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大蔥、小黃姜、花椒、鹽菜以及豆瓣醬，混合香料粉末制成的復合香料，填入掏空的鴨內進行腌制著味。

填充好的鴨子放進沸水中汆燙，汆燙完畢之后放入冷水中清洗，這一步也可以緊皮。

以麥芽糖、蜂蜜和冰糖調制的醬汁，甜味濃郁，將甜醬汁均勻地涂抹于鴨肉表皮，靜待糖汁和香料滲透鴨肉。

等待的過程中，李微歌檢查燜爐和柴火，見端王竟然連制作冒烤鴨的青岡木和接收鴨油的砂鍋都準備好了，心中的驚訝便越來越多。

青岡木有著特殊的樹油芳香，青岡木燃燒，會讓整個燜爐彌漫著這種香氣。

柴火燃盡之后，便可以放入鴨子烤制了。

爐內烤制過程中，烤鴨每十分鐘需要翻動一次，讓鴨肉均勻受熱，脂肪被化為液體油汁，與香料在鴨腔內沸騰，內煮而外烤，香氣和油汁同時溢出。

鴨油滴落在香料砂鍋中，與香料湯汁進一步交融，形成濃郁的油湯。

內里肉嫩汁滿，外表皮脆焦香，再放上一勺鴨油原湯，原湯化原食，冒烤鴨就制作完成了。

冒烤鴨算是北京烤鴨的創新菜，風味獨特，吃過一次之后便再難忘記，李微歌也是嘗試過很多次，才做出這種味道，但還是不及在飯店中吃過的味道。

不過能做出現在這種味道，也是別具風味的，不知道端王要的是不是這個菜，還是他也是穿越人士？

另一邊，江慕言正對跪在下方的一個著白衣的男子大發雷霆，地上全是茶杯的碎片。

白衣男子內心驚懼，卻不敢亂動，穩穩地跪著等待江慕言看似平靜卻暗含風暴的話語。

“跟丟了？什么叫跟丟了！你們這就去，就算把整個縣城翻過來，也要把她給我找回來！”

65.

第六十五章

辣子雞

下跪的男子應了一聲“是”,

便退出了江家書房，留在書房中的江慕言眼底墨色涌動，是即將失控的樣子。

葉道長進房間按住他說道：“你先別急,

等一等再說。”

江慕言一把甩開他放在肩膀上的手,

眼眶有些發紅，聲音也不似往常沉穩,

帶了些沙啞道：“都是你,

若不是你與她說端王的事,

她怎么會失蹤,

天下興亡,

何需她一個弱女子去承擔！”

見他失控的樣子，葉道長愣了一下,

知道他現在什么也聽不進去,

索性說道：“我這就去找她,

你且等等,

若是你失去理智,

又如何能保護她。”

聽得這話,