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香腸和臘肉掛在屋檐下散發出誘人的香味,謝絲柔在家坐不住,喜歡每日往山上跑,李微歌便囑咐她撿些柏樹皮和棕櫚枝什么的回來,時常點燃熏制檐上的臘肉。
忙忙碌碌的冬天很快就過去了,李微歌每日數錢罐子里的錢都笑的合不攏嘴,加上江慕言交給她的錢,過了年她就可以去鎮上盤個鋪子下來開店了。
新年將近,玉米饃饃賣的越發好了,年前鎮上要的人多些,附近村里的人也趁此機會,紛紛到鎮上來做工。
這一陣熱潮過去后,就沒什么生意了,李微歌索性在家專心刺繡,潛心鉆研一段世間后,李微歌繡的帕子也能賣個幾十文錢了。
李微歌高興的拿著新繡的綠竹帕子給江慕言:“相公,這個送給你,它現在也值錢啦。”
江慕言仔細地收好,溫柔笑道:“娘子真厲害。”
散去周身冷冽的氣息后,江慕言越發溫和內斂,往那一站,就是君子如玉,微微一笑,就能讓李微歌的心跳漏了半拍。
轉眼就到了新年,李微歌不準備做什么復雜的菜式,新年團圓標配自然是餃子。
因此,李微歌決定今年的年夜飯就是各種餃子了。
山上新鮮采回來的蘑菇和豬肉糜一起寶成香菇豬肉餡的,地里前些天種下的韭菜割了一茬切碎做韭菜豬肉餡的,玉米是現成的,直接和肉糜一起混合包成玉米豬肉的。
重頭戲在豬肉酸菜餡的餃子上,五花肉加上酸菜,做餃子餡也是一絕。
剛好前段世間下的酸菜已經好了,不過要想酸菜好吃,還得經過處理才行。
李微歌用熱水將撈出的酸菜仔細洗凈之后,細細切碎,接著鍋里下油燒熱,再下五花肉煸炒出豬油,將酸菜放進兩種油中中火慢炒。
酸菜在炒制中慢慢褪去酸澀的味道,純粹的酸香開始在空氣中彌漫開來,又混合了豬油的香味,更加誘人。
酸菜炒制好后和豬肉糜混合在一起,包成酸菜豬肉味的,莫殊拿來了羊肉,羊肉和大蔥又是一種餡的。
五種餡放在一起,大家便圍坐在桌上一起包餃子,連最小的江慕容都坐在桌前認認真真地包著,雖然最后包成了一個小包子,大家也樂呵呵地夸他包的好看。
餃子一邊包就可以一邊下鍋煮了,幾分鐘的空檔,李微歌開始準備蘸料,辣的和不辣的,還從酸菜壇子里撈出了一些泡椒,做了一個泡椒蘸料碗。
餃子在鍋里幾分鐘就鼓起來,李微歌將餃子都撈起來,就招呼大家停下手中的活,先吃完餃子。
吃完飯照舊是要守歲的,大家圍坐在一個炕上,吃著瓜子聊著天,不知不覺便睡著了。
江慕言將小團子抱回房里睡,小姨和謝絲柔就在炕上蓋好被子睡著。
已到午夜,家家戶戶開始放爆竹,噼里啪啦的聲音從四面八方傳過來。
李微歌和江慕言站在院子里,有些沉默,李微歌的手指糾結地纏在一起,猶豫著要不要將話說明白。
35.
第三十五章
芋兒雞和芋圓
想到以后,
李微歌從來不是個過一天算一天的人,她喜歡未雨綢繆