好將材料買回來。

莫晴冷水下意面，這個意面是她昨天晚上用系統機器做得，原本還以為只能做拉面，沒想到意面也能制作。

意面煮開了，味道就出來了，面條本身也挺好吃的。莫晴將煮開的意面放進涼白開中清洗，這個步驟是讓面條更有韌勁一些，吃起來更爽口。

接著打開爐灶，熱鍋放橄欖油，有些意面制作會搭配洋蔥等調料味來炒香，但莫晴決定不要這些味道重的佐料，以為要搭配芒果，想味道清淡一些。

炒到一半，面條都裹上了橄欖油的香味，莫晴就倒上淡奶油，再翻炒一下，面條裹上了奶白色，這邊做好了。

將意面卷成形狀放在盤子里面，把鍋里的奶油醬汁倒在面條上，像巖漿一樣流淌下來，這樣就很有味道了。

最后就是點綴了，放上切好的芒果碎，圍著擺了一圈，撒上羅勒碎末，上面再擺上薄荷。

色香味俱全。

莫晴對于擺盤這件事情，確實也比較注重，湯拉面也照樣是有擺盤的，將配菜合理地碼上，視覺感受也會影響食欲。

這盤意面也是如此，橙黃的芒果塊整齊地擺放著，和意面上面的淡奶油相得映彰，還沒進口就能感受到，爽口醇滑的味道，

莫晴自己先吃上一條面條，芒果只是其中的配菜，最終還是要面條好吃才行，細細品嘗過后她滿意地點點頭，將這個面條分給其他人吃，她又去搗鼓另一種做法。

四個人一碟意面顯然是不夠吃的，他們一人一筷子，芒果跟意面就全部吃完了。

芒果作為配菜是非常合格的，軟糯帶點水果的酸甜，中和了淡奶油帶來的油膩感覺，兩個搭配在一起，就像是一個癡情一個理性，纏繞在一起。

莫晴又將一種意面拿出來，是將牛油果、芒果跟水煮的意面伴在一起，放上調味料。

有一點輕食感，對于上一個芒果炒意面肯定是沒有那么吸引人的。

不過顧思怡他們對莫晴做的美食來者不拒，很快一人一筷子又吃完了。

這道菜式，口味清淡的人就非常喜歡，就像是顧思怡和林斂兩人，他們一臉滿足，覺得這個更加的清爽可口。

面條搭配水果，簡直太意想不到了，而且也沒有想象中的寡淡，里面放了胡椒、羅勒碎還有一點橄欖油。

莫晴看他們都很喜歡這倆道菜式，便很快