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碾碎的番茄泥放入鍋中小火慢熬，加入冰糖，熬至粘稠狀態后加入檸檬汁提鮮，再熬幾分鐘蕃茄醬就可以出鍋了。

午飯時間快到了，李微歌順手做了個炒青菜，把土豆切成滾刀塊和排骨一起燜了。

中午試吃之時，薯條和薯片的美味一下就征服了大家，特別是小團子，嘴里噼里啪啦地響著根本停不下來。

李微歌阻止他：“容哥兒，吃這些要適可而止，油炸的食物雖美味，不可貪吃哦。”

小團子這才懨懨的停下去拿薯條的手，改去夾排骨土豆吃。

溫妍見此情景，倒是靈機一動：“微歌姐姐，我想到了，這薯條和薯片肯定最受孩子喜愛，我們可以做些孩子喜愛的東西來招攬生意。”

李微歌贊同道：“是了，不如進店送麥芽糖，用小麥和糯米就可以做，成本低廉，又受孩子喜愛。”

其實李微歌腦海中第一個閃過的是糖葫蘆，但現在并沒有合適的山楂來貨渠道，她只能放棄糖葫蘆的想法。

兩個人一拍即合，干勁滿滿的開始做店鋪的準備工作。

接下來的一個星期，李微歌都在做縣城兩家店鋪的準備工作，教工人炸土豆和制作薯片，種更多的西紅柿和辣椒來制作材料，從村里選擇品性好的人家幫忙種植。

一個星期后，李微歌和溫妍在縣城的店鋪就開張了，酸辣粉和土豆粉的店，李微歌干脆開成了重慶小面店，請了做面的師傅，調了地道的重慶油辣子。

零食店和小面店一開張就很火爆，大概是因為新奇，吸引了大批的人進來嘗鮮，李微歌也將鎮上的外賣業務延伸到了縣里這兩個店鋪，提供送食物上門的服務。

一時間，縣里都在討論李微歌新開的這兩家店。

好景不長，不過一個星期，重慶小面店的對面就開了一家一摸一樣的四川小面店。

店里的裝飾和菜品都和李微歌店里的一樣，連口味也相似，唯有價格比李微歌店里的要低上一成。

四川小面店號稱請來了省城第一酒樓菊花樓的主廚來掌勺，一時間，風頭就超過了李微歌的店。

李微歌本能的覺得有些不對，省城有名的酒樓掌勺，應當也是個高級廚子了，怎么會到一個小縣城的小店里做面？

在四川小面價格和聲譽的攻勢下，重慶小面的生意一落千丈，每天店里都只有稀稀拉拉的幾個人。

溫妍第一次做生意，有些焦急道：“微歌姐姐，這可怎么辦，咱們要降價嗎？”

李微歌搖頭：“不行，咱們定的價已經很合理了，如果強行降價，勢必要在原材料或者工序上減少成本；況且，對面贏過我們的不只是價格而已，還有省城第一酒樓的廚師。”

溫妍有些喪氣道：“那可怎么辦，我這第一次開店就砸了，沒臉見公婆了。”

李微歌笑道：“別急，先安排人去對面打包一份小面過來，咱們嘗一嘗，知己知彼，才好想對策。”

于是溫妍便吩咐府中下人去對面買一份小面回來，下人很快就提著小面回來了。

面前的小面紅油鮮亮，香氣勾人，光看顏色和聞香氣，一點也不比自己的差，李微歌慎重起來。

夾起一筷子面條吸進嘴里，醬料味道醇厚，麻辣和香辣刺激著舌頭，面條筋道，湯汁鮮美。

李微歌放下筷子，有些黯然道：“他們的小面確實好吃。”

溫妍驚訝道：“真這么好吃？”

拿過李微歌面前的碗，自己嘗了一口，便不再說話了。

一時間，大家的士氣都有些低落，李微歌鼓勵他們道：“沒事，大家好好干，我們會想辦法的。”

店里沒什么人，李微歌便坐溫妍的馬車回青山村去了，一路上都在琢磨怎么改良小面的味道。

面條的味道不外乎是面條筋道，調料夠味，湯汁夠好。

面條的筋道方面，兩家不分上下，調料呢，反而是對面的店味道更重一些，吃的時候自然刺激，卻對身體不好，李微歌放棄增加調味料的想法。

如此一來，就只能在面的湯汁上下功夫了，重慶小面的湯底是用豬大骨熬制而成的，按道理應該足夠鮮美了，但今日嘗過四川小面的湯底后，李微歌不得不承認他們的面更加鮮。

等等，李微歌一直忽略了一個問題，重慶小面，四川小面......難道對面的店家跟她一樣，是穿越而來？

馬車很快就到了江家，溫妍去了隔壁，江慕言正在教導張有錢的功課。