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慕頌之:“你不是怕無人機嗎?你要是住這里,我這窗簾還拉不拉開了。”
江九寧:“對啊,我是已經自暴自棄了,你準備肥成兩百斤再跳女團舞么?”
華嚴株:“……”
華嚴株擦淚:“慕哥,我不做偶像了!”
看他們幾個說得熱鬧,彭一航在一旁默默咬著筷子。
接下來就是另一個重頭菜,壽司了。
如果剛才的那些菜是浮華,那么這一道,就是安靜了。
像是一幅日式的浮世繪,精致,細膩,獨特,好看。
日系料理之中,認為壽司的背后,是一種廚師對于人生的態度。
很多日料店里,壽司會限量供應,甚至是只接少量客人。
壽司的大小,食材選取,甚至是廚師的手溫,都是有講究的。
壽司飯是用專門的壽司米蒸成,肥小而圓潤,帶著甜味,煮的時候,對水的多少,烹飪的時間,都有諸多的要求。
煮熟的壽司米,像是一粒粒的珍珠,里面趁熱加入醋,糖和鹽,配比嚴格。
米飯反復拌勻,快速用風扇吹涼。
這么做出來的壽司飯彈性好,黏性適中,還有嚼勁兒。
接下來還有魚的準備,今天花荼給他們選擇了幾種魚。
肥嫩的三文魚魚腩,藍鰭金槍魚的大腹,一般較為少吃到的沙丁魚,還有小肌,最后是一道熱的壽司,鰻魚壽司,用來做收尾。
這樣的排列是由肥到輕,最后再加一道味道濃郁的熱壽司。
三文魚和金槍魚都很常見,但是今天花荼用的是最好的魚,最好的部位。
魚肉新鮮,刀功精湛,壽司包裹堪稱完美。
頂級的壽司,是不需要蘸取醬油和沾著芥末的。
花荼用刀把魚肉熟練分下來,用小刷子把適量的醬油刷在魚肉上。
芥末和一些姜蓉蔥蓉之類,都會選擇最好的搭配,點在壽司上。
花荼先從三文魚和金槍魚開始,他一枚一枚地做,做好了放在餐盤上,推到他們幾人面前。
幾位客人已經吃了六分飽,這時候慢慢吃著,細細品著。
魚和米飯在口中完美融合,這樣沒有過多修飾的食材,帶著淺淺的干凈的香味。
悠綿的口感,讓人慢慢享受。
仿佛讓人遠離了城市里的各種喧囂,看到一片大海,慢下來,靜下來。
小鰭做的壽司又名小肌壽司,是日本前江戶時期的壽司代表,也是現在檢驗日料店水平的試金石。花荼事先用鹽醋浸過,味道真正做到了輕,淺,爽。
最后一塊熱的鰻魚壽司,又肥又香。
這才是真正的饕餮盛宴。
就算是再為好吃的宴席,也有結束的時候。
花荼給他們上了一道鰲蝦頭的味增湯,最后再來一道櫻花和果子,配小冰激凌球。
熱湯和甜品吃下去,最后再來一點點的冰激凌,讓人完全飽了。
日式大餐完美收場。
像是去了一趟日本旅行,泡著日式的溫泉,看到了漫天的櫻花飛舞,欣賞著歌妓跳舞,聽著獨特的唱腔。
吃到了最后,慕頌之問:“你們覺得今天吃得怎樣?”
江九寧叫著:“太好吃了,我沒騙你們吧,就說牛b不牛b。”
華嚴株道:“我是圓滿了,感覺吃完了已經無欲無求了。”
幾人的目光看想了彭一航,慕頌之笑著提醒他:“這一頓,比不比得上你那八千八的日式料理?”
彭一航若是早知道有這一刻,恨不得穿越回兩個小時以前,把自己掐死。
但是說出去的話,就是潑出去的水,愿賭服輸。
彭一航臉漲紅了,對著花荼說:“我本來以為在家里做得不會有再店子里吃的好吃,今天吃完了以后,不用你們動手,我自己給自己打臉,這頓飯比我在日料店里吃的八千八一位的懷石料理好吃多了……”
說到這里,他雙手抱拳:“花大廚,我覺得自己嘗遍了美食,沒想到就是只井底之蛙,今天這一頓……大哥,真是讓我瑞思拜!”
他用了個網絡用語,原意是崇拜,引申為:厲害了大哥,我佛了。
現在也的確只有這個詞,能夠表達他對花荼的崇拜之意。
慕頌之舉起酒杯喝了一口清酒,往日里,他早就習慣了眾人的贊譽,早就被人們好聽的話說得麻了,可是今天聽到別人夸花荼,他卻收獲了極大的滿足。這是對他眼光的肯定,比別人夸他還要開心。
享用了這么一餐美食,幾個人都是無比滿足的,唯有花荼還十分淡然,仿佛只是做了一件平平常常,普普通通的事。
大師的境界,早已到了寵辱不驚。
花荼擦了擦手,美人抬眸道:“謝謝。”
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