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莫晴喜歡嫩滑的口感,所以烤制的時間并不是很長,一盤叉燒肉估計就只能供應一天的食材。
她將叉燒帶進空間,一進來就看見那個小男孩機器人,正趴在地上看平板,極其的入迷。
莫晴走過去,拍了他的腦袋、
“哎喲,誰呀?”賀衿盛捂著腦袋,抬頭看見是她,便撇撇嘴唇沒說什么。
“天天在這里看些什么呢,工作都處理好了吧?”
賀衿盛哼哼幾句:“我肯定弄好了,還用你說?”
莫晴不跟他扯皮,去到豬棚,看見好幾個小豬仔都已經長大了,滿身肥美的肉。
照例是放入加工廠,等待著處理好的豬肉出來,莫晴依舊是選了梅花肉,把其他的肉放在倉庫,在挑選了幾塊豬骨頭出去。
叉燒肉做好了,高湯還要熬制。
叉燒肯定要搭配豬骨高湯了,是一股很清甜的味道,不同于海鮮的鮮甜,沒有過多的醬料,搭配大蔥、姜,非常清淡的味道,搭配面條來吃也非常的美妙。
莫晴將豬骨頭清洗干凈,并沒用焯水,如果豬骨煮過后,原本的清甜就少了很多,沒有原來的香了。
而且系統給的豬仔品質很不錯,看不到多余的肥肉,紋路走向也很妙,查看屬性,可以看到品質在30,算是所有食材中最高的一個了。
直接放進清水中,加上調料、蔥、姜和一點點料酒作為調味,最后放進豬骨、玉米和胡蘿卜。
這兩個蔬菜的加入,可以將里面的甜味煮出來,吃起來更加的清香,味道好。
三個鍋都在慢慢燉煮著。
莫晴滿意,跟顧思怡清理好最后的事情,便休息去了。
鐘表的時間正在一點點慢慢地走動著,很快就轉到了十點,莫晴迷糊地爬起來,掏出手機先看看自己的空間情況。
昨天吩咐了機器人要再多養點牛仔跟豬仔,今天一看,里面每樣都多了四五只。
莫晴又看了一眼倉庫,里面的存庫也都多了不少。
牛肉的利用率很高,牛雜和牛肉兩種,可以做出不少的選擇,豬肉只有一個叉燒,還剩下好多部分。
莫晴把新的菜單打印出來,思考著還可以做出什么拉面,不如就增加一個味增豬肉拉面。
她點點頭,肯定了自己的想法,進到廚房,先將配料都拿出來。
現在多了一個人,莫晴早上都會出門溜達一圈,去一下菜市場逛逛的,假裝備貨。
至于其他,莫晴就不用偽裝了,因為除了洗碗和清洗衛生,一般情況,她是不會允許顧思怡進廚房來的。
11點,準時開門。
大喬跟著客人一起進來,他今天穿得正式,一套整潔干練的運動裝,看著就生機勃勃的,莫晴奇怪地看著他。
“不是說好,三天后再上崗嗎?”
大喬愣了一下,往旁邊一坐,掩飾地說道:“沒有,我是來吃東西的。”
“行了,你別打擾我做生意了,三天后再來吧,試工那一天也會有包餐的。”
大喬高興起來,腰板挺直地站起來走了。
莫晴將店鋪信息掛上外賣平臺,貼上了海報,做了點宣傳。
現在新店開業,還沒有多少人來點單子,莫晴也不著急,反正收入大頭還是在店面這里。
拉面店現在已經坐滿了人,還有不少人為了早點吃上拉面,選擇了拼座而坐,吃貨為了吃,跟陌生人交談這點小事,都不算什么。