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說完還要去拿紅酒,聞一鳴趕緊阻止道:“凌叔說的對,每一瓶都是好酒,喝不完暴遣天物,以后來日方長,只要胡叔不嫌棄,我們經常來如何?”
“好,一言為定!”
胡建民一拍手,大聲道:“君子一言,駟馬難追,以后只要老弟有時間,隨時恭候!”
他拿起拉菲,重新倒滿紅酒,舉杯道:“今天高興,咱們不醉不歸!”
三人一起暢飲,說是如此,可每個人喝起來都很文雅,畢竟紅酒需要細細品味才能體會其中復雜美妙滋味。特別是凌天成,明顯就是愛酒之人,剛才在家沒有喝過癮,現在總算能開懷暢飲。
胡建民倒上一杯,細嘗一口并把酒吸入,嘴唇如同反方向吹口哨,讓酒在口中打轉,或用舌頭上、下、前、后、左右快速攪動,這樣舌頭才能充分品嘗三種主要的味道:舌尖的甜味、兩側的酸味、舌根的苦味。
然后再用整個口腔上顎、下顎充分與酒液接觸,去感覺酒的酸、甜、苦澀、濃淡、厚薄、均衡協調與否,然后才吞下體會余韻回味;
最后把頭往下傾一些,嘴張開成小“O”狀,此時口中的酒好像要流出來,然后用嘴吸氣,像是要把酒吸回去一樣,讓酒香擴散到整個口腔中,然后將酒緩緩咽下或吐出。
輕輕發出“嗒嗒”聲品嘗,口中的酒香才會被吸入到后鼻腔通道,從而鑒別出酒在口腔中更深層次的味道。
聞一鳴邊看邊學,難得有機會跟資深藏家近距離交流,雖然自己有異能,可很多技巧還是需要深入了解才能掌握。
“老弟,你覺的這瓶酒的余味是不是有些特別?好像有種……說不出來的感覺!”
“嗯,我也覺得這瓶酒的單寧后勁很足,橡木味特別濃郁,應該是美國橡木桶?”
“對,對,我想起來了,這批拉菲紅酒的確用的是美國橡木桶醇化,當地人叫做天使的分享!”
“而且我感覺這瓶酒的葡萄也有點與眾不同,跟傳統的赤霞珠有些差異,好像更加烈性,這么形容?陽光味道更充足!”
“真的?我嘗嘗!”
凌天成看著一老一少越聊越投機,不由得感嘆這個小子真厲害!
胡建民是什么人?百億富豪,上市大老板,幾萬員工的決策者!什么人才沒有見過?
說實話要不是憑著老爺子的情面,就連他自己也不一定能入對方的法眼!畢竟人家的身份高,就算去佳實德和蘇福比兩個最大拍賣行,也是貴賓待遇。
其實今天來主要因為有龍香墨作為敲門磚,不是說它最貴重,而是投其所好,誰讓胡建民癡迷書法,自然對文房四寶特別關注。
另一個殺手锏是靜心香,凌天成有信心能讓胡建民滿意,雙管齊下,讓對方成為天成拍賣的忠實擁護者。
萬萬沒想到!聞一鳴這個小子如此牛逼,幾句話就把胡建民忽悠懵逼!一口一個老弟叫著,兩人勾肩搭背,好像多年老友一樣親熱。要是外人看見,還以為認識十幾年!
“酒逢知己千杯少,話不投機半句多!”
“是金子到哪里都會發光!”
凌天成暗自佩服,他也沒想到聞一鳴居然對家具和紅酒如此精通,胡建民可不好糊弄,資深藏家的眼力可比某些所謂專家強的多。畢竟人家花的是真金白銀,吃虧上當都是經驗積累,誰也不傻。